Paano maghanda ng lorzo

Nilalaman

• yugto
• Pamamaraan 1 Paghahanda ng isang simpleng orzo
• Pamamaraan 2 Creamy Dorzo Bawang at Paghahanda ng Parmesan
• Pamamaraan 3 Paghahanda ng isang orzo anier
• Paraan 4 Paghahanda ng Mushroom dorzo

Ang salitang Italian na orzo ay nangangahulugang "barley". Ito ay itinuturing na isang masarap na i-paste sa anyo ng bigas. Maaaring matikman si Lorzo sa maraming iba't ibang mga paraan tulad ng kalikasan, sa sopas, pampalasang pampalasa o kasamang gulay at karne. Kung nais mong malaman kung paano maghanda, sundin ang mga hakbang na ito.

yugto

Pamamaraan 1 Paghahanda ng isang simpleng orzo

1. 
   

   
   Ibuhos ang 4 na kutsara ng langis ng oliba sa isang nonstick skillet. Ang isang daluyan na kasirola ay pinakaangkop para sa paghahanda na ito. Painitin ang kawali sa medium heat para sa mga 2 minuto hanggang sa mainit ang langis. Maaari mong palitan ang langis ng oliba na may mantikilya kung nais mo.

2. 
   

   
   Idagdag ang lorzo sa kawali. Sa pangkalahatan, ang lorzo ay ibinebenta sa mga packet ng isang kilo, kaya gumamit ng kalahati ng isang pakete.

3. 
   

   
   Paghaluin ang lorzo gamit ang langis na may isang kutsara na gawa sa kahoy o spatula ng goma. Maaari mong gawin itong gaanong kayumanggi upang mabigyan ito ng lasa ng nutty. Aabutin sa pagitan ng 2 at 5 minuto, depende sa init ng iyong apoy sa pagluluto. Mabilis na nagdidilim ang Sil, alisin ang kawali mula sa apoy, ang ideya ay upang grill lorzo, hindi masunog.

4. 
   

   
   
   
   Idagdag ang 2 tasa ng sabaw ng manok. Ibuhos muna ang 1 tasa, pagkatapos ay idagdag ang pangalawang tasa nang kaunti upang payagan ang oras ng lorzo na sumipsip ng sabaw. Kung nais mo ang isang creamier orzo, ibuhos lamang ang isang tasa at kalahating sabaw.

5. 
   

   
   Dalhin ang halo sa isang pigsa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng apoy sa pagluluto. Pagkatapos ay bawasan ang mababang init at hayaang kumulo ang lorzo at sabaw sa loob ng 10-15 minuto, hanggang malambot ang lorzo at hinango ang lahat ng sabaw.
   • Sa mga bihirang kaso, maaaring makuha ng lorzo ang lahat ng sabaw. Kung ito ang kaso, magdagdag lamang ng isang maliit na sabaw o tubig sa kawali upang magpatuloy sa pagluluto.

6. 
   

   
   Paglilingkod. Ihatid ang masarap na orzo na likas na katangian bilang isang pangunahing ulam o bilang isang saliw sa isang piraso ng manok o baka.

Pamamaraan 2 Creamy Dorzo Bawang at Paghahanda ng Parmesan

1. 
   

   
   
   
   Pakuluan ang isang pan ng tubig.

2. 
   

   
   Ibuhos ang 2 tasa dorzo sa tubig.

3. 
   

   
   Magluto ng lorzo sa medium heat para sa 10-12 minuto. Basahin ang mga tagubilin sa package upang makita nang eksakto kung gaano katagal kailangang luto ang lorzo. Kapag luto na ang lorzo, alisan ng tubig.

4. 
   

   
   Matunaw ang mantikilya sa isang malaking kawali sa medium heat.

5. 
   

   
   Magdagdag ng 1 tinadtad na sibuyas sa kawali. Magluto ng sibuyas sa kawali para sa mga 3 hanggang 4 minuto upang mag-caramelize.

6. 
   

   
   Magdagdag ng bawang at pulang paminta sa kawali. Pagkatapos ay lutuin ang mga sangkap nang magkasama ng mga 2 minuto.

