Paano maghanda ng pritong tinapay

Nilalaman

• yugto
• Bahagi 1 Pagprito ng tinapay para sa agahan ng Ingles
• Bahagi 2 Paghahanda ng isang itlog sa isang basket
• Bahagi 3 Paghahanda ng toast ng Pransya (pinirito na tinapay na ibabad sa itlog)

Sa artikulong ito: Pagprito ng tinapay para sa isang agahan sa InglesPaghahanda ng isang itlog sa isang basketPaghahanda ang tinapay na Pranses (pinirito na tinapay na babad na itlog) 10 Mga sanggunian

Isang malulutong na panlabas na layer na may malambot na puso, na nababad sa mga lasa ng karne, mantikilya o kuwarta kung saan ito niluto. Ito ang kahulugan ng perpektong pinirito na tinapay at kung ihahanda mo ito nang tama, kakailanganin lamang ng ilang minuto upang ihanda ito at mas mababa sa isang minuto upang lutuin ito. Magprito ng isang itlog sa gitna nito upang maghanda ng isang masarap at masarap na agahan o magbabad ng tinapay sa isang simpleng kuwarta upang makakuha ng ilang mga tinapay na Pranses.

Maaari mo ring suriin ang recipe para sa pinirito na tinapay sa paraan ng Navajo.

yugto

Bahagi 1 Pagprito ng tinapay para sa agahan ng Ingles

1. 
   

   
   Lutuin ang mga pritong sangkap na samahan ang iyong agahan (opsyonal). Ang pritong tinapay ay karaniwang kinakain kasama ang iba pang mga pinirito na pagkain at inihahain sa isang Ingles na agahan. Kadalasan ay kasama ang mga itlog, bacon, sausage, hiwa ng kamatis, kabute at beans. Gawin silang lahat magprito sa parehong kawali bago magsimula.
   • Kung lutuin mo ang lahat ng mga sangkap na ito, magsimula sa mga sausage, pagkatapos ay ilagay ang mga kabute at iba pang mga sangkap sa paglaon.
   • Magdagdag ng kaunti pa na taba o langis (opsyonal). Depende sa kung magkano ang karne o mantikilya na ginamit mo sa kawali, maaaring mayroon ka nang sapat. Ngunit maging tapat tayo: hindi mo kailangang mag-isip tungkol sa mga calorie kapag nagprito ka ng tinapay. Magdagdag ng isang buhol ng mantikilya, isang splash ng iyong paboritong langis, o para sa isang mas tradisyunal na panlasa, ang langis na naubusan ng bacon o mantika.

     
     

     
     
     
     

2. 
   

   
   Init ang langis. Pinaitin ang langis sa medium heat at hintayin itong mamula o mag-init. Ang isang mainit na kasanayan ay magpapahintulot sa iyo na makakuha ng isang malulutong na tinapay sa halip na isang malambot na tinapay na babad sa grasa.

3. 
   

   
   Idagdag ang hiwa ng tinapay sa kawali. Mas mainam na gumamit ng gaanong hiwa na puting tinapay, dahil ang mga tuyong hiwa ay maaapoy nang mas mabilis ang masarap na langis. Panatilihin ang sariwang tinapay para sa mga taong nais na ihaw.
   • Gupitin ang tinapay sa mga tatsulok kung ang iyong kalan ay napakaliit.

4. 
   

   
   Spice ang tinapay (opsyonal). Maaari mong ibigay ang iyong tinapay ng kaunti pang lasa sa pamamagitan ng pagwiwisik nito ng kaunting asin at paminta, ngunit hindi ito sapilitan. Gusto din ng mga tao na magdagdag ng isang maliit na cayenne paminta sa kanilang ulam upang pampalasa ito.

5. 
   

   
   
   
   Magluto ng ilang segundo o hanggang sa ang tinapay ay gintong kayumanggi. Kung ang kawali ay sapat na mainit at may langis, ang bawat panig ng tinapay ay magiging malutong at ginintuang segundo, puno ng lasa para sa iyong agahan. Kung ang kawali ay hindi sapat na mainit at ang langis ay hindi kumikislap, maaaring kailangan mong maghurno ng iyong tinapay nang 15 hanggang 30 segundo, ngunit alisin ito bago sumipsip ng labis na langis.

Bahagi 2 Paghahanda ng isang itlog sa isang basket

1. 
   

