Paano gamitin ang fondant

Nilalaman

• yugto
• Pamamaraan 1 Piliin ang iyong mahilig
• Pamamaraan 2 Takpan ang isang fondant cake
• Pamamaraan 3 Paggawa ng mga simpleng hugis na may mahilig
• Paraan 4 Lumikha ng Mga pattern ng pattern
• Pamamaraan 5 Gumamit ng mga template upang lumikha ng mga pattern na may fondant
• Paraan 6 Pagdaragdag ng mga detalye tungkol sa mahilig
• Paraan 7 Ang ilang mga pangunahing form upang subukan, na may fondant

Sa artikulong ito: Piliin ang iyong fondantRecover isang fondant cakeCreate simpleng mga hugis na may fondantCreate pattern of patternUse pattern upang lumikha ng mga pattern na may fondantAdd detalye sa fondantSome pangunahing mga hugis upang subukan, na may fondant

Ang Fondant (o icing) ay isang kumot, na maaaring madaling kumalat at hugis, inilaan na magdamit ng mga cake. Maaari mong gamitin ito upang sakupin lamang ang iyong cake, hugis sa maliit na piraso upang makagawa ng mga hugis o mga halimbawa. Hayaan ang artista na matulog sa iyo magsalita! Ang artikulong ito ay nagmumungkahi na gamitin ang mahilig sa iba't ibang paraan, upang palamutihan ang iyong mga cake.

yugto

Pamamaraan 1 Piliin ang iyong mahilig

1. 
   

   
   Bumili o gawin ang fondant. Madali kang makahanap ng handa na paggamit. Ang bersyon na ito ay makatipid sa iyo ng oras at lakas, dahil hindi mo na kailangang gawin ito. Madaling magamit ang handa na gamitin na mahilig kapag nagmamadali ka o hindi mo nais na gawin ito.

2. 
   

   
   Kung gayunpaman nais mong gumawa ng iyong sariling mahilig, ang recipe ay medyo simple upang maisagawa. Kailangan mong gawin ang iyong mahilig ayon sa paggamit na nais mong gawin. Upang magpasya, narito ang ilang mga mungkahi:
   • ang pangunahing mahilig
   • mahilig sa chamallow

Pamamaraan 2 Takpan ang isang fondant cake

Ito ay isa sa mga pinakakaraniwang gamit ng mahilig. Makakakuha ka ng isang maayos at matibay na kumot, sa parehong oras, para sa anumang uri ng cake, tulad ng isang cake ng prutas.

1. 
   

   
   Gumamit ng cake na may magkabilang panig na patag. Maipapayo na ilagay ang cake sa ulam ng pagtatanghal nito bago takpan ito ng fondant, upang suriin na ito ay flat.
   • Kung hindi ito patag, huwag mag-atubiling gupitin ang base nito, upang maisaayos ang ibabaw. Pagkatapos ay sinabi namin na antas namin ang cake.
   • Kung ang cake ay masyadong malutong, ilagay ito sa ref sa loob ng ilang minuto. Makakatulong ito sa kanya na maging matatag.

2. 
   

   
   Punan ang mga butas at iba pang mga pagkadilim na gumagamit ng mahilig. Ang prinsipyo ay pareho sa kung saan ay binubuo ng pagpuno ng mga butas sa dingding o kahoy. Ang pag-iwan ng mga butas na tulad ng mga ito, ang mga mahilig sa pag-ibig ay maaaring i-highlight ang mga pagkadilim sa iyong cake, kahit na perpekto ito!

3. 
   

   
   
   
   Pumili ng isang jam na ang lasa ay makadagdag sa iyong cake at painitin ito. Karaniwan ang isang pagkahilig na pumili ng aprikot, strawberry o raspberry jam. Gamit ang isang brush ng kusina, ikalat ang jam sa buong ibabaw ng cake: sa tuktok at sa paligid.

4. 
   

