Paano gumamit ng isang mabagal na kusinilya

Nilalaman

• yugto
• Bahagi 1 Paghahanda ng mabagal na kusinilya
• Bahagi 2 Paghahanda ng mga sangkap para sa pagluluto
• Bahagi 3 Gamit ang iyong mabagal na kusinilya
• Bahagi 4 Linisin ang mabagal na kusinilya

Ang isang mabagal na kusinilya ay isang malaking hugis-itlog o bilog na de-koryenteng palayok sa glazed stoneware o ceramic kung saan niluluto mo ang iyong pagkain sa temperatura na 80 ° C hanggang 280 ° C sa loob ng apat hanggang labindalawang oras.Ang isang mabagal na kusinilya ay isang aparato ng napaka-simpleng paggamit at ang ilang mga modelo ay may isang maliit na cookbook. Ang isang mabagal na kusinilya ay tinatawag na "crock-pot", isang pangalan na ginamit ng aming mga kaibigan ng Anglo-Saxon.

yugto

Bahagi 1 Paghahanda ng mabagal na kusinilya

1. 
   

   
   Kumuha ng isang mabagal na kusinilya. Pumili ng isang glazed stoneware o ceramikong modelo. Kunin ang iyong mabagal na kusinilya sa labas ng kahon. Ang mga pangunahing elemento ng iyong mabagal na kusinilya ay: isang naaalis na casserole, isang talukap ng mata at isang kahon. Linisin ang loob ng pan ng panghuhugas ng lubusan na may maligamgam na tubig at ilang patak ng likidong paghuhugas upang hugasan ang pinggan sa pamamagitan ng kamay.

2. 
   

   
   Maghanap ng isang lokasyon para sa iyong mabagal na kusinilya. Ilagay ito sa isang bukas na lugar. Dapat kang mag-iwan ng puwang sa paligid ng iyong mabagal na kusinilya at sa itaas din, dahil naglalabas ito ng init sa panahon ng pagluluto at singaw ay makatakas kapag binuksan mo ang talukap ng mata.
   • Kapag hindi mo ginagamit ang iyong mabagal na kusinilya, maaari mong ilagay ito sa isang aparador. Sa kasong ito, kakailanganin mong i-clear ang isang puwang sa iyong kusina kapag kinuha mo ito sa aparador at lutuin ang pagkain kasama nito.

3. 
   

   
   
   
   Piliin ang modelo. Kumuha ng isang modelo na may tampok na makakatulong upang mapanatiling mainit ang pagkain. Kung nagluluto ka ng pagkain habang wala ka sa bahay, mananatiling mainit ang iyong pagkain. Ang ilang mga mas matatandang modelo ng mga mabagal na kusinilya ay walang awtomatikong pag-andar na ito. Ang ilang mga mabagal na kusinilya ay mayroon ding pagpapaandar na "warm-up" na nagpapahintulot sa iyo na magpainit sa iyong paghahanda tuwing nais mo.

4. 
   

   
   Basahin ang manwal sa gumagamit. Ang mga pag-andar, setting at kung paano linisin ang iyong mabagal na kusinilya ay naiiba nang bahagya depende sa modelo na iyong binili. Basahin nang mabuti ang manu-manong gumagamit.

5. 
   

   
   Pumili ng isang resipe Gumawa ba ng isang upang maghanap ng isang recipe upang maghanda ng masarap na pagkain kasama ang iyong mabagal na kusinilya.
   • Upang magluto ng pagkain kasama ang iyong mabagal na kusinilya, dapat mong sundin ang isang recipe na angkop para sa ganitong uri ng pagluluto. Maaari kang makahanap ng mga recipe para sa pagluluto gamit ang isang mabagal na kusinilya sa , sa internet at sa mga cookbook. Sasabihin sa iyo ng mga recipe na ito kung gaano karaming mga sangkap na gagamitin at kung gaano katagal magluto. Karaniwang kailangan mong punan ang mabagal na kusinilya na may mga sangkap hanggang sa kalahati ng kapasidad nito upang makakuha ng pagluluto. Ang dami ng mga sangkap na gagamitin ay nakasalalay din sa laki ng iyong aparato. Karamihan sa mga recipe ay nagpapahiwatig ng dami na angkop para sa mga mabagal na kusinilya ng apat hanggang anim na litro.
   • Maaari ka ring magluto ng pagkain sa iyong mabagal na kusinilya sa pamamagitan ng paglalagay ng isang di-pagluluto na recipe sa isang mabagal na kusinilya. Sa kasong ito, kakailanganin mong baguhin ang dami ng likido na ginamit dahil hindi ito sumingaw sa isang mabagal na kusinilya. Kailangan mo ring magluto ng mga pagkain para sa litson o pag-ihaw sa mababang init sa pamamagitan ng pagtatakda ng iyong mabagal na kusinilya at mababa at pagluluto ng mga kinakailangang litson o ihaw sa mataas na init sa pamamagitan ng pagtatakda ng iyong mabagal na kusinilya sa mataas na lakas. Eksperimento! Ang pagkain sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya ay karaniwang tumatagal ng hindi bababa sa apat na oras.

