Paano gamitin ang kakaw sa halip na tsokolate

Nilalaman

• yugto
• Pamamaraan 1 Ihanda ang kapalit
• Pamamaraan 2 Paggamit ng kakaw sa mga recipe

Kung wala kang tamang tsokolate para sa iyong resipe o kailangan mo ng alternatibong alternatibong lactose at low-carb, dapat na tama para sa iyo ang kakaw (kasama, madaling gamitin). Ang lasa ay maaaring hindi karapat-dapat sa mga nilikha ng Philippe Conticini, ngunit dapat itong masiyahan ang iyong pagnanais para sa tsokolate at marahil kahit na nais mong kumuha muli.

yugto

Pamamaraan 1 Ihanda ang kapalit

1. 
   

   
   Kumuha ng dami ng mga sangkap. Ang bawat kapalit ay medyo naiiba: siguraduhin na alam mo kung anong uri ng tsokolate ang kinakailangan para sa iyong resipe. Tandaan na ang kalahating mapait na tsokolate at semi-matamis na tsokolate ay maaaring palitan. Ang mga ito ay higit pa o hindi gaanong magkapareho, ito lamang ang kanilang pangalan na nagbabago.
   • Kung susubukan mong palitan ang mga chips ng tsokolate, maaaring magkaroon ka ng problema. Ang lasa ay hindi tumutugma sa kung ano ang iyong iniisip, ngunit sa teknikal na posible. Ang isang sachet ng 350 g ng chocolate chips ay tumutugma sa mga 475 ml sa isang sukat na tasa. Para sa 30 g ng pastry na tsokolate, karaniwang kumukuha ng isa o dalawang mga parisukat.
   • Kung gumagamit ka ng mantikilya o margarin, hayaang mapahina bago magsimula.

2. 
   

   
   
   
   Subukan na palitan ang hindi naka-Tweet na tsokolate na pastry. Paghaluin ang tatlong kutsara ng kakaw at isang kutsara ng mantikilya, margarin o langis. Paghaluin hanggang sa kumuha ka ng isang homogenous ure. Makakakuha ka ng katumbas ng 30 g unsweetened chocolate pastry.
   • Ang resipe na ito ay gumagawa ng pastry na tsokolate hindi matamis. Kung gumagamit ka ng matamis na kakaw, ang lasa ay magkakaiba, mas matamis.

3. 
   

   
   Subukang palitan ang semi-matamis na tsokolate. Paghaluin ang isang kutsara ng kakaw, tatlong kutsara at kalahating asukal at dalawang kutsara ng taba ng gulay (mantikilya, margarin at langis ng gulay ay gumagana din). Haluin nang mabuti. Makakakuha ka ng katumbas ng 30 g ng semi-matamis na tsokolate. Maaari mong subukan ang paggamit nito sa halip na tsokolate chips, ngunit ang resulta ay magmukhang katulad ng isang semi-matamis na tsokolate cookie.
   • Maaari ring palitan ang resipe na ito ng tsokolateng bittersweet.

4. 
   

   
   
   
   Maaari ka ring gumamit ng kakaw sa halip na matamis na tsokolate ng pastry. Paghaluin ang apat na kutsara ng asukal, tatlong kutsara ng kakaw at isang kutsara ng taba ng gulay. Kapag pinagsama mo nang mabuti ang mga sangkap, makakakuha ka ng katumbas ng 30 g ng matamis na tsokolate ng pastry.
   • Muli, hindi maiiwasang gamitin ang kapalit na ito upang gumawa ng mga cookies ng chocolate chip, sapagkat hindi ito dumating sa anyo ng mga nugget.

5. 
   

   
   Paghaluin ang kapalit sa likido na kinakailangan ng resipe. Kung hindi mo talaga alam kung paano gamitin ang iyong kapalit ng tsokolate, idagdag lamang ito sa iba pang mga likidong sangkap. Isasama ito nang walang problema.
   • Maaari mo ring i-net ito sa isang pastry bago ang lenfourner. Sa pamamagitan ng kahinaan, hindi inirerekumenda na gamitin upang makagawa ng isang sarsa upang magbabad.

Pamamaraan 2 Paggamit ng kakaw sa mga recipe

1. 
   

   
   Gumawa ng isang ganache ng tsokolate. Ang isang ganache ay simpleng halo ng tsokolate at cream. Ang pangalan ay maaaring magmungkahi ng isang bagay na sopistikado, ngunit panigurado: ito ay isang napaka-simpleng recipe.
   • Para sa resipe na ito, dumami ang mga halaga sa itaas ng 12 (upang makakuha ng halos 350 g ng tsokolate). Tandaan na ang isang kutsara ay katumbas ng tungkol sa isang kutsarita. Medyo marami lang ang mental matematika na dapat mong gawin.

2. 
   

   
   Gumawa ng tsokolate whipped cream. Kung mag-atubiling mong palitan ang tsokolate na may kakaw sa isang recipe, bakit hindi subukan na ilagay sa pagpuno? Sa ganitong paraan, ang iyong dessert ay hindi masisira kung ang resulta ay hindi ka nasisiyahan. At pagkatapos ng lahat, ang isang whipped cream na may tsokolate ay hindi maaaring masama, kasama o walang kakaw!
   • Ang pinakamahusay na bagay tungkol sa resipe na ito ay ang kakaw ay nasa form na may pulbos. Hindi mo kailangang kunin ang chopper robot: tapos na ang gawain.

3. 
   

   
   Gumawa ng isang icing na tsokolate. Siyempre, ang recipe na ito ay hindi talagang nangangailangan ng tsokolate, ngunit kakaw. Ngunit ito ay isang madaling recipe upang ipakita na ang kakaw ay masarap at na hindi mo kailangan ng tsokolate upang makagawa ng isang bagay na may mahusay na lasa ng tsokolate.
   • Ang artikulo sa itaas ay nagmumungkahi apat iba't ibang uri ng tsokolate. Mayroong kahit isang bersyon na walang lactose (na kung saan ang kaso ng kakaw). Napakaganda!

4. 
   

   
   Gumawa ng isang vegan chocolate icing. Ang bersyon ng lactose-free ay hindi sapat para sa iyo? Nais mo rin ang isang higit pang pag-icing ng tsokolate? Ang paglabas na ito ay tumatagal ng hamon: langis ng ubas ng ubas at syrup ng dagger sa halip na langis ng gulay at asukal at madilim na tsokolate sa halip na ordinaryong tsokolate. Oo, umiiral ang madilim na tsokolate na pulbos.
   • Ang cocoa ay mahusay para sa karamihan sa mga diyeta. Naglalaman ito ng halos walang mga karbohidrat at walang lactose: perpekto, hindi ba?