   
   Gusto mo bang gumamit ng marzipan? Upang makakuha ng isang perpektong makinis na ibabaw bago ilagay ang fondant, ang mga pastry chef ay huwag mag-atubiling gamitin ang marzipan upang masakop ang cake. Kung ang pangwakas na resulta ay mas matagumpay, ang almond paste ay hindi palaging pinahahalagahan, lalo na dahil hindi inirerekomenda na gamitin para sa mga cake para sa mga bata. Gayundin, kung pipiliin mo ang almond paste, narito kung paano:
   • Ikalat ang almond paste nang kaunti kaysa sa cake.
   • Takpan ang cake gamit ang kumalat na paste ng almendras.
   • Makinis ang ibabaw na may isang straightener ng asukal-paste o katulad na aparato. Siguraduhing makinis at makinis ang anumang mga paga at bitak sa panahon ng operasyon.

5. 
   

   
   I-roll ang fondant sa isang bola. Kung ang paste ay basag, ilagay ang basag na bahagi sa ilalim. Ikalat ang bola na ito sa isang ibabaw na dinidilig ng asukal sa asukal o cornflour (upang maiwasan itong malagkit). I-roll ang roll back forwards, na binibigyan ang masa ng quarter sa ngayon at pagkatapos, upang ang mahilig ay kumakalat nang pantay-pantay. Kapag sapat na upang masakop ang iyong cake at halos 0.5 cm ang kapal, handa itong gamitin.
   • Upang malaman ang sukat na maabot ng mahilig sa gayon ay saklaw nito ang ganap na cake, sukatin ang distansya na naghihiwalay sa unang bahagi ng cake ng kabilang panig, habang pinapasa ang tuktok.

6. 
   

   
   Ilagay ang cake malapit sa mahilig na kumakalat.
   • Ilagay ang rolling pin sa gitna ng kumakalat na fondant.

7. 
   

   
   I-fold ang kalahati ng mahilig na kumalat sa paligid ng roll.
   • Dahan-dahang iangat ang roll at sa parehong oras, matunaw ito at takpan ang cake gamit ang kumalat na kuwarta.
   • Maingat na i-unroll ang fondant sa cake, takpan ito at samantalahin upang alisin ang rolling pin.

8. 
   

   
   Dahan-dahang pakinisin ang fondant at sa paligid ng cake. Makinis ang mga gilid, siguraduhing ganap na sumasakop sa cake.
   • Makinis ang mahilig mula sa itaas hanggang sa ilalim ng cake, sa antas ng plato o plato kung saan ito inilalagay. Maaari mong pagwasak ang anumang mga bula ng hangin na may napakahusay at malinis na karayom. Upang limasin ang butas na naiwan ng karayom, kuskusin ang kuwarta nang malumanay kung saan ka may dumi.
   • Makinis ang lahat ng mga bumps, dents at iba pang mga deformations sa ibabaw ng fondant na may isang straightener ng sugar paste. Maaari mo ring isagawa ang operasyon sa pamamagitan ng kamay.
   • Maaari kang magbigay ng isang "pinakintab" na tapusin sa mahilig, na nag-aaplay ng mga pabilog na galaw sa ibabaw nito, gamit ang iyong mga kamay. Dapat mong gawin ito hanggang sa ang pakiramdam ay malambot at satiny.

9. 
   

   
   Gupitin ang mga piraso na nakausli. Gupitin ang madamdamin na nakausli sa base ng cake gamit ang isang palette kutsilyo halimbawa. Para sa mga ito, ilagay ang flat na bahagi ng kutsilyo laban sa cake at gupitin ang labis na fondant sa buong paligid. Makinis ang mga gilid sa sandaling tapos na.

10. 
    

    
    I-print ang mga hugis sa mahilig bago ito malunod. Makakakita ka ng maraming mga accessory na magpapahintulot sa iyo na mag-print ng mga magagandang hugis, maliban kung mas gusto mong matulog ang artist sa loob mo at lumikha ng iyong sariling mga hugis.

11. 
    

    
    Magdagdag ng mga hugis. Sa pamamagitan ng pagpindot nang gaan sa mga hugis, papayagan mo silang sumunod sa mahilig, bago ito malunod. Kung gayunpaman natutuyo na ang fondant, gumawa ng kaunting pandikit sa pamamagitan ng paghahalo ng tubig at asukal sa asukal. Kung hindi man, isang maliit na patak ng tubig ang gagawa.

