Paano malalaman kung luto ang kanyang cookies

Nilalaman

• yugto
• Pamamaraan 1 Alamin kung ang kanyang cookies ay luto sa pamamagitan ng pagtingin sa kanila
• Pamamaraan 2 Alamin kung ang kanyang cookies ay luto sa pamamagitan ng pisikal na pakikipag-ugnay
• Pamamaraan 3 Kalkulahin ang oras na kinakailangan para magluto sila
• Pamamaraan 4 Lumikha ng mahusay na mga kondisyon sa pagluluto

Sa artikulong ito: Alamin kung ang iyong cookies ay luto sa pamamagitan ng panonood sa kanilaPag-alam kung ang iyong cookies ay luto sa pamamagitan ng pisikal na pakikipag-ugnayKalkula ang oras na kinakailangan para sa kanila upang lutuinCreate ang mahusay na mga kondisyon sa pagluluto19 Mga Sanggunian

Ang mga biskwit ay tinatrato kapag perpektong luto. Ang bawat minuto ay binibilang sa pagluluto, kaya mahalaga na itakda ang oven timer sa pinakamaliit na inirekumendang oras. Kapag nag-ring ito, buksan ang oven at suriin para sa pare-pareho. Maaari mo ring makita kung ang mga ito ay bahagyang madilim, ngunit hindi masyadong maraming sa punto ng pagkasunog. Alisin ang mga ito sa sandaling handa na sila, hayaan silang palamig at tamasahin ang iyong masarap na meryenda, na nararapat sa iyo.

yugto

Pamamaraan 1 Alamin kung ang kanyang cookies ay luto sa pamamagitan ng pagtingin sa kanila

1. Suriin upang makita kung ang mga gilid ng iyong cookies ay ginto. Ang mga cookies na ginawa gamit ang isang mas magaan na kuwarta ay magbabago ng kulay sa pagluluto. Ang sentro ay maaaring magkaroon ng isang bahagyang ginintuang tinge, ngunit ang mga gilid ay maaaring maging gintong kayumanggi o light brown. Alisin ang mga ito mula sa oven bago maitim ang mga gilid ng madilim na kayumanggi o paso.
   • Halimbawa, maaari mong subukan ang pagluluto ng oatmeal cookies, peanut butter at iba pang mga uri ng cookies gamit ang pamamaraang ito.

2. 
   

   
   Alamin kung madilim ang pagpuno na ginamit. Kung tinakpan mo ang iyong brown sugar o streusel cookies, kailangan mong tiyakin na nagbago ang kulay nito. Ang trim ay dapat magkaroon ng isang gintong hitsura. Ngunit kung maghintay ka nang masyadong mahaba upang alisin ang mga ito mula sa oven, maaari itong tuluyang mag-burn at maging madilim na kayumanggi.
   • Kung ang recipe ng cookie bar na iyong inihahanda ay kinakailangan mong magdagdag ng topping sa dulo ng pagluluto, kakailanganin mong panoorin ang mga mumo upang hindi masunog. Karaniwan sa yugtong ito, ang loob ng cookies ay ganap na lutuin.

3. 
   

   
   
   
   Suriin upang makita kung ang anumang mga bahagi sa biskwit ay basag. Ang mga cookies na naglalaman ng maliit na halaga ng harina, tulad ng fudge, ay niluto kapag ang sentro at mga gilid ay nagsisimulang mag-crack. Maaaring kapaki-pakinabang para sa iyo na tumingin sa isang larawan ng isang cookie bago ihanda ito upang malaman kung ano ang aasahan. Ang mga ganitong uri ng cookies ay madalas na masigla at may halos mapurol na kulay.

4. 
   

   
   Alisin ang mga ito habang sila ay bahagyang napalaki. Maging kamalayan na ang isang biswal na kulay na biskwit ay nagpapanatili ng hugis nito kapag luto na ito. Gayunpaman, maaaring tumingin ito ng isang maliit na namamaga at malambot din sa gitna. Ito ay normal at nangangahulugan lamang na ang iyong cookies ay maaaring magpatuloy upang magluto sa rack o plate kahit na matapos mong alisin ang mga ito sa oven.
   • Sa pamamagitan ng pag-alis ng mga ito mula sa oven sa oras na ito, sila ay magiging mas malambing at mas matulungin. Ngunit kung hayaan mo silang lutuin nang labis, mas magiging friable sila.

