Paano maghanda ng latte na kape freddo

Nilalaman

• yugto
• Bahagi 1 Paghahanda ng mga sangkap
• Bahagi 2 Paghahanda ng lexpresso
• Bahagi 3 Paghaluin ang inumin

Ang isang latte freddo na kape ay isang Italian latte na karaniwang mas maliit kaysa sa mga latte na inaalok sa mga bar at restawran. Ang inumin ay kilala rin bilang latte kape shakarado, dahil sa paraang inalog ito ng shaker bago ihain ito. Ang paghahanda ng isang latte freddo na kape ay madali at mas masaya kaysa sa pag-order ng isang klasikong latte sa lokal na coffee shop. Ang latte freddo ay ang perpektong inumin para sa tag-araw: tamasahin ito nang walang pagkaantala!

yugto

Bahagi 1 Paghahanda ng mga sangkap

1. 
   

   
   Kumuha ng ilang mga espresso beans o ground espresso kape. Ang mga Espresso beans ay hindi gaanong acidic kaysa sa iba pang mga uri ng beans. Sa tradisyonal na Italyano, itinuturing silang hindi lamang mas mababa acidic, ngunit din lumambot at pagkakaroon ng mas maraming katawan.
   • Maaari kang bumili ng mga dexpresso beans sa isang dalubhasang tindahan o sa isang supermarket. Kung hindi mo alam ang tungkol sa kape at litson, hanapin lamang ang pangalan na "espresso" sa package.
   • Kung bumili ka ng buong butil, kakailanganin mong gilingin ang mga ito sa tamang paraan para sa lexpresso, ibig sabihin, napaka-pino.
   • Kung wala kang ibang pagpipilian, maaari mong palitan ang lexpresso ng isang malakas na kape. Pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na asukal upang mahanap ang tamis ng lexpresso.

2. 
   

   
   
   
   Kumuha ng ilang gatas. Kakailanganin mo ang tungkol sa 3/4 tasa ng gatas para sa bawat tasa ng dexpresso. Hindi mo na kailangang mag-froth milk para sa iyong latte freddo na kape. Hindi tulad ng mga latte na inorder mo sa café, ang inumin na ito ay inihanda lamang sa pamamagitan ng paghahalo ng gatas na may lexpresso, pagkatapos ay iling lahat ito.
   • Ang buong gatas ay ang pinaka-karaniwang ginagamit sa Italya, ngunit maaari mong gamitin ang gatas na gusto mo.
   • Ang isang mas magaan na gatas ay magbibigay sa iyo ng isang hindi gaanong makapal na inumin.

3. 
   

   
   Kumuha ng 8 hanggang 10 ice cubes. Ang iyong mga cubes ng yelo ay hindi dapat maging napakalaking, dahil inalog mo ang iyong inumin, ngunit huwag ihalo ito.
   • Gawin ang trabaho ng mga klasikong cubes ng yelo.

4. 
   

   
   
   
   Kumuha ng isang kutsara ng asukal. Kung nais mo ng isang hindi gaanong mapait na inumin, maaari mong tamisin ito. Dahil kung ang lexpresso ay mas malambot kaysa sa iba pang mga coffees, ang ilan ay mas gugustuhin pa ang isang inumin kahit na mas malambot.

Bahagi 2 Paghahanda ng lexpresso

1. 
   

   
   Ibuhos ang tubig sa iyong espresso machine. Gumamit ng purong tubig na posible. Kung gumagamit ka ng gripo ng tubig at mayaman ito sa mga mineral, maaaring mabago nito ang lasa ng iyong kape.
   • Karamihan sa mga average na mga mamimili ay hindi mapapansin ang pagkakaiba, ngunit ang mas dalisay na tubig ay ginagamit, mas maraming mga lasa ng kape ang lalabas.

2. 
   

   
   Painitin ang iyong espresso machine at ang iyong may hawak ng filter. Upang matiyak na ang iyong mga coffees ay lumabas sa tamang temperatura, pasanin ang iyong makina. Maraming mga modernong modelo ang awtomatikong magpapuno bago maipasa ang kape.
   • Kung ang iyong makina ay hindi awtomatikong preheat, patakbuhin ang iyong pinto sa ilalim ng mainit na tubig upang mapainit ito. Ang portfilter ay ang bahagi kung saan ibubuhos mo ang iyong kape sa lupa: kung ito ay malamig, maaaring mabago nito ang temperatura ng nakuha na inumin. Pagkatapos ng libog sa ilalim ng tubig, siguraduhing matuyo ito bago ibuhos ang kape.

3. 
   

