Paano maghanda ng mga rolyo sa tagsibol

Nilalaman

• yugto
• Pamamaraan 1 Maghanda ng mga vietnamese emps roll
• Paraan 2 recipe ng tagsibol sa tagsibol

Ang emps roll ay isang napaka-tanyag na specialty ng Asyano. Inihanda na may sariwa at simpleng sangkap, ang mga rolyo ng mga emps ay tatangkilikin bilang isang starter, bilang isang side dish o bilang isang aperitif. Depende sa iyong panlasa, maaari kang gumawa ng mga roletang Vietnam, sariwa at ilaw, o mga rolyo ng tagsibol ng tagsibol, pinirito at malutong.

yugto

Pamamaraan 1 Maghanda ng mga vietnamese emps roll

1. 
   

   
   Ihanda ang hipon at karot. Isawsaw ang hipon sa tubig na kumukulo nang ilang minuto at ganap na mag-dissect sa pamamagitan ng pag-alis ng mga kaliskis mula sa mga binti. Itapon ang iyong ulo, paws at buntot. Kolektahin lamang ang laman at gupitin ito sa kalahating haba. Ipareserba ang iyong hipon. Peel ang karot at gupitin sa julienne.
   • Upang magdala ng crustness at freshness, magdagdag ng isang pipino na pinutol sa julienne. Upang magdagdag ng isang ugnay ng pagka-orihinal, maaari kang magdagdag ng lananas, mangga o berdeng saging. Ibagay ang mga sangkap sa iyong panlasa sa pamamagitan ng paghahanda ng mga rolyo ng pinausukang salmon, manok, baboy o alimango.

2. 
   

   
   
   
   Ayusin ang talahanayan ng iyong trabaho. Sa isang tabi, ilagay ang mga cake ng bigas. Sa kabilang banda, mag-linya ng hipon, gulay, mint, dahon ng lettuce at bigas. Dapat itong lutuin sa tubig na kumukulo nang halos sampung minuto. Alisan ng tubig at hayaan silang cool.
   • Ang paghahanda ng iyong talahanayan sa trabaho ay nagpapadali sa paggawa ng mga rolyo lalo na kung kailangan mong gumawa ng isang malaking halaga o kung gagawin mo sa iyong mga anak.

3. 
   

   
   Pakinggan ang mga cake ng bigas. Karaniwan silang tuyo at friable. Upang gumana ang mga ito, isawsaw ang mga ito sa isang palayok ng maligamgam na tubig sa loob ng ilang minuto bago gamitin ang mga ito. Kapag ang pancake ay nagsisimula na yumuko, alisin ito sa tubig at ilagay ito sa isang malinis at mamasa-masa na tela. Huwag iwanan ang iyong cake ng masyadong mahaba sa tubig dahil maaari itong mapunit habang yumuko. Bilang karagdagan, ang isang soggy patty ay maaaring masira ang lasa ng iyong pagpuno.
   • Ang Lidéal ay magbabad lamang ng isang slab sa isang oras upang maiwasan na magkadikit ang mga slab at sila ay masyadong basa. Iyon ang sinabi, kung naghahanda ka ng isang malaking dami ng mga rolyo o kung mabilis mong gawin ang mga ito, maaari mong isawsaw ang dalawa o tatlong cake sa parehong oras sa tubig.

4. 
   

   
   
   
   Palamutihan ang iyong rolyo. Ilagay ang pagpuno sa pahalang na linya, sa itaas ng linya ng median ng cake. Ayusin ang isang maximum ng dalawa o tatlong dahon ng mint, sa panganib na ang lasa mask nito sa iba pang mga panlasa. Pagkatapos ay ilagay ang apat hanggang limang piraso ng hipon. Takpan na may julienne carrot at pipino at toyo na mga sprout. Tapos na may bigas na pansit at isang dahon ng litsugas.
   • Tandaan na ang slab ay transparent, ang pag-aayos ng trim ay maaaring lumikha ng isang visual na epekto. Sa gayon ang iyong roll ay kasing ganda ng, kahaliling mga dahon ng mint at hipon.
   • Tiyaking ang iyong mga gulay ay nakabalot sa vermicelli at hipon at mint. Sa katunayan, ang mga hiwa ng gulay ay maaaring maging sapat na mahirap upang matusok ang cake. Tiyaking lahat sila ay tumuturo sa parehong direksyon.
   • Huwag palamutihan ang higit sa 60% ng cake, dahil maaaring hindi ito magsara. Bilang karagdagan, mag-ingat na huwag maglagay ng pad sa gilid ng slab upang maaari mong tiklupin ang mga panig.

5. 
   

   
   Tiklupin ang rolyo. Tiklupin ang kanang bahagi at ang kaliwang bahagi ng cake papunta sa trim. Sa prinsipyo, ang mga gilid ay dapat na bumalandra, ngunit hindi ito palaging nangyayari. Pagkatapos ay tiklupin ang ibabang bahagi ng cake sa pagpuno at i-roll ito mula sa ibaba hanggang sa itaas. Siguraduhin na ang roll ay masikip nang walang pilitin sa slab dahil maaari itong mapunit. Upang lumikha ng isang visual na epekto, maaari mong tiklop ang ibabang bahagi ng cake sa isang pagpuno ng gulay, ilagay ang hipon sa masa at i-roll ang iyong cake.
   • Laging tiklupin ang iyong mga rolyo sa parehong mga kamay, buwan upang higpitan ang roll at ang iba pang upang tiklop ang mga gilid. Kapag ang mga gilid ay nakatiklop, ipakaskis ang mga tip ng iyong mga daliri sa index at gagamitin ang mga hinlalaki upang i-roll ang slab. Huwag mawalan ng pag-asa kung ang iyong unang mga roll ng emps ay hindi masyadong matagumpay. Maglagay lamang ng isang maliit na topping upang maperpekto ang iyong pamamaraan. Sa iyong pagpunta, magagawa mong i-roll ang iyong mga patty nang mas mabilis at palamutihan ang mga ito nang higit pa.

