Paano maghanda ng icing nang walang asukal sa asukal

Nilalaman

• yugto
• Pamamaraan 1 Gumiling asukal sa pulbos
• Pamamaraan 2 Maghanda ng isang icing ng harina
• Pamamaraan 3 Maghanda ng isang brown sugar icing
• Pamamaraan 4 Maghanda ng isang meringue na nagyelo

Ang asukal sa asukal ay ang batayan ng karamihan sa mga recipe ng icing. Mayroon itong maayos at pulbos na ure na madaling ihalo sa natitirang sangkap. Kung mayroon kang higit pa sa iyong mga aparador, maaari kang gumawa ng iyong sariling may pulbos na asukal, halimbawa sa isang panghalo o isang processor ng pagkain. May mga icings batay sa asukal sa pulbos, ngunit karaniwang kailangan mong painitin ito upang makamit ang isang katulad na resulta. Pa rin, maaari kang makapasok sa maraming mga masasarap na mga recipe ng icing kahit na wala ka nang icing sugar!

yugto

Pamamaraan 1 Gumiling asukal sa pulbos

1. 
   

   
   Pumili ng isang uri ng asukal. Mas gusto ang puting asukal sa pulbos kung mayroon ka. Kung hindi man, magagawa mo rin ito sa asukal sa niyog, brown sugar o tubo ng tubo. Nen gumamit lamang ng 200 g.
   • Ang pinong puting asukal, na nabawasan sa pulbos, ay magkakaroon ng isang antas na malapit sa icing ng asukal.
   • Kung sinusubukan mong gilingin ang higit sa 200 g sa isang pagkakataon, hindi ka makakakuha ng magagandang resulta sa pagkakapare-pareho.

2. 
   

   
   Magdagdag ng cornmeal kung nais mo. Paghaluin ang may asukal na may pulbos kung nais mong mapanatili ito nang mas mahaba. Tumutulong ito upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal at panatilihin ang pulbos na alikabok.
   • Kung gagamitin mo kaagad ito, hindi na kailangang ilagay ito.
   • Kung wala kang maraming mais, alamin na isang c. sa c. dapat sapat.

3. 
   

   
   
   
   Paghaluin ang asukal sa loob ng halos dalawang minuto. Ibuhos ito sa isang blender ng baso o processor ng pagkain. Idagdag ang cornflour kung nais mo. Paghaluin ng dalawang minuto.
   • Kung hindi, maaari ka ring gumamit ng isang pampalasa o gilingan ng kape, ngunit alalahanin na ang asukal ay sumisipsip ng aroma ng mga pampalasa o kape na mayroon ka dati.
   • Dapat mong iwasan ang paggamit ng isang blender ng plastik. Bagaman hindi ito malamang, posible na ang mga kristal na asukal ay pumila sa ibabaw ng mga plastik na kasangkapan.
   • Kung gumagamit ka ng isang aparato na may maraming mga setting na magagamit, piliin ang "Talunin" o "Paghaluin".

4. 
   

   
   Gumalaw ng asukal sa isang spatula. Kuskusin kasama ang mga panloob na gilid. Gumalaw ng asukal nang maayos upang ihalo at pantay-pantay ito.

5. 
   

   
   
   
   Paghaluin ang asukal sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto. I-off ang aparato at i-unplug ito. Isawsaw ang iyong daliri sa isang maliit na asukal upang hawakan ang ure. Kung masyadong magaspang, mag-remix hanggang makuha mo ang pulbos na gusto mo.
   • Tapos ka na kapag nakakuha ka ng isang manipis, mahangin na asukal na mukhang asukal sa asukal.

6. 
   

   
   Igisa ito sa isang mangkok. Gumalaw ito ng isang tinidor. Maglagay ng salaan sa isang mangkok. Ibuhos ito ng isang kutsara sa salaan. Tapikin ang mga gilid upang itulak ang pulbos sa pamamagitan ng grid.
   • Pinapayagan ka nitong mag-ventilate at gawin itong mas magaan at mas payat habang tinatanggal ang mga bugal.
   • Kung wala kang isang salaan, maaari kang gumamit ng isang maliit na rack ng tsaa o colander. Kung hindi, maaari mo ring inumin ang asukal sa pamamagitan ng paghahalo nito sa whisk.

7. 
   

   
   Gamitin ang iyong asukal sa icing. Gamitin ito sa halip na asukal na binili ng icing na asukal sa iyong mga paboritong recipe. Maghanda ng isang glaze halimbawa sa butter o cream cheese. Ice cupcakes na may peanut butter at red fruit icing. Magdala ng isang homemade spiced na tinapay na may royal icing.
   • Para sa isang simpleng glaze, ihalo ang 200 g caster sugar na may 1 tsp. sa s. ng gatas at 1 quarter ng c. sa c. darôme, halimbawa ng vanilla extract, rum o lemon juice.

Pamamaraan 2 Maghanda ng isang icing ng harina

1. 
   