   
   Gupitin ang isang butas sa isang slice ng tinapay na may cookie cutter o kutsilyo. Maaari mong gamitin ang anumang uri ng tinapay para sa pamamaraang ito hangga't maaari mong i-slice ito nang walang pag-crumbling. Gupitin ang isang butas sa gitna ng slice na may cookie cutter o may kutsilyo. Maaari mo ring iprito ang piraso na iyong pinutol, o nakakakuha habang nagluluto ka.
   • Gumamit ng isang cutter ng hugis ng puso para sa isang romantikong agahan.
   • Kung gumagamit ka ng isang kutsilyo, ilagay ang hiwa ng tinapay na flat sa isang cutting board at gamitin ang dulo ng kutsilyo upang pataas pataas upang mabutas ang tinapay ng maliliit na butas sa halip na hilahin ito habang sinusubukang i-cut ito.

2. 
   

   
   Pinaitin ang langis o mantikilya sa medium heat. Magdagdag ng isang mapagbigay na halaga ng mantikilya o langis ng pagluluto sa kawali. Init sa loob ng isang minuto o dalawang minuto sa isang electric cooker. Ito ay dapat na sapat para sa langis na umiwas kapag inilagay mo ang hiwa ng tinapay dito.
   • Huwag mag-apoy nang labis o ang tinapay ay magsunog bago ka maglagay ng itlog dito.

3. 
   

   
   Ilagay ang tinapay sa kawali. Tiyaking ang mantikilya o langis ay kumalat nang pantay sa kawali, pagkatapos ay ilagay ang hiwa ng tinapay sa ibabaw nito. Pumunta kaagad sa susunod na hakbang.
   • Kung hindi, maaari mo ring idagdag ang bahagi ng tinapay na iyong pinutol, kung mananatili itong buo.

4. 
   

   
   Hatiin ang isang itlog sa butas ng tinapay. Hugasan ang isang itlog nang diretso sa butas sa gitna ng tinapay, sa itaas lamang ng kawali.

5. 
   

   
   Magdagdag ng asin at paminta ayon sa iyong mga kagustuhan. Kung ihahatid mo ang ulam na ito sa mga panauhin, maaari mong ilagay sa mesa ang asin at paminta.
   • Kung hindi, lutuin sa gilid ang lahat ng mga sangkap na nais mong mahanap sa isang omelette. Subukang rehas ang isang maliit na piraso ng keso ng cheddar at ikalat ito sa itlog sa hiwa ng tinapay.

6. 
   

   
   I-on ang tinapay sa sandaling ang itlog ay naging halos malabo. Maaari mong lutuin ang iyong itlog sa paraang gusto mo, ngunit mas mabuti kung mananatili ito ng kaunting runny, dahil ang tinapay ay mas malamang na masunog. Matapos ang isa o dalawang minuto o kapag ang itlog ay naging malabo, ngunit translucent pa rin sa ilang mga lugar, i-flip ang itlog at tinapay kasama ang isang spatula o forceps.

7. 
   

   
   Tapos na ang pagluluto ng itlog at maglingkod. Lutuin ang iba pang bahagi ng itlog sa isang basket para sa isa o dalawang minuto, hanggang sa ang itlog ay luto at matatag at ang tinapay ay ginintuang kayumanggi. Ngayon na ang itlog ay mas mahusay na luto, maaari mong ilipat ang hiwa ng tinapay sa kawali gamit ang spatula upang ibabad ito sa mantikilya o langis.

Bahagi 3 Paghahanda ng toast ng Pransya (pinirito na tinapay na ibabad sa itlog)

1. 
   

   
   Gupitin ang tinapay sa hiwa. Ang pre-cut tinapay ay karaniwang masyadong manipis at masyadong walang lasa upang makagawa ng isang mahusay na toast ng Pransya o French toast. Sa halip, gupitin ang hiwa ng hallah, roti ng sandwich, brioche o anumang iba pang uri ng tinapay na may manipis na crust at gumagawa ng maliit na mumo mga 2 hanggang 3 cm ang kapal.
   • Sa isip, mag-iwan ng isang tinapay ng sariwang tinapay sa bukas na magdamag upang gawin itong bahagyang tuyo at sumisipsip. Gayunpaman, maaari mo ring gamitin ang sariwang tinapay kung ang solusyon na ito ay hindi posible.
   • Ang loob ng tinapay, ang mumo, ay hindi dapat mahulog sa lupa at dapat magkaroon ng isang spongy ure na walang malalaking butas.

2. 
   

