Paano gumawa ng pritong itlog

Nilalaman

• yugto
• Pamamaraan 1 Gumawa ng pinirito na itlog sa isang kawali
• Pamamaraan 2 Gumawa ng pinirito na itlog sa oven

Ang pinirito na itlog ay niluto sa isang maliit na langis sa isang tabi upang ang dilaw ay nananatiling dumadaloy at buo. Masarap sila sa tinapay upang magbabad sa yolk at maaaring tamasahin para sa anumang pagkain. Madali kang lutuin sa bahay sa isang kawali o kahit sa isang oven.

yugto

Pamamaraan 1 Gumawa ng pinirito na itlog sa isang kawali

1. 
   

   
   Init ang mantikilya. Matunaw ito sa isang malaking cast iron o nonstick skillet. Pumili ng isang kawali na sapat na sapat na maaari mong masira ang dalawang itlog nang hindi hawakan ang bawat isa sa loob ng bahay. Maglagay ng isang malaking buhol ng mantikilya sa kalan at painitin ito sa mababang init.
   • Kung ang kawali ay hindi matipid (halimbawa, kung hindi kinakalawang na asero), langis nang basta-basta bago matunaw ang mantikilya.

2. 
   

   
   Ikiling ang kawali. Ipamahagi ang natutunaw na mantikilya sa ilalim ng lalagyan. Papayagan nito ang mga itlog na lutuin nang mabilis sa ilalim at panatilihin ang kanilang hugis. Tiyaking sumasaklaw ito sa isang maximum ng ilalim na ibabaw ng kawali.
   • Kung wala kang mantikilya, maaari kang gumamit ng bacon, langis ng oliba o taba ng baboy para sa pagluluto ng mga itlog. Ang mga sangkap na ito ay maaaring lahat ng amerikana sa ilalim ng kawali.

3. 
   

   
   
   
   Masira ang isang itlog. Ibuhos ito nang malumanay sa kawali, maingat na huwag itusok ang pula. Kapag ang natutunaw na mantikilya ay kumikimkim, putulin ang unang itlog sa pamamagitan ng paghawak nito ng mga 1 cm sa itaas ng ilalim ng kawali at hayaang mahulog ito nang marahan sa mainit na metal.Ang puti ay magsisimulang magluto kaagad.
   • Kung nagkakaproblema ka sa paghiwa ng mga itlog, basagin ang bawat isa sa isang mangkok, siguraduhing walang piraso ng shell at pagkatapos ay malumanay ibuhos ang itlog sa kawali.

   Paano makilala ang isang sariwang itlog

   
   

   Kung hindi mo alam kung gaano katagal ang iyong mga itlog doon, malumanay maglagay ng isang itlog sa isang baso ng malamig na tubig.

   
   

   Kung ito ay dumadaloy at nakaposisyon nang pahalangito ay napaka-sariwa at maaaring lutuin sa anumang recipe.

   
   

   Kung ito ay nananatiling nakalubog nang patayo sa malawak na pagtatapos sa tuktokito ay bahagyang palamig, ngunit maaari mo pa itong lutuin sa kawali o sa shell na walang panganib hangga't ito ay ganap na lutuin.

   
   
   
   

   Kung lumulutang siyabulok ito at kailangan mong itapon.

4. 
   

   
   Idagdag ang iba pang mga itlog. Hatiin ito sa kawali sa parehong paraan tulad ng una, bigyang pansin na ang dalawang puti ay hindi hawakan ang bawat isa. Kung nagsisimula silang hawakan ang bawat isa, ihiwalay ang mga ito sa kanang gilid ng isang spatula.
   • Maaari mo ring hayaan silang hawakan ang bawat isa at ihiwalay ang mga ito sa dulo ng pagluluto sa pamamagitan ng simpleng pagputol gamit ang isang kutsilyo o spatula.

5. 
   

   
   Takpan ang kawali. Lutuin ang mga itlog ng 2 hanggang 3 minuto. Ang takip ay pabilisin ang pagluluto upang ang mga puti ay matatag at ang mga yolks ay nananatiling dumadaloy. Pagkatapos ng 2 minuto, alisin ang takip ng kawali at tingnan kung ang mga puti ay luto sa tuktok. Kung wala sila, palitan ang takip at ipagpatuloy ang pagluluto ng 30 hanggang 60 segundo.
   • Upang malaman kung ang mga itlog ay luto, pukawin nang malumanay ang pan. Ang mga yellows ay dapat na iling at ang mga puti ay dapat manatiling matatag.