12. 
    

    
    Hayaang tuyo ang buong bagay. Ang oras ng pagpapatayo ay depende sa napiling recipe ng fudge. Kung ito ay isang cake ng prutas na natatakpan ng marzipan pagkatapos mahilig, ang pagkaantala na ito ay maaaring umabot sa isang linggo.

Pamamaraan 3 Paggawa ng mga simpleng hugis na may mahilig

Maaari kang gumawa ng ilang mga pangunahing hugis gamit ang patterned fondant. Maaaring maging kapaki-pakinabang upang malaman kung paano lumikha ng mga form na ito, dahil magsisilbi ito bilang batayan para sa iyong mga likha sa hinaharap.

1. 
   

   
   Gumawa ng mga bola. I-roll lang ang fondant sa mga bola, malaki o maliit, depende sa gusto mong lumikha. Pagulungin ang fondant sa pagitan ng iyong mga kamay, sa pamamagitan ng pag-print ng mga pabilog na galaw, upang makakuha ng mga bola.
   • Maaari mong i-cut ang bawat bola sa kalahati o apat.
   • Upang makakuha ng mga bola, gupitin ang bawat kalahati sa kalahati, pagkatapos ay sa kalahati muli at igulong ang mahilig sa bawat oras.

2. 
   

   
   Pansinin ang mga hugis mula sa mga bola. Makakakuha ka ng maraming napaka-simpleng mga hugis sa pamamagitan ng pag-ikot o pag-unat ng mahilig, tulad ng:
   • ang pagbagsak ng tubig: igulong ang isang dulo ng bola hanggang sa bumubuo ito ng isang maliit na buntot.
   • ang kono: igulong ang isang dulo ng bola hanggang sa bumubuo ito ng V
   • ang sausage: igulong ang buong bola pabalik-balik sa isang patag na ibabaw hanggang sa maging isang sausage.
   • ang tubo: bumuo muna ng isang sausage, at pagkatapos ay magpatuloy upang igulong ang mahilig hanggang sa maging manipis na sapat upang magkaroon ng hugis ng isang tubo.
   • Kurutin ang mga dulo ng kono o sausage upang lumikha ng iba pang mga hugis.

Paraan 4 Lumikha ng Mga pattern ng pattern

Ang madamdamin ay nagpapahiram mismo sa paggawa ng mga figurine at iba pang tulad na mga motif. Kahit na hindi ka isang eskultor sa puso, maaari mong gamitin ang mga pattern o kahit na ang iyong imahinasyon upang lumikha ng pandekorasyon na mga paksa. Kapag naintindihan mo ang batayan, darating ang iyong cake upang maging tunay na likhang sining.

1. 
   

   
   Gumuhit ng isang grid sa isang sheet ng puting papel. Ang mga kahon sa grid na ito ay dapat sukatin ang eksaktong sukat ng pattern na gagawin mo. Gayundin, ang papel ng graph ay maaaring hindi perpekto para sa ehersisyo na ito. Ang pinakasimpleng pamamaraan ay upang matukoy ang laki ng pattern na gagawin, i-limit ang isang lugar ng parehong sukat sa isang parisukat, at pagkatapos ay gumamit ng isang pinuno upang hatiin ang puwang na iyon sa mga parisukat ng parehong sukat.
   • Kung pinili mong palakihin ang laki ng orihinal na hugis, ang laki ng mga parisukat ay dapat tumugma sa laki ng orihinal na pattern.

2. 
   

   
   Iguhit ang hugis sa grid. Maaari mong kopyahin ang isang umiiral na pattern o isipin ang isang pattern na iyong napili.
   • Maaari mong laktawan ang hakbang na grid kung mayroon kang pagpipilian upang i-print ang imahe na interesado ka. Sa gayon, maaari mong i-cut at gumana nang direkta sa ibabaw nito, nang walang anumang bakod. Gayunpaman, tandaan na mas madaling magtrabaho sa isang grid kapag lumilikha ng mga hugis.