5. 
   

   
   
   
   Iwasang umasa lamang sa mga visual na tagapagpahiwatig. Dapat mong iwasang gawin ito kapag naghahanda ng mga madilim na cookies. Kadalasan, kapag nagsisimula silang maging mas madidilim, nangangahulugan na sila ay naluto na. Upang maiwasan ito, dapat mong tiyakin na gumamit ng mga pisikal at di-visual na mga pamamaraan upang malaman na handa na sila.

Pamamaraan 2 Alamin kung ang kanyang cookies ay luto sa pamamagitan ng pisikal na pakikipag-ugnay

1. 
   

   
   Pindutin ang mga gilid ng cookies gamit ang iyong daliri o may isang spatula. Buksan ang oven, dalhin ang sheet ng baking sheet at gaanong pindutin ang mga gilid na may isang spatula o iyong daliri. Kung sila ay matatag at hindi lumubog, alamin na handa na ang iyong cookies. Marahil ay kakailanganin nila ng ilang higit pang mga minuto sa oven upang lutuin, kung nag-iwan ka ng isang bingaw na nakikita.
   • Ang pamamaraang ito ay gumagana pa rin sa mga madilim na cookies, tulad ng tsokolate o cookies ng luya, kung saan ang kulay ay hindi ang pinakamahusay na indikasyon upang malaman na handa na sila.
   • Kung pipiliin mong gawin ang pagsubok sa iyong mga daliri, maging maingat na hindi masunog sa libangan.
   • Kung naghahanda ka ng isang crumbly cookie, tulad ng cookies na shortbread, gaanong pindutin ang gitna at hindi ang mga gilid. Bawasan nito ang posibilidad na masira sila kapag hinawakan mo sila.

2. 
   

   
   Itaas ang biskwit upang suriin ang nasa ibaba. Buksan ang oven at slide ang isang metal spatula sa ilalim ng isang biskwit. Itaas ito nang bahagya upang maaari mong suriin ang kulay nito. Dapat ito sa prinsipyo ay magkaroon ng isang firm ure at maging madilim na kayumanggi o ginintuang.
   • Maging maingat sa pag-angat ng cookie, kung hindi, maaari mong masira ito sa kalahati.
   • Ang pamamaraang ito ay mahusay na gumagana para sa mga shortbread cookies, cookies o iba pang light cookies na kulay.

3. 
   

   
   Ipasok ang isang sipilyo sa mga cookie bar. Minsan mahirap malaman kung handa na ang ganitong uri ng biskwit dahil napaka siksik at madilim. Kumuha ng isang toothpick o kahoy na skewer at ipasok ito sa bar. Magpatuloy hanggang sa maabot mo ang gitna at pagkatapos alisin ito. Kung maraming kuwarta o mumo sa toothpick, alamin na ang iyong cookies ay hindi pa luto.
   • Mahalagang gamitin ang mga aksesorya sa kahoy dahil madali ang mga mumo sa mga gawa sa metal.

Pamamaraan 3 Kalkulahin ang oras na kinakailangan para magluto sila

1. 
   

   
   Sundin ang mga tagubilin sa recipe. Siguraduhing basahin nang mabuti ang recipe bago simulang maghalo ng mga sangkap o bago magluto. Maaaring kailanganin mong ilagay ang cooktop sa isang partikular na rack o kahit na baguhin ang temperatura habang nagluluto. Kung magpasya kang baguhin ang mga sangkap, alamin na maaari mo ring baguhin ang temperatura o oras ng pagluluto.

2. 
   

   
   Gumamit ng isang timer at itakda ito sa pinakamaikling oras sa pagluluto. Kapag inilagay mo ang mga ito sa oven, magtakda ng isang timer sa kusina o programa ang iyong timer timer upang mapanatili ang pagkasunog.
   • Kailangan mong tiyakin na ang timer ay sapat na malakas upang maririnig mo ito nasaan ka man sa bahay.

3. 
   