7. 
   

   
   Bawasan ang sunog sa isang minimum.

8. 
   

   
   Ilagay ang natitirang sangkap sa kawali. Magdagdag ng lutong lorzo, gadgad na keso ng Parmesan, gatas at halo ng cream, tinadtad na perehil at asin. Paghaluin ang mga sangkap sa loob ng 2 minuto upang mapainit ang lorzo.

9. 
   

   
   Paglilingkod. Season lorzo na may isang maliit na itim na paminta upang tikman at tangkilikin kaagad.

Pamamaraan 3 Paghahanda ng isang orzo anier

1. 
   

   
   Ibuhos ang 2 kutsara ng labis na virgin olive oil sa isang kawali sa medium-high heat. Ilagay ang langis sa kawali, pukawin mula sa kaliwa hanggang kanan hanggang ang langis ay pantay na kumalat sa ilalim ng kawali.

2. 
   

   
   Sauté bawang, shallots, zucchini at karot sa kawali sa loob ng 5 minuto. Ilagay ang 2 tinadtad na bawang ng bawang, 2 tinadtad na mustasa, 1 tinadtad na zucchini at 1 tasa na tinadtad na mga karot sa kawali upang pagsamahin ang mga lasa sa pagluluto.

3. 
   

   
   Idagdag ang kari, sabaw ng manok at dalhin sa isang pigsa. Idagdag ang curry at sabaw sa kawali at maghintay hanggang dumating ang halo.

4. 
   

   
   Magdagdag ng 1 tasa dorzo at lutuin ng 10 minuto. Takpan ang lorzo at bawasan ang init sa medium. Lutuin ang mga sangkap at huwag kalimutang pukawin paminsan-minsan sa isang kahoy na kutsara upang ihalo ang mga lasa. Para sa isang orzo al dente, lutuin ang mga sangkap sa loob ng 10 minuto. Kung nais mo ng isang mas malambot na orzo, lutuin ang 1 o 2 pang minuto. Pagkatapos alisin ang kawali sa init.

5. 
   

   
   Pagkatapos ay idagdag ang keso, perehil at mga gisantes. Gumalaw sa gadgad na keso parmesan, perehil at 1 tasa na gisantes.

6. 
   

   
   Paglilingkod. Season ang ulam na may isang maliit na asin at itim na paminta upang tikman at tangkilikin kaagad.

Paraan 4 Paghahanda ng Mushroom dorzo

1. 
   

   
   Pakuluan ang tubig sa isang medium na kasirola.

2. 
   

   
   Ibuhos ang lorzo sa tubig.

3. 
   

   
   Magluto ng lorzo sa medium heat sa loob ng 8-10 minuto. Basahin ang mga tagubilin sa package upang makita nang eksakto kung gaano katagal kailangang luto ang lorzo. Kapag luto na ang lorzo, alisan ng tubig. Huwag magdagdag ng asin o mantikilya sa ngayon, gagawin mo ito sa paglaon.

4. 
   

   
   Matunaw ang mantikilya sa isang malaking kawali sa medium heat sa loob ng isang minuto. Matunaw ang mantikilya hanggang sa gaanong kayumanggi.

5. 
   

   
   Idagdag ang mga kabute, paminta at asin sa kawali at magprito ng 4 minuto. Idagdag ang hiniwang Paris kabute, itim na paminta at asin sa kawali. Lutuin ang mga ito ng 4 minuto o hanggang sa mailabas ng mga kabute ang kanilang likido. Gumalaw sa kanila upang ihalo ang mga lasa.

6. 
   

   
   Magdagdag ng sabaw ng manok at puting balsamic suka. Gumalaw sa mga sangkap na ito nang 30 segundo bago idagdag ang lorzo.

7. 
   

   
   Magdagdag ng lorzo at tinadtad na chives. Paghaluin ang mga sangkap ng isang minuto, hanggang sa luto na rin ang lorzo.

8. 
   

   
   Paglilingkod. Pagwiwisik ng lorzo kasama ang ilang mga chips ng Pecorino Romano at tangkilikin kaagad ito.

9. 
   

   
   Tapos ka na.