6. 
   

   
   Ihanda ang panlasa. Ang mga basa na cake ay medyo malagkit, hindi kinakailangan upang isara ang iyong mga rolyo. Ang mga rolyo ng mga emps ng Vietnam ay hindi nagluluto at maaaring matikman kaagad. Ayusin ang mga ito sa isang plato at maglingkod kasama ang isa o higit pang mga sarsa.
   • Ihatid ang iyong mga emps roll na may sarsa nuoc mam, sarsa ng mani, linga o sarsa ng sili. Maaari ka ring gumawa ng iyong sariling sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng sarsa hoisin, na may matamis at maasim na lasa at makapal na ère, peanut butter at ilang patak ng tubig.

Paraan 2 recipe ng tagsibol sa tagsibol

1. 
   

   
   Ihanda ang pagpuno. Sauté bawang at luya sa mainit na langis nang halos 30 segundo. Magdagdag ng lognon at paminta at hayaan ang karamelo para sa dalawang minuto. Idagdag ang lutong pansit at ang gadgad na karot at repolyo. Magluto ng mga tatlong minuto, regular na pagpapakilos upang maghalo ng mga lasa at maiwasan ang pagsunog ng mga sangkap. Kapag handa na ang iyong hiyas, alisin ang kawali mula sa init.
   • Upang mas madaling ihanda ang iyong pagpuno at gawin ang iyong mga rolyo sa tagsibol, gupitin ang lutong pansit na mga piraso ng apat hanggang limang sentimetro ang haba bago isama ang mga ito sa iyong pagpupuno.

2. 
   

   
   Season ang iyong garnish. Kapag nawala ang apoy, ibuhos ang sarsa ng kamatis at toyo. Season sa iyong kaginhawaan at ihalo upang ibabad ang mga sangkap ng iba't ibang mga lasa. Ipareserba ang iyong pagpuno.
   • Kung nais mo, maaari kang maghanda ng isang sautéed na baboy at palaman ng kabute. Marinate ang iyong karne at gupitin sa mga piraso bago isama ang iyong palaman. Ang isang vegetarian joke ay perpekto din para sa mga spring roll na kasama ang isang ulam o bilang bahagi ng isang buffet.

3. 
   

   
   Gawin ang iyong mga hiyas. Ang mga Wheat cake ay karaniwang mas malambot at mas makapal kaysa sa mga cake ng bigas. Handa silang gamitin, na nag-aalis ng pangangailangan na mapahina ang mga ito sa tubig. Ikalat ang isang cake sa harap mo, pagngangalit sa iyo. Maglagay ng isang mapagbigay na kutsara ng garniture sa isang quarter ng taas nito at patagin ang pagpuno nang kaunti. Tiklupin ang mga gilid at ilalim na gilid ng wafer sa ibabaw ng trim. Pagkatapos ay igulong ang kuwarta sa kabilang dulo na tiyakin na higpitan nang sapat ang nem. Mayroong ibang pamamaraan. Ilagay ang pagpuno sa ilalim ng slab at tiklupin sa ibabang slab. I-roll ang cake hanggang sa gitna pagkatapos ay tiklupin ang mga panig sa pagpupuno. Tapos na ang pag-ikot sa kabilang dulo ng iyong cake.Ipatong ang iyong mga hiyas handa na magprito sa isang sheet ng tuwalya ng papel upang maalis ang kahalumigmigan.
   • Inirerekomenda na isara ang nem gamit ang isang pandikit sa pagkain. Para sa mga ito, maglagay ng isang kutsara ng harina sa isang maliit na mangkok. Magdagdag ng tubig nang paunti-unti hanggang sa bumubuo ito ng malambot, malagkit na i-paste. Kapag natapos mo na ang pag-ikot ng nem, ilapat ang iyong kola sa iyong daliri. Maaari ka ring magsipilyo gamit ang brush sa tuktok ng iyong cake na may isang pula ng itlog.

4. 
   

   
   Fry ang mga rolyo sa tagsibol. Init ang langis sa isang kawali hanggang sa mabasag ito ng kaunti. Ilagay ang mga rolyo ng tagsibol at hayaang brown ang mga ito sa loob ng mga dalawang minuto. Paliko ang mga ito sa pagluluto upang luto silang pantay-pantay. Kapag ang mga spring roll ay nagiging gintong kayumanggi, alisin ang mga ito mula sa langis at hayaang maubos ito sa kawali.
   • Ilagay ang iyong mga rolyo sa tagsibol sa isang plato na sakop ng isang sheet ng tuwalya ng papel upang maalis ang labis na langis.
   • Masiyahan sa iyong mga rolyo sa tagsibol. Ihatid ang mga ito ng berdeng salad at isang maliit na toyo. Maaari mo ring ihanda ang iyong sariling sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng pantay na mga bahagi ng bigas na suka at sarsa patis at asukal. Magdagdag ng tubig at pukawin hanggang matunaw ang asukal.