Pamamaraan 5 Gumamit ng mga template upang lumikha ng mga pattern na may fondant

1. 
   

   
   Protektahan ang ibabaw ng modelo sa pamamagitan ng pag-slide nito sa isang bag o sa ilalim ng isang sheet ng plastik. Ito ay maprotektahan ito habang ginagamit.

2. 
   

   
   Pahiran ang lugar kung saan matatagpuan ang pattern na may kaunting nakakain na langis. Ito ay maiiwasan ang mga fondant sticks sa plastik.

3. 
   

   
   Modelo ang mahilig sa pamamagitan ng pagsunod sa mga contour ng pattern. Para sa bawat bahagi ng pattern at bawat kulay ng fondant, igulong ang kuwarta sa isang bola, pagkatapos ay ikalat ito sa lugar ng modelo. Ang laki ng bawat bola ay magkakaiba depende sa dami ng kinakailangang pagkilos ng bagay na kinakailangan upang gawin ang iba't ibang mga bahagi ng pattern. Sa pamamagitan ng isang maliit na kasanayan, darating ka sa natural na tantyahin ang dami na ito.
   • Gawain ang mga pangunahing bahagi bago ang mga huling (tulad ng mga mata, bigote, ilong, atbp.). Halimbawa, kung gumawa ka ng isang pusa, modelo ang katawan, ulo at buntot sa unang lugar, magpatuloy sa mga binti, pagkatapos ay ang mga tainga, mga mata, mga mustasa at sa wakas ang kanyang truffle.
   • Sa pangkalahatan, ang sentro ng bawat piraso ng mahilig ay mas hubog kaysa sa natitira. Ang mga bahagi sa paligid ng gitna ay medyo nababalot kapag kininis mo sila upang manatili sa iba pang mga piraso.

4. 
   

   
   Unahin ang mga pangunahing bahagi. Pagkatapos ay lumipat sa iba pang mga bahagi habang papunta ka, hanggang sa ang mga elemento ay nakadikit sa bawat isa at sa pagkakasunud-sunod.
   • Gamit ang mga tip sa paggawa ng hugis sa itaas, maaari mong malaman kung paano maghubog ng mga hugis pati na rin kung paano baguhin ang mga ito.
   • Iwanan ang maliit na detalye hanggang sa huling sandali.
   • Kung nais mo ang mga hugis-barnis na hugis, mag-apply ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa ibabaw na may isang brush.

5. 
   

   
   Ilipat ang hugis mula sa nakalamina na template sa ibabaw ng iyong cake:
   • Gumamit ng paleta kutsilyo. Maingat na i-slide ang talim ng kutsilyo sa hugis, siguraduhin na ang pattern ay ganap na na-peeled ang plastic sheet. Ang cake ay dapat ilagay sa malapit, upang mabilis mong mailipat ang pattern sa kung saan mo nais iposisyon ito.
   • Kung ang madamdamin na sumasakop sa cake at ang pattern ay parehong masyadong tuyo upang sumunod sa bawat isa, gumamit ng kaunting iced sugar o isang maliit na patak ng tubig upang "stick" ang kabuuan. Kung hindi, ang parehong mga elemento ay dumikit nang walang karagdagang tulong.

Paraan 6 Pagdaragdag ng mga detalye tungkol sa mahilig

Ginamit man o simpleng takip ng isang cake o nangunguna sa mga hinahangad na pattern, ang fondant ay maaaring maging napaka guwapo upang panoorin. Upang gawin ito, gumamit ng mga tool upang magdagdag ng iba pang mga hugis at maraming mga detalye.

1. 
   

   
   Magdagdag ng ilang kulay. Para dito, isawsaw ang isang napakahusay na brush sa pangkulay ng pagkain, pagkatapos ay mag-apply sa lugar na nais mong kulayan.

2. 
   

   
   Gamit ang isang palette kutsilyo gumuhit ng mga linya, linya, curves o anumang iba pang mga hugis sa fondant.

