Paano maghanda ng quinoa

Nilalaman

• yugto
• Paraan 1 Paraan 1 - Lutuin ang quinoa sa palayok
• Paraan 2 Paraan Dalawa - Pagluluto Quinoa sa isang Rice Cooker
• Paraan 3 Paraan Tatlo - Paghurno ng Baking

Kilala ang Quinoa bilang bigas ng Peru. Ginamot ito ng Incas tulad ng isang sagradong cereal at tinukoy sa quinoa bilang chisaya mama o ina ng lahat ng butil. Ayon sa kaugalian, ang emperador ng Inca ay naghasik ng mga unang binhi ng panahon na may mga tool na ginto. Mataas ang protina sa Quinoa at mas magaan kaysa sa iba pang mga butil. Mas madali itong maghanda kaysa sa bigas at lumalaki sa katanyagan, lalo na sa mga vegetarian, salamat sa mataas na nilalaman ng protina.

yugto

Paraan 1 Paraan 1 - Lutuin ang quinoa sa palayok

1. 
   

   
   Banlawan ang mga butil ng quinoa sa tubig. Maaari mong laktawan ang hakbang na ito kung bumili ka ng de-latang quinoa. Kung hindi, kakailanganin mong ilagay ang quinoa sa isang salaan o muslin at ipasa sa ilalim ng tubig ng ilang minuto. Ito ay kinakailangan upang alisin ang mga saponin, na magbibigay ng mapait na lasa sa quinoa.

2. 
   

   
   Ihalo ang quinoa sa isang kasirola (opsyonal). Ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba sa isang kasirola sa mataas na init. Magdagdag ng quinoa at grill sa loob ng 1 minuto. Ilalabas ng quinoa ang lahat ng lasa nito.

3. 
   

   
   Lutuin ang quinoa. Ilagay ang dalawang bahagi ng tubig o sabaw para sa isang slice ng quinoa sa isang kasirola sa medium heat at dalhin sa isang pigsa. Takpan at ibaba ang apoy. Hayaan itong kumulo sa loob ng mga 15 minuto o hanggang ang cereal ay naging translucent at ang puting mikrobyo ay bumubuo ng isang nakikitang spiral mula sa labas ng binhi.
   • Siguraduhin na ang iyong mga buto ay nagluluto al dentetulad ng pasta. Ang Quinoa ay magpapatuloy na magluto ng ilang sandali pagkatapos mong alisin sa init.

4. 
   

   
   
   
   Alisin ang quinoa mula sa init at hayaang tumayo, sakop, nang 5 minuto. Bibigyan siya nito ng oras upang sumipsip ng kahalumigmigan ng kawali.

5. 
   

   
   Tuklasin at gilingin ang isang tinidor. Ang quinoa ay dapat na magaan at mahangin at dapat mong makita ang mga mikrobyo na hiwalay sa mga buto.

6. 
   

   
   Paglilingkod. Ang sariwang lutong quinoa ay dapat ihain agad upang mapanatili ang nutritional halaga at mahusay na lasa. Paglilingkod sa:
   • Sautéed gulay, gamit ang quinoa bilang kapalit ng bigas.
   • Curry.
   • Matulis na karne.
   • Sa isang salad.
   • Sa halos lahat ng bagay na nasa isip mo!

Paraan 2 Paraan Dalawa - Pagluluto Quinoa sa isang Rice Cooker

1. 
   

   
   
   
   Banlawan ang isang tasa ng quinoa sa isang maayos na salaan sa ilalim ng malamig na tubig. Kung binili mo ang quinoa sa isang bag, ang hakbang na ito ay hindi kinakailangan, ngunit ito ay pinakamahusay na gawin bilang pag-iingat.

2. 
   

   
   Ibuhos ang quinoa sa isang rice cooker. Maaari mong grill ang quinoa bago ilagay ito sa rice cooker. Tingnan ang hakbang 2 ng unang pamamaraan.

3. 
   

   
   Magdagdag ng 2 tasa ng likido at ½ kutsarita ng asin sa kusinilya. Maaari kang gumamit ng tubig, sabaw ng manok o sabaw ng gulay.

4. 
   

   
   Magluto ng mga 15 minuto. Ang ilang mga rice cooker ay may iba't ibang mga setting bilang karagdagan sa simpleng pagpipilian pagluluto sa hurno. Subukan ang pagpipilian puting bigas kung mayroon kang pagpipilian.

5. 
   

   
   Hayaang tumayo ng mga 5 minuto. Pagkatapos magprito ng isang tinidor at maglingkod.

Paraan 3 Paraan Tatlo - Paghurno ng Baking

1. 
   

   
   Painitin ang oven sa 180 ° C. Ayusin ang tray sa gitna ng oven.

2. 
   

   
   Banlawan ang quinoa nang lubusan sa isang salaan sa ilalim ng malamig na tubig.

3. 
   

   
   Sa isang daluyan na kasirola, painitin ang 2 kutsara ng langis ng gulay sa medium heat.

4. 
   

   
   Magdagdag ng mga sibuyas, sili, kabute at lahat ng mga gulay o halamang gamot na gusto mo (opsyonal). Lutuin ang mga sibuyas hanggang sa sila ay translucent, ngunit hindi sinunog. Mga brown na gulay na may mga sibuyas.

5. 
   

   
   Idagdag ang quinoa at asin sa kawali, pagpapakilos hanggang sa maayos na pinaghalong. Dapat lamang tumagal ng 30 segundo.

6. 
   

   
   Magdagdag ng isang tasa ng sabaw at isang tasa ng tubig sa kawali at pakuluan sa mataas na init.

7. 
   

   
   Kapag kumulo ang quinoa, ilipat ito sa isang baking dish. Ikalat nang pantay-pantay ang quinoa at takpan nang lubusan ang baking dish na may foil na aluminyo.

8. 
   

   
   Lutuin ang quinoa sa oven para sa mga 20 minuto o hanggang sa ang likido ay nasisipsip.

9. 
   

   
   Alisin ang aluminyo foil mula sa ulam, magdagdag ng keso o iba pang mga pampalasa at magluto ng isa pang 5 minuto. Pagkatapos ng 5 minuto, dapat na ganap na luto ang quinoa.

10. 
    

    
    Paglilingkod at mag-enjoy!