Bahagi 2 Paghahanda ng mga sangkap para sa pagluluto

1. 
   

   
   
   
   Inaasahan. Kung nais mong maghanda ng isang maliit na maliit na ulam at lutuin ito sa araw habang nasa trabaho ka, ihanda ang sarsa at gupitin ang mga gulay sa gabi bago. Sa ganitong paraan, ililipat mo ang lahat ng mga sangkap sa mabagal na kusinilya sa umaga at itatakda mo ito upang ang iyong pagkain ay lutuin sa araw at maging handa ka sa iyong hapunan.

2. 
   

   
   Gupitin ang mga gulay. Kung tinukoy ng recipe na dapat mong lutuin ang iyong mga sangkap sa mababang lakas para sa anim na oras o higit pa, gupitin ang iyong mga gulay sa malalaking piraso. Kung mas gusto mong magkaroon ng mga firmer gulay, gupitin ang mga ito sa maliit na piraso, ngunit kakailanganin mong ilagay ang mga ito sa mabagal na kusinilya sa gitna ng pagluluto.

3. 
   

   
   Kunin ang karne. Brown ang karne bago idagdag sa iba pang mga sangkap sa mabagal na kusinilya, ito ay magiging mas malasa. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay o langis ng rapeseed sa isang kawali at brown ang iyong karne sa lahat ng panig sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa mabagal na kusinilya kasama ang iba pang mga sangkap.
   • Maaari kang brown brown malaking piraso ng karne o litson. Brown ang iyong karne sa isang maikling panahon (ilang minuto) sa mataas na init sa lahat ng panig.

4. 
   

   
   Init ang sarsa. Kung nais mong bawasan ang oras ng pagluluto, painitin ang sarsa sa isang kasirola bago ibuhos ito sa iyong mabagal na kusinilya. Sa ganitong paraan, mas mahusay na pabango ang karne at gulay.
   • Kung pinutol mo ang iyong mga gulay sa araw bago, ilagay ang mga ito sa sarsa sa isang lalagyan na ligtas na microwave at painitin ang mga ito sa iyong microwave oven sa loob ng isang minuto. Pagkatapos ay ilipat agad ang mga ito sa mabagal na kusinilya.

5. 
   

   
   Piliin ang karne. Upang magluto ng karne sa isang mabagal na kusinilya, pumili ng mga chunks na may isang mahusay na halaga ng taba.
   • Ang mga binti ng manok at balikat ng baboy ay mas murang pagbawas kaysa sa mga chops o dibdib ng manok. Dahan-dahang pagluluto at sa isang mahabang panahon sa iyong mabagal na kusinilya, ang taba ay tumagos sa karne at bibigyan ito ng isang lasa at ure maihahambing sa mas mahal na mga piraso.
   • Pumili ng mga piraso ng karne na may magandang marbling (ang pagganyak ng taba sa karne), kaya ang iyong karne ay magiging malambot at makatas sa pagtatapos ng pagluluto.

6. 
   

   
   Gumamit ng ilang pampalasa. Kung gusto mo ang lasa na ibinibigay ng Provence herbs o ilang mga pampalasa para sa isang ulam, dapat mong limitahan ang halaga na ginagamit mo upang magluto ng mga pagkain sa iyong mabagal na kusinilya. Sa katunayan, habang ang mga sangkap ay lutuin ng mahabang panahon, ang kanilang lasa ay palakasin. Maging maingat kapag umaangkop sa isang recipe na hindi inilaan para sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya.

Bahagi 3 Gamit ang iyong mabagal na kusinilya

1. 
   

