Paano gumamit ng isang tagagawa ng kape

Nilalaman

• yugto
• Pamamaraan 1 Gumawa ng kape
• Pamamaraan 2 Gawin ang iyong kape
• Pamamaraan 3 Naranasan ang mga problema

Para sa isang tao na hindi pa nagamit ang isang gumagawa ng kape o kahit na sinusunod ang sinumang gumagamit ng isang tagagawa ng kape, hindi madaling gawin ang iyong pinakaunang kape! Kung may humihiling sa iyo na gumawa ng kape at hindi mo alam kung paano ito gawin o kung binili mo lamang ang iyong pinakaunang gumagawa ng kape, sundin ang mga tip na ito para sa isang matagumpay na kape!

yugto

Pamamaraan 1 Gumawa ng kape

1. 
   

   
   Ilagay ang filter sa paglalagay na ibinigay para sa hangaring ito. Iwasan ang pagbili ng mga filter ng kape na masyadong mura dahil may posibilidad silang hindi maganda ang kalidad.
   • Karamihan sa mga gumagawa ng kape ay may isang pinagsamang filter. Kung ito ang kaso para sa iyo, sa pangkalahatan ay mas simple at mas ekolohikal na gamitin ito. Mas mainam na gamitin ang filter na espesyal na idinisenyo para sa iyong tagagawa ng kape kaysa sa isang filter ng papel na mas mahusay na mapanatili ang lasa ng kape.

2. 
   

   
   Sukatin ang dami ng kape na gagamitin mo. Ito ay depende sa maraming mga kadahilanan: ang bilang ng mga tasa na plano mong ihanda at ang kanilang sukat, ang iyong panlasa o ang panlasa ng tao kung kanino mo ihahanda ang kape (mas gusto mo o mas gusto mo ang isang malakas, daluyan o magaan na kape? ?). Sa pangkalahatan, ang mga gumagawa ng kape ay nagtapos ng maraming malaki at maliit na tasa at ipahiwatig ang dosis ng kape na dapat mong gamitin para sa bawat halaga ng pagtatapos ng tubig. Karaniwan, kailangan mong magbilang ng halos isang kutsara ng kape bawat tasa. Ang mga mahihilig sa kape ay madalas na magkaroon ng isang kutsara bawat tasa at pagkatapos ay magdagdag ng isang dagdag na kutsara ng kape bago i-on ang makina.
   • Ang ilang mga kape ay maaaring magkaroon ng isang tukoy na ratio ng kape / tubig, sumangguni sa mga tagubilin sa package.
   • Huwag malito ang kutsarita at kutsara! Kung gumagamit ka ng isang kutsarita, marahil kailangan mong doble ang dosis. Kung ang iyong tagagawa ng kape ay ibinebenta na may isang dosing kutsara, gamitin ito at sundin ang mga pagtatapos ng appliance. Gumawa ng isang unang pagsubok at kung hindi ito maginhawa, simulan muli sa pamamagitan ng pagtaas o pagbawas ng dosis ayon sa iyong kagustuhan.

3. 
   

   
   
   
   Sukatin ang dami ng tubig na kailangan upang gawin ang iyong kape. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang mga marka ng tik sa tagagawa ng kape o sa tangke. Gumamit ng pitsel ng gumagawa ng kape upang ibuhos ang tubig sa tangke.
   • Kung ito ang unang pagkakataon na gumawa ka ng kape, maaaring maging tukso na ibuhos ang tubig nang direkta sa kape sa filter. Huwag gawin ito. Ibuhos ang tubig sa tangke ng tubig bago ito handa na patakbuhin ang kape. Matapos ibuhos ang tubig, ilagay ang pitsel ng gumagawa ng kape sa base nito.

4. 
   

   
   Mag-plug sa coffeemaker at i-on ito. Ang ilang mga gumagawa ng kape ay magsisimula agad ng kape habang ang iba ay may manu-manong pagsisimula.

5. 
   

   
   Maghintay hanggang sa ganap na lumipas ang kape bago ihatid sa iyo. Ang ilang mga coffeemaker ay may function na "i-pause", na nagbibigay-daan sa iyo upang sirain ang proseso at punan ang isang tasa bago ganap na naubusan ang kape.

6. 
   