   
   Magsuka ng mga itlog, produkto ng gatas at asin. Bago ka magsimulang magprito, kailangan mong maghanda ng isang kuwarta na mukhang custard at bibigyan ang panlabas na layer ng tinapay. Upang maghanda ng sapat na masa para sa walong hiwa ng tinapay, sundin ang mga tagubilin sa ibaba.
   • 3 malaking itlog
   • Isang kurot ng asin
   • ⅔ tasa (160 ml) ng sariwang cream. Maaari mong palitan ito ng buong gatas para sa isang mas malusog na bersyon o may sariwang cream upang makakuha ng isang mas mayamang pinggan. Maaari ka ring gumamit ng maayos na inalog buttermilk upang mabigyan ito ng kaunting lasa.
   • Maglagay ng mas kaunting pagawaan ng gatas kung ang mga hiwa ng tinapay ay manipis o ang iyong tinapay ay mukhang basa pa.

3. 
   

   
   Magdagdag ng aroma. Ang toast ng Pransya ay maaaring maging isang matamis o masarap na ulam. Ihanda ang ulam nang naaayon.
   • Para sa matamis na bersyonihalo 1 tbsp. sa s. (15 ml) asukal at 1 tsp. sa c. (5 ml) katas ng banilya. Kung hindi mo nais na maghatid ng French toast na may maple syrup o iba pang matamis na toppings, maaari kang magdagdag ng 1 o 2 tbs. sa s. (15 hanggang 30 ml) asukal. Kung nais mo, magdagdag ng 2 tbsp. sa c. (10 ML) kanela o 2 tbsp. sa c. (10 ml) sariwang gadgad na orange na zest.
   • Para sa maalat na bersyonihalo ang 5 tbsp. sa c. (20 ML) maanghang na sarsa, 3 tsp. sa s. (45 ml) tinadtad na basil at isang mahusay na halaga ng itim na paminta. Maaari ka ring magdagdag ng Parmesan cheese, bawang at iba pang mga aromatic herbs, o anumang iba pang sangkap na iyong gusto.

4. 
   

   
   Ibabad ang tinapay sa kuwarta. Ibuhos ang masa sa isang malawak na ulam at ilagay ang hiwa ng tinapay sa loob nito para sa kung ano ang kanilang hinihigop. Maraming mga chef ang ginusto na ipasa ang tinapay nang mabilis sa masa upang ang tinapay ay sumipsip lamang ng kaunti habang pinainit nila ang kawali. Gayunpaman, kung ibabad mo ang tinapay sa loob ng 15 hanggang 20 minuto, pahihintulutan itong sumipsip ng higit pang kuwarta, na inirerekomenda para sa makapal at makapal na hiwa ng tinapay.
   • Ibalik ang tinapay nang isang beses, sa gitna ng oras na napagpasyahan mong ibabad ito.

5. 
   

   
   Init ang mantikilya sa kawali. Kakailanganin mo ng 2 hanggang 3 tbsp. sa s. (sa pagitan ng 30 hanggang 45 ml) na mantikilya sa kabuuan, ngunit maliban kung mayroon kang isang kawali kung saan maaari mong magkasya ang walong hiwa ng tinapay, marahil ay hahatiin mo ang dami na ito sa dalawa o tatlong batch. Matunaw ang tinapay sa kawali at init hanggang malambot ang mantikilya.
   • Maaari kang gumamit ng isang hindi gaanong mabangong langis sa pagluluto tulad ng rapeseed oil at peanut oil sa halip, ngunit ang pinggan ay mas kaunting lasa.
   • Ang isang maliit na halaga ng langis na halo-halong may mantikilya ay maaaring maiwasan ang pagkasunog. Ang trick na ito ay kapaki-pakinabang lalo na para sa mga electric stoves at stoves na hindi init nang pantay.

6. 
   

   
   Magprito ng tinapay. Maglagay ng maraming mga hiwa ng tinapay hangga't maaari sa kawali, nang hindi kumakapit sa kanila. Magprito hanggang sa isang gilid ay ginintuang, pagkatapos ay i-on ito at iprito sa kabilang panig. Dapat itong tumagal ng ilang minuto sa bawat panig.
   • Kung mayroon kang iba pang mga hiwa ng French toast, mabilis na punasan ang natitirang mantikilya na may mga tuwalya ng papel at matunaw muli ang mantikilya bago ilagay ang natitirang hiwa ng toast ng Pransya.
   • Kung nakikita mo na ang kuwarta ay dumadaloy sa kawali, malalaman mo na hindi ito sapat na mainit o ang iyong kuwarta ay masyadong likido.

7. 
   

   
   Ihatid ang toast ng Pransya Ang French toast ay maaaring ihain nang nag-iisa o may maraming mga pinggan. Subukan ang maple syrup, sariwang prutas o asukal na may pulbos para sa matamis na French toast. Ang Salty French toast ay mahusay na pinaglingkuran ng pesto, pritong gulay o keso na parmesan.