3. 
   

   
   Gumamit ng mga cutter ng cookie. Kung hindi mo nais na basagin ang iyong ulo upang gumuhit ng mga pattern (tulad ng ipinaliwanag sa itaas), maaari mong i-cut ang nais na mga pattern sa maingat na kumalat na mahilig. Gumagana ito sa lahat ng mga form, mula sa mga bituin hanggang sa mga rabbits. Hindi ka nito mapigilan na mapabuti ang mga pangunahing hugis sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga detalye tulad ng mga mata, buhok, damit, atbp

4. 
   

   
   Gumamit ng mga kagamitan upang mag-print ng mga hugis. Ang mga aparador ng kusina at aktibidad ay naglalaman ng maraming mga tool na magbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng magagandang mga hugis at mga detalye. Isipin kung ano ang maaari mong gawin sa: isang pastry bag, socket, straw, disenyo na pinalamutian ang mga hawakan ng kutsara, mga pindutan, kutsilyo ng sculptor, cookie pad, hindi pa ginagamit na mga pad, tinidor na ngipin, atbp.

Paraan 7 Ang ilang mga pangunahing form upang subukan, na may fondant

Mayroong isang walang hanggan bilang ng mga pattern na maaari mong gawin at narito ang ilang mga mungkahi upang mabigyan ka ng mga ideya:

• Mga pormasyong selestiyal: buwan, araw, bituin, bahaghari, atbp.
• Mga hayop: kuneho, pusa, aso, tupa, baka, kabayo, paboritong hayop, ibon, hardin hayop, atbp.
• Mga halaman: bulaklak, puno, damo, mga ubas, atbp.
• Ang mga figurine: fairies, clowns, baby, costume at uniporme, nakangiting mga mukha, atbp.
• Mga geometric na hugis: tatsulok, mga parisukat, bilog, atbp. Ang mga hugis na ito ay maaaring gawin gamit ang isang template.
• Ang dagat: mga shell, crab, buhangin, sandcastles, mga balde at pala, parasols, atbp.
• Mula sa e: mga pangalan, kaarawan, pagbati, atbp. Huwag nating kalimutan ang mga numero, siyempre.

payo

• Ang mga form na ginawa gamit ang mahilig ay maaaring ihanda nang maaga at mapangalagaan. Ilagay lamang ang mga ito sa isang airtight box at pagkatapos ay maingat na kunin ang mga ito gamit ang isang palette kutsilyo upang magamit ang mga ito. Gayundin, ang mga pormang ito ay hindi pag-urong kapag ang pagpapatayo, mananatili silang magkakasundo nang isinaayos sa tabi ng bawat isa.
• Bago ilagay ang fondant sa iyong cake, mag-ingat upang buksan ang hindi gaanong makinis na bahagi ng kuwarta.
• Panatilihin ang mga pattern na nilikha mo sa isang folder. Maaaring nais mong gamitin muli ang mga naging matagumpay.
• Upang palamutihan ang isang cake na natatakpan lamang ng mahilig, ikabit ang isang magandang laso sa paligid ng set. Ligtas na may mga tuldok ng diluted na asukal sa icing at inilapat sa mga regular na agwat gamit ang isang socket. Sa sandaling ang drue na ito, mahigpit na hahawakan nito ang laso, na maaari mong alisin sa pamamagitan ng paghila ng malumanay, kapag pinuputol ang cake.

babala

• Hugasan ang iyong mga kamay bago pa mahawakan ang mga sangkap.
• Kung nagkamali ka ng cake at hindi tinatakpan ito ng maayos, alisin ito at simpleng repost ito. Subukan din na tiklupin ito sa rolling pin upang makumpleto ang operasyon.
• Kapag sumasaklaw sa isang fondant cake, huwag pindutin ang mga wrinkles na maaaring mabuo, mahihirap silang makinis.

Mga kinakailangang elemento

• Isang rolling pin
• Isang palette kutsilyo o anumang katulad na accessory
• Isang solong cake
• Papel at nadama
• Mga plastic bag o sheet
• Langis ng gulay