   
   Suriin ang mga ito bawat minuto pagkatapos maubos ang oras. Sa katunayan, dapat mong bantayan ang mga ito nang mabuti kung hindi pa sila luto at ang timer ay na-rung. Habang ang bawat minuto ay lumipas, tingnan ang baso ng oven o buksan ito upang suriin ito para sa oras-oras.
   • Hindi mo dapat gawin ito sa buong oras ng pagluluto, ngunit sa dulo lamang. Sa pamamagitan ng patuloy na pagbukas ng oven ng oven, maaari mong baguhin ang panloob na temperatura.

Pamamaraan 4 Lumikha ng mahusay na mga kondisyon sa pagluluto

1. 
   

   
   Suriin ang temperatura ng oven. Bumili ng isang thermometer ng baking at gamitin ito upang makita kung naabot na nito ang tamang temperatura. Ang accessory na ito ay mura at mai-save ka mula sa pag-aaksaya ng maraming cookies at iba pang mga nasusunog na pagkain.

2. 
   

   
   Ayusin ang oras ng pagluluto at temperatura. Dapat mong ayusin ang oras ng pagluluto at temperatura ayon sa pagluluto plate na ginagamit mo. Ang mga mas madidilim na panatilihin ang init, kaya dapat silang manatili sa oven para sa isang mas maikling oras. Ang mga nagniningning na sumasalamin sa init at dapat manatili sa oven nang halos isa hanggang dalawang minuto. Kung madalas na sumunog ang iyong cookies, subukang bawasan ang temperatura ng halos 10 degree.

3. 
   

   
   Gumamit ng mga plato sa pagluluto nang walang mga flanges upang gawing mas madali. Pinapayagan ka ng mga ganitong uri ng mga plato na i-slide ang iyong cookies nang mas madali kapag handa ang mga ito pati na rin magkaroon ng mas maraming puwang. Gumamit ng isang mas mabibigat na metal upang maiwasan ang mga plate na yumuko sa oven.

4. 
   

   
   Grasa ang iyong mga baking sheet. Kumuha ng isang piraso ng tuwalya ng papel, isawsaw ito sa taba o mantikilya at ipasa ito sa plato. Ang layunin ay upang lumikha ng isang manipis na layer ng langis. Maaari ka ring gumamit ng isang nonstick spray o isang piraso ng papel na sulatan.

5. 
   

   
   Maglagay lamang ng isang plato nang sabay-sabay sa oven. Ilagay ito sa gitna. Kung naglalagay ka ng higit sa isang plato nang sabay-sabay, malamang na mag-overload ka sa oven at baguhin ang oras ng pagluluto. Gayunpaman, kung pinili mong gumamit ng dalawang plato, paikutin ang mga ito upang matiyak kahit na pagluluto.

6. 
   

   
   Hayaan ang mga cookies na cool sa plato. Matapos alisin ang oven, hayaang maupo sila sa baking tray nang tatlo hanggang limang minuto. Maingat na iangat ang bawat isa sa kanila ng isang spatula at ilipat ang mga ito sa isang paglamig na rack, na dapat ay tungkol sa 10 cm sa itaas ng countertop upang maiwasan ang anumang pagbuo ng kahalumigmigan sa ilalim ng mga biskwit.

7. 
   

   
   Gumawa ng mga pagsasaayos kung ikaw ay nasa mas mataas na taas. Kung nagluluto ka sa mas mataas na taas, dapat mong baguhin ang mga sangkap nang kaunti at maingat na bantayan ang oras ng pagluluto. Magsimula sa pamamagitan ng pagbabawas ng dami ng mantikilya, taba o asukal kung ang cookies ay nakakakuha ng napakalaking at sumunog. Posible rin na baguhin mo ang oras ng pagluluto.

payo

• Siguraduhin na ang cookie kuwarta ay hindi bababa sa 5 cm ang lapad upang maaari itong mapalawak sa pagluluto.
• Maingat na sukatin ang lahat ng mga sangkap kapag nagluluto ng cookies.

babala

• Hugasan ang iyong mga kamay bago paghawak ng mga hilaw na sangkap, tulad ng harina, upang maiwasan ang pagkalat ng sakit sa panganganak.
• Gumamit ng silicone heating pad o magsuot ng guwantes sa kusina kapag binubuksan at isara ang oven. Karaniwan ay hindi makapal ang mga kusina ng kusina upang hindi ka masunog.