6. 
   

   
   Ihatid ang mga itlog. Ilagay ang mga ito sa isang plato at panahon. Dahan-dahang ikiling ang kawali sa isang anggulo na 45 ° sa tabi ng plato upang i-slide ang mga itlog. Kung natatakot kang ibagsak ang mga ito, mag-slide ng isang spatula sa ilalim ng bawat itlog at ilagay ito sa plato. Magdagdag ng asin at paminta sa iyong panlasa at tangkilikin ang ulam.
   • Maaari kang maghatid ng pinirito na itlog na may toast o samahan ang mga ito ng karne, patatas at prutas upang makagawa ng isang buong almusal.

Pamamaraan 2 Gumawa ng pinirito na itlog sa oven

1. 
   

   
   Painitin ang oven. Itakda ito sa 180 ° C gamit ang ibinigay na pindutan. Habang nagpainit, ihanda ang mga itlog. Ang yunit ay dapat magtakda ng mga 10 hanggang 15 upang maabot ang tamang temperatura depende sa modelo.

   Ang pag-bake ay nagpapanatili ng isang matatag na temperatura, na nagpapahintulot sa mga itlog na magluto nang pantay-pantay. Kung hindi ka sanay sa pagluluto, mahusay na paraan upang gumawa ng mga pinirito na itlog.

2. 
   

   
   Painit ang isang kawali. Ibuhos ang isang kutsarita ng langis ng oliba sa isang baking pan at painitin ito sa medium heat. Siguraduhing ligtas ang lalagyan sa pamamagitan ng pagsuri sa mga pahiwatig sa ilalim. Kung naaangkop, ibuhos ang isang kutsarita ng langis ng oliba sa loob at ikiling ito upang basahin ang lahat ng ilalim nito. Pagkatapos ay painitin ito sa daluyan ng init hanggang sa magsimula na ring kumulo ang langis.
   • Sa pangkalahatan, ang karamihan sa mga cast iron stoves ay angkop, ngunit hindi ito ang kaso para sa karamihan ng mga hindi kinakalawang na asero o mga hindi stick na stove.

3. 
   

   
   Masira ang mga itlog. Ilagay ang mga ito sa kawali nang hindi hawakan ang mga ito. Hatiin sila nang mabuti sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa kabaligtaran ng ilalim ng lalagyan. Kung ang mga puti ay hawakan, paghiwalayin ang mga ito sa tamang gilid ng isang spatula habang naghihintay na maghurno sa kanila. Kapag sila ay nasa kawali, alisin ito mula sa kalan.
   • Subukang basagin ang mga itlog nang mabilis hangga't maaari, pag-iingat na hindi matusok ang mga yolks.

4. 
   

   
   I-bake ang kawali. Lutuin ang mga itlog sa loob ng 4 min. Alisin ang kawali mula sa saklaw at malumanay na ilagay ito sa gitnang rack ng preheated oven. Iwanan ito sa camera hanggang sa ang mga puti ay nagyelo. Upang malaman kung ito ang kaso, malumanay na iling ang lalagyan. Kung ang mga yolks ay lumipat at ang mga puti ay manatili sa lugar, handa ang mga itlog.
   • Depende sa oven, maaaring tumagal ng 3 minuto at hindi 4 minuto. Iwanan ang ilaw sa unit na nakabukas at panoorin ang mga puti upang makita kung ganap na luto na ito. Kung ang mga yolks ay nagsisimula sa blangko, kunin ang mga itlog sa labas ng oven upang maiwasan ang mga ito sa pagluluto.

5. 
   

   
   Ihatid ang mga itlog. Alisin ang mga ito sa oven, ilagay ito sa isang plato at panahon. Alisin ang kawali mula sa oven sa pamamagitan ng pagprotekta sa isang guwantes ng oven at ikiling ito sa isang anggulo ng 45 ° sa tabi ng isang plato upang i-slide ang mga itlog. Season sila ng asin at paminta at tamasahin ang mga ito.
   • Maipapayong kumain agad sila upang maiwasan ang paglamig.