Paano mag-pluck at putulin ang isang pabo

Nilalaman

• yugto

Ang wikiHay ay isang wiki, na nangangahulugang maraming mga artikulo ay isinulat ng maraming may-akda. Upang lumikha ng artikulong ito, 15 mga tao, ang ilang hindi nagpapakilalang, ay lumahok sa edisyon nito at ang pagpapabuti nito sa paglipas ng panahon.

Ang pamamaraan ng pag-aagaw at pagputol ng pabo ay medyo simple at madaling gawin ang iyong sarili sa ilang mga tool sa pagluluto.

yugto

1. Patayin ang tubig. Kung ibinabawas mo ang tubig, marahil ay ginagawa mo rin ito sa iyong sarili. Ang pagsusuot ng mga guwantes sa trabaho at goggles ay mariin inirerekomenda. Ang pinakamagandang paraan upang gawin ito ay upang maikulong ang tubig na may kuryente. Gayunpaman, hindi ito praktikal na gawin sa bahay. Ibitin ang ibon sa pamamagitan ng mga binti at gamit ang isang matalim na kutsilyo ay kinuha ang ulo sa tuka na sarado gamit ang isang kamay habang pinuputol ang lalamunan mula sa isang tabi patungo sa isa at pindutin ang kutsilyo pasulong. Sinira nito ang mga carotid arteries at ang mga jugular veins, pati na rin ang trachea. I-on ito sa paglipas ng. Ang Loiseau ay maglalagay ng sagabal at maglagay ng dugo sa lahat ng dako at maaari kang mawalan ng mata kung siya ay natamaan sa pamamagitan ng pag-flap ng mga kulungan (mula sa mga goggles). Mas mainam na gamitin ang pamamaraang ito upang patayin ang pabo kaysa sa simpleng pagputol ng kanyang leeg, dahil sa gayon, ang puso ay patuloy na matalo at tumutulong na walang laman ang katawan ng hindi kinakailangang dugo. Kung sa palagay mo ang pamamaraang ito ay nagdudulot ng labis na sakit at pagdurusa sa ibon, alisin lamang at ganap na tumungo. Mamamatay si Loiseau sa ilang segundo. Gayunpaman, hindi rin siya magdurugo.

2. 
   

   
   
   
   Sumisid sa sobrang init ng tubig. Dapat itong lubusang ibabad sa pinainit na tubig sa humigit-kumulang 65 ° C. Iwanan ito sa loob ng 45 segundo. Alisin ito at agad na alisin (o sa lalong madaling hawakan mo ito) ang mga balahibo sa pamamagitan ng kamay. Dapat madali silang matanggal. Alisin ang lahat ng mga balahibo sa pamamagitan ng kamay, ngunit huwag pansinin ang mga filoplum, na kung saan ay ang maliit na buhok na talagang mga species ng balahibo.

3. 
   

   
   Alisin ang mga filoplum. Ginagawa ito sa isang mapagkukunan ng siga.Ang isang sulo o propane ay gagana nang mabuti para sa iyon, ngunit huwag masyadong maaksidente. Ito ay sapat na upang idirekta ang siga sa buong tubig upang "scorch" ang mga filoplum. Huwag magluto ng mga batas! Lamang sunugin ang mga balahibo, hindi ang balat o ang karne. Ang iyong ibon ay handa nang maputol.

4. 
   

   
   
   
   Ilagay ang umihi sa iyong likuran sa isang mesa. Magsimula sa pamamagitan ng pag-alis ng mga binti sa pamamagitan ng pagputol sa pagitan ng mga kasukasuan ng tuhod na may isang matalim na kutsilyo.

5. 
   

   
   Gupitin ang mga piraso ng balat sa pagitan ng mga binti at sa tabi ng lanus na nagbubukas ng lukab ng katawan. Huwag putulin ang anumang mga organo! Ilalagay nito ang gulo. Gupitin hanggang sa dulo sa paligid ng anus at gumawa ng isang hiwa na hugis V upang alisin ang glandula sa ilalim lamang ng anus.

6. 
   

