Paano mapapanatili ang pagkain sa panahon ng isang pag-ubos ng kuryente

Nilalaman

• yugto

Ang artikulong ito ay isinulat kasama ang pakikipagtulungan ng aming mga editor at kwalipikadong mananaliksik upang matiyak ang kawastuhan at pagkakumpleto ng nilalaman.

Maingat na sinusuri ng koponan ng pamamahala ng nilalaman ng ang gawain ng koponan ng editoryal upang matiyak na ang bawat item ay sumusunod sa aming mataas na pamantayan ng kalidad.

Sa panahon ng isang pagkawala ng kuryente, napakahalaga na sundin mo ang mga pangunahing patakaran ng kaligtasan sa pagkain. Posible na mapanatili ang iyong pagkain, depende sa tagal ng pag-agos ng kuryente at kung ano ang gagawin mo upang mapanatili ang mga ito nang mas mahaba.

yugto

1. 
   

   
   Kumonsumo ng mga namamatay na pagkain na nasa temperatura ng silid sa loob ng dalawang oras. Ang mga napapahamak na pagkain ay manatiling malusog sa loob ng 2 oras kung nakaimbak sa isang silid kung saan ang temperatura ay mas mababa sa 25 ° C. Kung ang temperatura ng iyong silid ay nasa itaas ng 25 ° C, magkakaroon ka lamang ng isang oras upang ubusin ang iyong di-pinalamig na pagkain bago magsimulang manalakay ang bakterya.

2. 
   

   
   Iwanan ang sarado ng refrigerator at freezer. Buksan ang mga ito hangga't maaari. Ang isang hindi binuksan na refrigerator ay magpapanatili ng malamig na pagkain hanggang sa 4 na oras. Sa sandaling bumalik ang lakas, kakailanganin mo pa ring kontrolin nang paisa-isa ang iyong pagkain. Ang isang half-full freezer ay dapat panatilihin ang mga naka-frozen na pagkain sa loob ng 24 na oras habang ang isang solidong freezer ay dapat panatilihin itong frozen sa loob ng 48 oras.

3. 
   

   
   
   
   Takpan ang iyong refrigerator at freezer na may makapal na mga takip upang i-insulate at panatilihin ang mga ito hangga't maaari.

4. 
   

   
   Sa kaso ng isang matagal na pagputol ng kuryente, subukang maghanap ng dry ice (o dry ice) upang punan ang iyong freezer. Gayunpaman, dapat kang kumuha ng mga espesyal na pag-iingat kapag paghawak sa ganitong uri ng sorbetes. Kung ang pagkawala ng kuryente ay tumatagal ng higit sa 4 na oras, alisin ang karne, gatas at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas mula sa ref at itago ang mga ito sa isang palamig na may maraming yelo.

5. 
   

   
   Bumili ng isang thermometer ng culinary na agad na magbibigay sa iyo ng temperatura ng iyong pagkain. Mahalaga ito sa pagtukoy ng kaligtasan ng iyong pagkain sa sandaling bumalik ang kuryente. Ang mga produktong palamig na ang temperatura ay palaging mas mababa sa 4 ° C ay magiging mahusay na ubusin. Suriin na ang mga produktong frozen ay palaging natatakpan ng yelo at ang kanilang temperatura ay nasa ibaba 4 ° C. Kung ganito ang kaso, maaari mong pawisan ang mga pagkaing ito, ngunit alam na marahil nawala ang ilan sa kanilang kalidad.