   
   Init ang harina at gatas. Talunin ang harina at gatas nang magkasama sa isang maliit na kasirola sa medium heat. Gumalaw nang tuluy-tuloy hanggang ang pinaghalong makapal sa pare-pareho ng isang puding o makapal na i-paste. Alisin mula sa init at hayaan ang cool sa temperatura ng silid.
   • Maaari mong gamitin ang mga pamamaraan na ito upang maghanda ng isang mantikilya at harina o lutong cream cheese frosting. Gumamit ng mantikilya para sa una at sariwang keso para sa pangalawa.
   • Salamat sa recipe na ito, makakakuha ka ng sapat na produkto para sa 24 cupcakes o dalawang 20 cm cake.

2. 
   

   
   Paghaluin ang mantikilya at asukal. Sa isang daluyan na mangkok, ihalo ang butter o cream cheese na may asukal gamit ang isang panghalo o isang electric whisk. Talunin sa mataas na bilis para sa mga limang minuto hanggang ang halo ay nagiging makinis, magaan at walang kabuluhan.
   • Kung wala kang alinman sa mga aparatong ito, gumamit ng isang latigo at matalo nang matindi.

3. 
   

   
   Paghaluin ang dalawang pasta. Kapag ang halo ng gatas at harina ay nasa temperatura ng silid, ibuhos ang banilya at talunin. Idagdag ang gatas at harina sa halo ng asukal. Talunin sa mabilis na bilis para sa anim hanggang walong minuto. Kolektahin ang kuwarta sa paligid ng mga gilid kung kinakailangan.
   • Ang kuwarta ay handa na kapag ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na isinasama at ang tumpang ay nagiging magaan at walang kabuluhan tulad ng whipped cream.

4. 
   

   
   Gamitin ito kaagad. Ikalat ang mantikilya o keso ng cream sa ibabaw ng mga cake, cupcake, pancakes o iba pang mga dessert na gusto mo. Kung hindi, maaari mong iwanan ito sa ref ng maraming oras hanggang handa ka na nitong magamit.
   • Halimbawa, hayaan itong magpahinga sa gabi. Bago gamitin, hayaan itong dumating sa temperatura ng silid, pagkatapos ay talunin muli hanggang makuha mo ang pagkakapareho na nais mo.

Pamamaraan 3 Maghanda ng isang brown sugar icing

1. 
   

   
   Paghaluin ang asukal sa cream o butter. Whisk ang mga sangkap sa isang daluyan ng kasirola at init sa medium heat. Gumalaw palagi upang ang asukal ay hindi sumunog at mag-crystallize.
   • Maaari mong palitan ang cream na may puro gatas.

2. 
   

   
   Pakuluan. Sa sandaling kumulo ang halo, hayaang kumulo sa pagitan ng dalawa at tatlong minuto. Patuloy na pukawin ang lahat. Lumabas ka sa apoy sa sandaling handa na ito.
   • Pinapayagan ng hakbang na ito ang asukal na magsimula ng caramelizing.

3. 
   

   
   Idagdag ang baking powder at banilya. Talunin ang halo sa mataas na bilis ng isang electric mixer para sa anim hanggang walong minuto hanggang sa maging makinis, magaan at walang kabuluhan, ang perpektong pagkakapare-pareho upang maikalat sa mga cake.
   • Ang layunin ng baking powder ay upang maiwasan ang asukal sa hardening.
   • Maaari mo ring talunin ito sa blender. Kapag kumukulo ang asukal sa asukal, maaari mong idagdag ang baking soda at banilya bago ibuhos sa blender jar.

Pamamaraan 4 Maghanda ng isang meringue na nagyelo

1. 
   

   
   Paghaluin ang mga sangkap. Kumuha ng isang medium salad na mangkok, ibuhos ang asukal, itlog ng puti at asin, pagkatapos palisutin. Siguraduhing ang lalagyan ay lumalaban sa init dahil maiinit mo ito sa isang paliguan ng tubig.
   • Kung mayroon kang isang blender, alisin ang lalagyan at talunin ang mga sangkap nang direkta sa loob nito.
   • Ang layunin ng asin sa resipe na ito ay upang sirain ang album upang ang tisa ay hindi masarap na malakas.

2. 
   

   
   Init sa isang bain-marie. Ibuhos ang 2 hanggang 5 cm ng tubig sa isang daluyan na kasirola. Dalhin sa isang pigsa sa medium heat. Kapag ang tubig ay nagsisimulang kumulo, ilagay ang lalagyan dito upang maging tulad ng isang bain-marie. Talunin nang hindi huminto ng halos pitong minuto.
   • Ang halo ay handa na kapag mainit ang mga itlog at magsimulang dumaloy.

3. 
   

   
   Talunin ang mga nilalaman ng mangkok ng salad. Lumabas sa kawali. Talunin ang halo sa mataas na bilis at magpatuloy hanggang sa ang pagyelo ay magiging makapal at mag-atas, iyon ay sasabihin nang lima hanggang sampung minuto.
   • Dapat itong gawin ang pare-pareho ng pag-ahit ng bula kapag handa na ito at dapat itong panatilihin ang hugis nito kapag kinuha mo ang latigo.