Paano maghanda ng okra

Nilalaman

• Bahagi 2 ng 3:
  Maghanda ng okra sa isang klasikong paraan
• Bahagi 3 ng 3:
  Fry ang gombos
• payo
• babala
• Mga kinakailangang elemento

Ang wikiHay ay isang wiki, na nangangahulugang maraming mga artikulo ay isinulat ng maraming may-akda. Upang lumikha ng artikulong ito, 14 na tao, ang ilang hindi nagpapakilalang, ay lumahok sa edisyon nito at ang pagpapabuti nito sa paglipas ng panahon.

Mayroong 5 sangguniang nabanggit sa artikulong ito, nasa ibaba sila ng pahina.

• Kahit na mahirap maging ani ng iyong sariling okra, posible ito at matipid.

2 Piliin ang iyong okra. Ang isang ito ay dapat magkaroon ng isang solidong berdeng kulay at gumawa ng pagitan ng 5 hanggang 10 cm ang haba. Kung ito ay masyadong malawak, ang okra ay magkakaroon ng lasa ng bland at maaaring medyo chewy sa bibig. Kung napakaliit, mas mahirap magluto.

• Iwasan ang okra na mukhang tuyo o malata kapag pinipis mo ito.
• Dapat mag-snap si Okra at hindi yumuko.

advertising

Bahagi 2 ng 3:
Maghanda ng okra sa isang klasikong paraan

1. 
   

   
   1 Alisin ang dulo ng baras. Gawin ito nang hindi pinutol ang pod. Ang tangkay na hugis na naka-attach sa pod ay maaaring maalis ang lubusan kung nais mo. Alisin ang manipis na layer gamit ang iyong mga daliri. Tinitiyak nito na ang buong gulay ay nakakain kahit na nangangailangan ng oras.

2. 
   

   
   
   
   2 Alisin ang pelikula sa okra. Ang pelikulang ito ay hindi kailangang alisin sa batang okra. Upang alisin ang mas matandang okra, gawin ang sumusunod.
   • Ipasa ang mga ito sa ilalim ng gripo. Kuskusin ang pod ng malumanay gamit ang isang naylon na espongha, papel na tuwalya o brush ng gulay.
   • Patuyuin ang okra gamit ang isang dry towel o ikalat ito sa dry air.

3. 
   

   
   3 Ihanda ang okra. Ang layunin ay upang maiwasan na hindi sila maging malapot sa pagluluto. Maaari itong makamit sa pamamagitan ng pagpapagamot ng mga adobo na gombos, ngunit kailangan mong gawin ito nang maaga.
   • Ibuhos ang kalahati ng isang tasa ng suka sa isang mangkok para sa bawat 500 gramo ng okra.
   • Dahan-dahang ibuhos ang suka sa ibabaw ng mga gombos upang matakpan silang lahat.
   • Hayaan silang magbabad ng 30 minuto sa suka.
   • Alisin ang okra at banlawan ang mga ito. Patuyuin ang mga ito at gamitin ang mga ito bilang iminungkahi sa recipe.

4. 
   

   
   
   
   4 Alamin kung paano maghanda ng okra ayon sa ulam na iyong niluluto. Mayroong iba't ibang mga paraan upang maghanda ng okra depende sa kung paano mo ito lutuin.
   • Gupitin sa mga piraso ng pantay na lapad para sa Cajun o Creole stews (hal. Gumbo) na pinalapot gamit ang okra pagkatapos ng paghuhugas at pagputol.
   • Gupitin ang mga piraso o panatilihing buo ito para sa Pagprito (tingnan sa ibaba).
   • Iwanan ang mga ito nang buo (ngunit nalinis at naghanda) para sa mga nilagang at casserole kapag tinatawagan ito ng resipe. Kung ang okra ay luto na buo, hindi nito mailalabas ang gelatinous na sangkap nito.
   • Kung gagamitin mo ito bilang isang pampalapot, paputiin muna ang buong okra. Gupitin ang okra at idagdag sa ulam 10 minuto bago matapos ang oras ng pagluluto.

5. 
   

   
   5 Gumamit ng bawang at pampalasa na may okra. Ang Okra ay mabuti sa mga eggplants, sibuyas, sili at kamatis. advertising

Bahagi 3 ng 3:
Fry ang gombos

1. 
   

   
   1 Gupitin ang mga tangkay. Mahirap sila, na may napakaliit na panlasa, sumangguni sa mga tagubilin sa itaas.

2. 
   

   
   2 Gupitin ang okra sa hiwa ng 6 mm na makapal. Kung pinutol mo ito ng masyadong makapal, mas matagal na itong magluto.

3. 
   

   
   3 Talunin ang isang itlog. Magbabad ang okra sa loob nito ng 5 hanggang 10 minuto.

4. 
   

   
   4 Ihanda ang cornmeal. Habang naglalabas, ilagay ang halos isang tasa sa isang plato na may asin at paminta. Huwag gumamit ng harina dahil ito ay magiging okra sa isang cake at mapahina ito.

5. 
   

   
   5 Masira ang hiwa. Maghintay hanggang sa basang-basa ang semolina. Pagkatapos ay tinapay ang mga hiwa sa cornmeal sa pamamagitan ng takip ng mga ito nang pantay.

6. 
   

   
   6 Ihanda ang langis. Init ang kalahati ng isang tasa ng langis sa isang kawali sa ibabaw ng medium-high heat.

7. 
   

   
   7 Kapag ang langis ay mainit, ilagay ang okra na delicately sa kawali.

8. 
   

   
   8 Gumalaw palagi. Suriin na hindi ito sumunog. Kapag ang okra ay nagiging dilaw, ilabas ito sa apoy at ilagay ito sa mga tuwalya ng papel upang makuha ang labis na langis at tamasahin ito ng kasiyahan.

9. 
   

   
   9 Ginagawang gutom ka sa lahat ng iyon! advertising

payo

• Bago mo subukan ang iba pang mga recipe ng okra, subukan ang recipe sa itaas. Ang pamamaraang ito ng paghahanda ay isang mahusay na pamamaraan para sa shampooing ang lasa at pagkakayari ng okra at madalas ang pinakamahusay na paraan upang maihanda ito.
• Maaari mong gamitin ang okra sa mga sopas.
• Ang sumbrero ng okra ay maaaring medyo makahilo kung ang okra ay hindi agad na naani. Kapag kumakain ka ng buong okra, maaari mong gamitin ang sumbrero upang hawakan ang okra, kumagat ito sa sumbrero bago itapon ito.
• Ang Okra ay ginagamit sa Creole, Cajun, Indian, Caribbean, Asyano (Timog Silangang Asya) at lutuing Gitnang Silangan.

advertising

babala

• Mag-ingat sa paglalagay ng okra sa kumukulong langis. Pwede ka niyang i-splash at sunugin ka.
• Maingat na hawakan ang okra.

advertising

Mga kinakailangang elemento

• Isang kawali
• Isang cutting board at kutsilyo
• Mga tuwalya ng papel
• Mga tono o skimmer

Nakuha mula sa "https://fr.m..com/index.php?title=preparing-gombos&oldid=236514"