   
   
   
   Kung gumagamit ka ng isang filter ng papel, itapon ito sa sandaling handa na ang kape o hindi bababa sa alisin ito sa coffeemaker. Kung huli mong alisin ito, ang iyong kape ay gagawing masyadong mapait sa mga patak ng kape mamaya.
   • Kung gumagamit ka ng isang built-in na filter, itapon ang mga bakuran ng kape (o i-recycle ito) at hugasan ang filter

Pamamaraan 2 Gawin ang iyong kape

1. 
   

   
   Gumamit ng sariwang lutong na kape na nakondisyon at naimbak nang maayos. Para sa isang sariwa at masarap na kape, bumili ng ilang mga beans ng kape at durugin ang mga ito sa iyong sarili sa gilingan ng kape, sa halip na bumili ng lupa na kape. Ang lasa ng kape ay nagmula sa mga cell ng bean ng kape. Kapag dinurog mo ito, ang loob ng buto at nakalantad sa hangin, ay tumugon dito, ngunit kung ang kape ay nakalantad nang masyadong mahaba sa hangin, nawawalan ito ng lasa.
   • Siguraduhing pinapanatili mo ang iyong mga beans ng kape sa isang masikip, malagkit na lalagyan. Ang kape ay may mga katangian ng pagsisipsip ng amoy - kaya't maaari mong ilagay ang mga beans ng kape sa iyong refrigerator upang alisin ang mga amoy. Sa kasamaang palad, nangangahulugan din ito na kung ang iyong kape ay hindi pinananatiling isang masikip na lalagyan, mahahanap mo ang lahat ng mga uri ng hindi kasiya-siya na mga amoy.
   • Ang mga mahilig sa kape ay hindi sumasang-ayon sa pagpapanatili ng mga buto sa isang cool na lugar o hindi. Inirerekomenda ng ilan na ilagay ang mga buto sa refrigerator upang panatilihin ang mga ito sa loob ng ilang linggo at ilagay ang mga hindi mo ginagamit sa panahong ito sa freezer. Ginusto ng iba na panatilihin ang mga ito sa isang aparador na may kanlungan ng ilaw at ang init.

2. 
   

   
   Linisin ang iyong tagagawa ng kape. Tulad ng anumang kasangkapan na gumagamit ng mainit na tubig upang gumana, ang mga gumagawa ng kape ay maaaring makaipon ng mga nalalabi sa limescale at mineral. Ang mga sediment na ito ay maaaring magbigay ng isang mapait na lasa at ipasa sa kape. Regular na linisin ang iyong tagagawa ng kape upang mapanatili ang lasa ng iyong kape.
   • Kung ang iyong tagagawa ng kape ay may kakaibang amoy o limescale ay nakikita o hindi mo matandaan ang huling oras na hugasan mo ito, oras na gawin ito.

3. 
   

   
   Kung crush mo ang iyong mga beans ng kape, siguraduhin na mayroon kang tamang pagkakapare-pareho ng ground coffee. Depende sa iba't ibang mga paraan ng paggawa ng kape, kakailanganin mong gilingin ang iyong mga beans nang higit pa o mas kaunti para sa pinakamainam na lasa. Habang binabago ng mga beans ng kape ang kanilang lasa sa pakikipag-ugnay sa tubig, ang pagbabago ng kapal ng pulbos ng kape (at samakatuwid ang nilalaman na nakikipag-ugnay sa tubig) ay maaaring makaapekto sa lasa ng iyong kape. Sa pangkalahatan, ang higit na kape at tubig ay dapat na makipag-ugnay sa panahon ng pagbubuhos, ang mas kaunting ground na kape ay dapat maging ground.
   • Para sa isang klasikong kape tulad ng ipinaliwanag sa unang bahagi, ang isang katamtamang ground coffee (tulad ng nahanap mo sa mga pakete) ay mabuti. Kung gumagamit ka ng isang mas orihinal na pamamaraan ng paggawa ng kape, tulad ng isang tagagawa ng Piston o tagagawa ng kape ng Italya, suriin ang mga tagubilin para sa kapal ng kape tulad ng ipinakita dito: http://www.coffeeconfidential.org/grinding/ground-coffee/.

4. 
   