   
   Ipasok ang isang kamay sa lukab ng katawan ng katawan. Walang laman ang lahat ng mga organo, kabilang ang puso, atay, gizzard, kidney at air sacs (avian lungs, mga ibon ay walang mga baga tulad ng mayroon tayo). Itapon ang lahat maliban sa puso, atay at gizzard kung plano mong gamitin ang mga ito para sa iba pa tulad ng isang giblet na sarsa. Dapat mo ring iwaksi ang trachea at esophagus na naka-embed pa rin sa leeg. Maaaring mangailangan ng lakas, ngunit darating ito. Handa ka na ngayong i-cut.

7. 
   

   
   Gupitin ang balat at kasukasuan kung saan ikinonekta ng hita ang katawan. Pagkatapos ay paghiwalayin ang mga hita gamit ang parehong pamamaraan. Pagkatapos, paghiwalayin ang mga pakpak kung saan ikinonekta nila ang katawan, gamit muli ang parehong pamamaraan.

8. 
   

   
   Gupitin lamang sa ilalim ng puti hanggang sa balat kung saan ginamit ang mga organo. Kapag nakarating ka sa mga buto-buto, gumamit ng isang pag-ikot ng manok upang masira ang mga ito at patuloy na i-cut. Kapag ang mga ito ay pinaghiwalay, natapos mo ang paggupit. Mayroon ka na ngayong mga pakpak, drumstick, hita, puti at isang likod. Siyempre, kung nais mong sundin ang lahat ng mga patakaran, tulad ng para sa Thanksgiving, ipasa ang buong hakbang na ito.

9. 
   

   
   Kapag inihahanda mo ang iyong ibon, karamihan sa mga tao ay itinapon ang kanilang mga likuran. May mabuting laman dito. Mas mahusay na kunin lamang ito sa pamamagitan ng kamay.

10. 
    

    
    Kung nais mo ang walang karne na karne, mas mahusay na itulak lamang ang iyong mga daliri sa pamamagitan ng karne at boning. Bigyang-pansin ang mga ligament at alinman alisin ang mga ito o putulin ang mga ito. Maaari silang maging "napaka" lumalaban (kilala sila na ang pinakamalakas na natural na hibla.)

11. 
    

    
    Sa wakas, handa ka nang magluto. Linisin nang mabuti ang lahat ng mga bahagi at alisin ang anumang natitirang dugo o balahibo.

12. 
    

    
    Kung nag-iimbak ka ng karne, dapat itong agad na nakabalot at pinalamig ng isang refrigerator o freezer. Masaya!

payo

• Hindi ka dapat magbawas ng isang buto maliban sa ilang mga buto-buto. Kapag gumagawa ng mga pagbawas, dapat mong palaging gupitin ang mga kasukasuan. Ginagawa nitong madali ang pagputol at makatipid ng mga talim ng kutsilyo.
• Ang lahat ng mga hakbang na ito ay nalalapat sa parehong mga manok at pabo, pati na rin sa halos lahat ng iba pang mga ibon.
• Ang mga panlabas na balahibo ng pakpak ay maaaring maging mahirap alisin kahit na pagkatapos ng scalding. Maaaring kailanganin mong i-grab ang mga ito sa mga plier.
• Kapag pinuputol ang mga kasukasuan, gumamit muna ng hinlalaki o presyon ng daliri upang matukoy kung saan kumonekta ang magkasanib na dalawang buto. Dito dapat gawin ang iyong hiwa.
• Kung nais mong magkaroon ng mga piraso nang walang balat, maaari mong laktawan ang lahat ng hakbang sa debouche at plumage. Gupitin lamang sa balat at alisin ito. Ang mga balahibo ay sasama. Muli, ito ay lamang kung nais mong magkaroon ng mga piraso na walang balat, mas madali para sa natitira.
• Isang modelo ng kutsilyo na pinuputol ang net (sa halip malawak), gunting ng manok, isang kurdon o isang mahusay na string, mainit na tubig, isang malaking mangkok (sapat na malaki para sa isang pabo na isawsaw sa loob), isang mapagkukunan ng sariwang tubig.