Paano maghanda ng dilaw na bigas

Nilalaman

• yugto
• Paraan 1 Espanyol dilaw na bigas
• Paraan 2 Indonesian dilaw na bigas
• Paraan 3 Indian dilaw na bigas

Ang dilaw na bigas, na gawa sa dilaw ng turmerik o safron, ay napakapopular sa maraming mga bansa. Ang berdeng bigas ay isang pangunahing paghahanda para sa maraming mga lutuing Espanyol at Hispanic. Sa Indonesia, ang mga tao ay gumagawa ng dilaw na bigas sa kaarawan o para sa iba't ibang mga espesyal na okasyon. Ang Rice ay ayon sa kaugalian na hinuhubog bago ihain. Tulad ng para sa dilaw na bigas ng India, tinimplahan ito ng mahalimuyak na pampalasa. Basahin ang upang malaman ang mga recipe ng tatlong bansang ito.

yugto

Paraan 1 Espanyol dilaw na bigas

1. 
   

   
   Brown ang mga shallots. Matunaw ang mantikilya o margarin sa isang malaki, malalim na kasanayan, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mustasa at magprito ng halos limang minuto sa paglipas ng medium heat. Magpatuloy sa pagluluto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

2. 
   

   
   Magdagdag ng bigas, turmeric powder, asin at ihalo nang mabuti.

3. 
   

   
   Idagdag ang sabaw at dalhin sa isang pigsa.

4. 
   

   
   Hayaan mo itong simmer. Bawasan ang init sa medium-low, sapat na malambot para sa mga nilalaman upang kumulo nang hindi umaapaw, pagkatapos ay takpan ang pan na may takip. Hayaan itong kumulo sa loob ng 15 minuto o hanggang sa ang likido ay hinihigop at ang bigas ay luto.
   • Tikman ang bigas upang makita kung luto na ito. Wala nang dapat likido.
   • Mag-ingat na huwag hayaang sumunog ang bigas. Dahan-dahang sunog upang hindi masunog.

5. 
   

   
   
   
   Tapos na ang pagluluto ng kanin. Gumalaw sa mga frozen na gisantes nang kaunti bago matapos ang pagluluto. Ayusin ang bigas at palamutihan ng coriander. Paglilingkod sa mga pagkaing karne at gulay.

Paraan 2 Indonesian dilaw na bigas

1. 
   

   
   Paghaluin ang turmerik nang maayos sa tubig. Papayagan nito ang isang mas mahusay na pamamahagi sa bigas sa pagluluto. Maaari mong laktawan ang hakbang na ito kung wala kang maraming oras.

2. 
   

   
   Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang malaking kasirola. Ilagay ang kanin, gatas ng niyog, pampalasa, tanglad at dahon sa kawali. Gumamit ng isang malaking kutsara upang pukawin nang maayos. Takpan ang kawali.

3. 
   

   
   Lutuin ang bigas. Ilagay ang kawali sa kalan sa ibabaw ng medium-high heat. Dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa at bawasan sa mababang init. Hayaang umiwas hanggang ang kanin ay sumipsip sa tubig.
   • Panoorin ang bigas sa pagluluto upang matiyak na hindi ito dumikit. Magdagdag ng tubig kung kinakailangan.
   • Maaari mo ring lutuin ang bigas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng niyog.

4. 
   

   
   
   
   Tapos na ang pagluluto ng kanin. Alisin mula sa init at alisin ang tanglad at dahon mula sa kawali. Ihagis ang bigas at ilagay ito sa isang ulam o bigyan ito ng isang klasikong korteng kono. Maglingkod kaagad.

Paraan 3 Indian dilaw na bigas

1. 
   

   
   Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang malaking kasirola. Ilagay ang kanin, tubig at pampalasa sa isang kasirola. Gumamit ng isang malaking kutsara upang pukawin nang maayos. Takpan ang kawali.

2. 
   

   
   Lutuin ang bigas. Ilagay ang kawali sa medium-high heat. Dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa at bawasan sa mababang init. Ipagpatuloy ang pagluluto hangga't ang bigas ay sumipsip ng lahat ng tubig.
   • Panoorin ang bigas sa pagluluto upang matiyak na hindi ito dumikit. Magdagdag ng tubig kung kinakailangan.
   • Para sa isang bagay na mas masarap, maaari kang kumuha ng isang sabaw ng mga gulay o manok sa halip na maglagay ng tubig.

3. 
   

   
   Tapos na ang pagluluto ng kanin. Alisin mula sa init at alisan ng balat ito, ayusin sa isang pinggan at maglingkod kasama ng kordero, baka, manok o isang pagkaing vegetarian.

4. 
   

   
   Ito na! tapos na!