   
   Gumamit ng naaangkop na temperatura. Upang magluto ng kape, ang tubig ay dapat nasa 90-95 ° C, sa ibaba lamang ng temperatura ng kumukulo. Ang mas malamig na tubig ay hindi magdagdag ng sapat na lasa ng kape, habang ang mas maiinit na tubig ay susunugin ang kape at makakaapekto sa panlasa.
   • Kung pakuluan mo ang tubig upang gawin ang iyong kape, pakuluan ito, pagkatapos ay alisin ito mula sa mapagkukunan ng init sa loob ng 1 minuto bago ibuhos ito sa kape.
   • Kung panatilihin mo ang iyong mga beans ng kape sa refrigerator, ang proseso ng pagbubuhos ay hindi maaapektuhan. Gayunpaman, kung gumawa ka ng isang espresso, dapat mong iwanan ang iyong mga beans sa temperatura ng silid bago i-bake ang mga ito. Sapagkat ang isang espresso ay gumagamit ng isang maliit na halaga ng tubig na nakikipag-ugnay sa kape sa isang maikling panahon, ang paggamit ng mga butil mula sa refrigerator ay maaaring makaapekto sa lasa ng kape.

Pamamaraan 3 Naranasan ang mga problema

1. 
   

   
   Kilalanin ang problema Tulad ng lahat ng mga gamit, ang iyong tagagawa ng kape ay maaaring magkaroon ng mga problema kung gagamitin mo araw-araw. Sa ibaba makikita mo ang mga pinaka-karaniwang problema na nakatagpo ng mga inuming nakalalasing at mga mungkahi para sa paglutas nito. Bago subukan na malutas ang isang problema, siguraduhin na ang iyong tagagawa ng kape ay hindi na-plug at walang laman ang tangke.

2. 
   

   
   "Kakaiba ang lasa ng kape ko. Tulad ng nabanggit sa pangalawang bahagi, ang maiinit na tubig ay maaaring mag-iwan ng mga nakakalusong mga deposito sa iyong tagagawa ng kape, na kapag nag-iipon, maaaring makaapekto sa lasa ng iyong kape. Inirerekomenda na linisin ang iyong gumagawa ng kape (panloob at panlabas) isang beses sa isang linggo kung regular mong ginagamit ito.
   • mag-isip tungkol sa mga pagkakamali na hindi mo dapat gawin kapag iniimbak mo ang iyong kape. Tiyaking hindi ito naiwan na bukas sa hangin o sa pakikipag-ugnay sa mga sangkap na maaaring mahawahan nito - dahil napakabilis na sinisipsip ng kape ang iba pang mga pagkain.

3. 
   

   
   "Ang tubig ay tila hindi dumadaloy sa pamamagitan ng filter. Kung napakakaunting tubig o walang tubig sa iyong tagagawa ng kape, maaaring mayroong isang pagbara sa mga tubo ng iyong appliance (lalo na ang mga tubo ng aluminyo.) Patakbuhin ang gumagawa ng kape na may puting suka at walang kape ni filter. Ulitin hanggang sa magtatakda ang pagbara, pagkatapos ay pumasa ng tubig nang dalawang beses sa tagagawa ng kape nang hindi muling mag-filter upang matanggal ang lasa ng suka.

4. 
   

   
   "Ang aking tagagawa ng kape ay gumagawa ng sobra o sobrang kaunting kape. Karamihan sa mga modernong coffeemaker ay may mga pagpipilian upang makontrol ang daloy at dami ng kape na nakuha upang payagan ang mga regular na inumin na ibuhos ang kanilang kape nang direkta sa kanilang tasa o tabo. Tiyaking maayos ang iyong coffeemaker at mayroon kang sapat na tubig sa tangke bago mo gawin ang iyong kape - maaaring kailanganin mong sumangguni sa manu-manong gumagamit para sa mas tiyak na mga tagubilin.

5. 
   

   
   "Hindi umiinit ang aking kape. Marahil ay may problema sa mga elemento ng pag-init sa iyong tagagawa ng kape o sa mga de-koryenteng sangkap. Ang mga piyesa ng spare ay maaaring mahirap mahanap at ang proseso ng kapalit ay dapat gawin ng isang propesyonal, kaya maaaring pinakamahusay na palitan ang iyong tagagawa ng kape.
   • Kung nais mo ring ayusin ang problema sa iyong sarili, siguraduhing i-unplug ang gumagawa ng kape at alisan ng laman ito bago. Maaari kang makahanap ng mga gabay at mga tutorial para sa isang de-koryenteng pag-aayos sa internet.