   
   Ihulma ang iyong kape. Kung gumagamit ka ng buong dexpresso beans at may isang gilingan ng kape, maaari mong gilingin ang iyong sariling kape. Makakakuha ka ng isang sariwang kape. Upang makuha ang tamang paghuhulma, alamin ang uri ng gilingan ng kape na pagmamay-ari mo.
   • Mayroong dalawang uri ng mga gilingan ng kape: maginoo mills at blade mills. Ang mga blade mills ay ang pinaka-angkop para sa mga filter machine at mga tagagawa ng piston na kape, dahil sa pangkalahatan ay nagbibigay sila ng isang hindi masyadong pinong paghuhulma. Ang isang maginoo gilingan ay gumagamit ng dalawang gulong upang gilingin ang kape at makakakuha ka ng isang mas finer bead.
   • Kung gumagamit ka ng isang blade mill, piliin ang pinakamalakas na setting upang makuha ang pinakamahusay na trim.
   • Upang makita kung ang iyong paghuhubog ay sapat na manipis, gawin ang simpleng pagsubok na ito: kurutin ang ground coffee sa pagitan ng iyong mga daliri. Kung ang kape ay bumubuo ng mga bugal at nananatiling compact sa pagitan ng iyong mga daliri, ito ay sapat na makinis.

4. 
   

   
   Ibuhos ang ground coffee sa iyong espresso machine. Ang iba't ibang uri ng machine ay posible upang maghanda ng isang espresso, ngunit sa kasamaang palad hindi ang mga gumagawa ng kape ng filter. Makakakuha ka pa ng isang coffeemaker upang ilagay sa apoy, sa isang makatwirang presyo.
   • Maaari kang pumili ng isang tagagawa ng kape ng Italian na mocha, na maghanda ng lexpresso sa isang maliit na lalagyan ng metal na magpapainit sa apoy.
   • Kung nagmamay-ari ka ng isang espresso machine, ilagay ang ground coffee na kinakailangan para sa solong o dobleng espresso. Karamihan sa mga espresso machine ay awtomatikong maghanda ng isang dobleng espresso. Makakakuha ka ng pinakamahusay na resulta gamit ang 18 hanggang 21 gramo ng ground coffee.
   • Kung wala kang isang espresso machine o mocha machine, maaari kang gumamit ng isang tagagawa ng kape.

5. 
   

   
   Abutin ang iyong mga espressos. Tiyaking ligtas sa lugar ang iyong may hawak ng filter. Pagkatapos ay ilagay ang iyong mga baso ng espresso sa ilalim ng spout.
   • Para sa pinakamahusay na panlasa, hilahin ang iyong espresso sa loob ng 22 hanggang 28 segundo.

Bahagi 3 Paghaluin ang inumin

1. 
   

   
   Paghaluin ang isang mainit na dexpresso tasa na may 3/4 tasa ng malamig na gatas. Tiyaking nasukat mo nang tama ang dami ng iyong gatas upang makuha ang pinakamahusay na inumin. Ang resulta ay dapat na isang magandang light brown na kulay.
   • Kung mayroon ka, ihanda ang iyong inumin sa isang garapon ng Mason o gumamit ng isang shaker, na mai-filter ang inumin at mapanatili ang yelo.
   • Ibuhos muna ang lexpresso, pagkatapos ay idagdag ang gatas.

2. 
   

   
   Pakatamis ang inumin ayon sa iyong panlasa. Kung nais mong ang iyong inumin ay maging isang maliit na mas matamis, maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng asukal.
   • Hindi mo kailangang paghaluin ang asukal sa inumin: matutunaw ito ng lexpresso at ilalabas mo pa ang inumin, na kung saan ay ipamahagi ang asukal.

3. 
   

   
   Idagdag ang sorbetes at iling. Kung gumagamit ka ng isang garapon ng Mason, siguraduhin na ang takip ay masikip at iling tulad ng gagawin mo para sa isang sabong. Gumawa ng isang paggalaw pataas at pababa upang hatiin at ihalo ang iyong mga sangkap.

4. 
   

   
   Ibuhos ang inumin sa isang baso sa pamamagitan ng isang colander. Pumili ng isang baso na sapat na malaki at angkop para sa inumin na ito.
   • Kung gumagamit ka ng isang shaker, ibuhos ang iyong coffee latte freddo sa isang baso ng espresso (o sa isang kalahating litro na baso, kung mayroon ka) o ibalik ito sa iyong garapon ng Mason.
   • Kung inalog mo ang iyong kape latte freddo sa iyong garapon ng Mason at hindi hugasan ang na-filter, i-unscrew lamang ang takip.

5. 
   

   
   Ihatid ang inumin na may dalawang straw at tangkilikin ito!
   • Kung na-filter mo ang iyong latte freddo, tingnan kung mayroong anumang bula na naiwan sa iyong shaker. Kung gayon, dalhin ito ng isang kutsara at ilagay ito sa iyong inumin.