   
   Panatilihing mainit ang pagkain. Maaari mong gamitin ang iyong mabagal na kusinilya upang mapanatili ang mga sopas, sarsa o mainit na d'oeuvres kapag mayroon kang mga panauhin. Itakda ito sa mababang lakas, ang iyong pagkain ay nananatiling mainit-init at maaari mo itong gamitin tuwing nais mo.

2. 
   

   
   Eksperimento. Magsimula sa pamamagitan ng pagsunod sa mga recipe sa sulat at pagkatapos ay ayusin ang halaga ng mga sangkap at oras ng pagluluto sa iyong mga kagustuhan.

3. 
   

   
   Gamitin ang function na "magpainit". Pinapayagan ka ng ilang mga mabagal na kusinero na magpainit ng pagkain. Kung ang iyong ulam ay handa na, ngunit nais mong kumain sa ibang pagkakataon, tutulungan ka ng tampok na ito. Ang ilang mga mabagal na kusinilya ay may function din upang mapanatili ang init ng pagkain.

4. 
   

   
   Huwag sirain ang mabagal na kusinilya habang nagluluto. Kapag tinanggal mo ang takip ng iyong mabagal na kusinilya, ang init ay nakatakas at tumatagal ng humigit-kumulang tatlumpung minuto para sa loob ng mabagal na kusinilya upang maabot muli ang temperatura ng pagluluto, upang maaari mong palawakin ang oras ng pagluluto nang malaki. Pinapayagan ka ng isang transparent na takip na subaybayan ang pagluluto ng iyong pagkain nang hindi binubuksan ang mabagal na kusinilya.
   • Sinasabi ng ilang mga tao na kung binuksan mo ang iyong mabagal na kusinilya habang nagluluto at ang pagkain (tulad ng baboy, manok o isda) ay walang sapat na panloob na temperatura upang patayin ang bakterya, ang mga bakteryang ito ay kumakalat sa iyong kusina. Ito ay maaaring mahawahan ang iyong kagamitan sa kusina, sahig at ang paligid ng iyong mabagal na kusinilya.

5. 
   

   
   Alisin ang iyong mabagal na kusinilya. Pagkatapos maghugas para sa pagkain, i-unplug ito at payagan itong palamig bago maglinis.

Bahagi 4 Linisin ang mabagal na kusinilya

1. 
   

   
   Alisin ang takip. Magsimula sa pamamagitan ng pag-alis ng natitirang pagkain sa naaalis na kawali. Ilipat ang mga ito sa isang plastik na lalagyan na "Tupperware". Payagan ang naaalis na pan na cool na ganap bago linisin.
   • Para sa mas mabilis na paglamig, alisin ang mabagal na kusinilya mula sa iyong mabagal na kusinilya pagkatapos na mai-laman at ilagay ito sa iyong kalan o lababo.
   • Kung mayroon kang isang modelo na walang isang naaalis na kusinilya (medyo bihira ngayon), i-unplug ang iyong mabagal na kusinilya at payagan itong palamig nang lubusan bago linisin.

2. 
   

   
   Hugasan ang naaalis na casserole. Malinis na may tubig at likido sa paghuhugas. Ang lalagyan na ito ay madaling hugasan. Kung ang pagkain ay natigil sa mga gilid, punan ang kawali ng tubig, magdagdag ng ilang paghuhugas ng likido at maghintay ng lima hanggang sampung minuto.
   • Maaari mo ring ilagay ang iyong mabagal na casserole ng kusinilya sa isang makinang panghugas upang linisin ito sa natitirang mga pinggan.
   • Kung regular kang nahihirapan sa paglilinis ng iyong nababakas na kusinilya dahil ang pagkain ay natigil sa mga gilid, malamang na matagal mo itong lutuin ang iyong pagkain. Sa susunod, bawasan ang oras ng pagluluto.
   • Huwag linisin ito ng mga nakamamanghang sponges at huwag mag-scrape sa loob ng isang spatula o iba pang solidong kagamitan, masisira mo ang mga dingding ng kaserol.

3. 
   

   
   Kumuha ng isang malambot na tela. Linisin ang loob ng naaalis na kusinilya na may malambot na tela na nababad sa soapy water. Hindi na kailangang ibuhos ang tubig sa naaalis na kawali.

4. 
   

   
   Punasan ang mga dingding. Magdala ng isa pang malambot na tela at ibuhos ang ilang patak ng suka sa naaalis na kawali. Pagkatapos ay punasan ang mga gilid ng lalagyan gamit ang malambot na tela.

5. 
   

   
   Magandang gana!