Paano mag-ayos ng harina

Nilalaman

• yugto

Ang wikiHay ay isang wiki, na nangangahulugang maraming mga artikulo ay isinulat ng maraming may-akda. Upang lumikha ng artikulong ito, 16 mga tao, ang ilang hindi nagpapakilalang, ay lumahok sa edisyon nito at ang pagpapabuti nito sa paglipas ng panahon.

Binibigyang-daan ang pag-i-save ng harina upang ang mga pastry ay magaan at malambot. Ito ay isang mahalagang proseso, tulad ng sa pangkalahatan ang komersyal na harina ay nakabalot sa pakete at posible na ito ay karagdagang na-compress sa panahon ng transportasyon at imbakan. Ang pagsisisi ay nasira ang mga aglomerates ng mga particle na maaaring makaapekto sa kalidad ng mga pastry at alisin ang mga hindi ginustong mga partikulo. Hinahalo din nito ang harina sa iba pang mga tuyong sangkap tulad ng lebadura, pulbos ng kakaw o asin bago gumawa ng isang masa. Mayroong maraming iba't ibang mga pamamaraan, anuman ang ginagamit mo, ang iyong mga pastry ay magiging masarap!

yugto

1. 
   

   
   Basahin nang mabuti ang iyong resipe. Sa mga resipe ng Pranses, ang mga dosage ay karaniwang ipinahiwatig sa gramo, ngunit nakikita namin ang higit pa at higit pang mga recipe ng mundo na nagsasalita ng Ingles na may mga dosage na ipinahiwatig sa mga tasa. Mahalagang basahin nang mabuti ang recipe upang makilala sa pagitan ng dalawang magkakaibang paraan ng dosis.
   • Kung minsan, ang isang resipe ay maaaring humiling ng "isang tasa ng harina, iginawad". Sa kasong ito, kumuha ng isang tasa ng harina sa pakete at igisa pagkatapos.
   • Ang iba pang mga resipe ay nagpapahiwatig ng "isang tasa ng dati nang naayos na harina". Sa kasong ito, ang pulbos ay dapat na siksikin bago ma-dosed. Igisa ito at gumamit ng isang malaking kutsara upang ilagay ito sa isang tasa. I-level ang ibabaw gamit ang isang kutsilyo.

2. 
   

   
   
   
   Gumamit ng isang salaan.
   • Ibuhos ang harina sa isang salaan na nakaposisyon sa isang cul-de-poule. Kung mas mataas ang salaan, mas maraming pulbos ang aerated.
   • Huwag hawakan ito ng napakataas, dahil maaari kang maglagay ng harina kahit saan sa tabi ng hilt. Maipapayo na ilagay ito sa isang sheet ng parchment paper upang mabawi ang mga particle na mahuhulog. Madali mong ibuhos ang mga ito sa lalagyan sa dulo.
   • Iling ang salaan o malumanay pisilin ang mga gilid nito upang ihulog ang nilalaman ng ulan sa cul-de-poule. Kung ang harina ay nabuo lalo na ang mga malaking agglomerates o kailangan mong gawin itong napakagaan at mahangin para sa isang recipe tulad ng isang espongha ng cake, maaari mo itong i-sift sa ikalawang oras.
   • Kung nais mong ihalo ito sa iba pang mga pulbos na sangkap tulad ng kakaw, ibuhos lamang ang lahat ng mga produkto sa salaan nang sabay-sabay at suriing normal ang mga ito.

3. 
   

   
   
   
   Gumamit ng colander. Kung wala kang mga sieves, maaari mong gamitin ang isang mabuting strainer nang epektibo.
   • Ibuhos ang harina sa item at i-tap ang tagiliran o ipasa ang isang tinidor sa pulbos upang gawin itong dumaan sa mga butas.
   • Kung wala kang isang mahusay na strainer, maaari mong gamitin ang isa na may mas malaking butas o kahit na ang uri ng colander na ginamit upang maubos ang pasta.

4. 
   

   
   Gumamit ng isang latigo. Ibuhos ang harina sa isang pothole at ihalo ito sa isang metal whisk. Ang pamamaraang ito ay hindi maghugas ng mas maraming bilang ng isang salaan, ngunit sisirain nito ang mga agglomerates at isama ang ilang hangin.
   • Ginagawa rin ng pamamaraang ito na patayin ang dalawang ibon sa isang bato: ihahalo mo ang lahat ng mga tuyong sangkap habang aerating ang harina.

5. 
   

   
   Gumamit ng isang panghalo. Bibigyan ka nito ng parehong resulta bilang isang latigo, ngunit mas mabilis. Ibuhos ang harina sa mangkok ng appliance at ihalo ito sa mga maikling suntok 4 o 5 beses. Siguraduhin na ang takip ay sarado upang maiwasan ang pulbos na lumilipad sa paligid.

6. 
   

   
   Panatilihing maayos ang harina. Itago ito sa isang kahon ng plastik. Kung iniwan mo ito sa pakete ng papel kung saan mo ito binili, madali itong mabuwal at mawala ang lahat ng hangin.
   • Kaya't ipinapayong ibuhos ito sa isang malaking kahon ng hermetic sa sandaling maibalik mo ito matapos itong bilhin.
   • Kapag nasa kahon, pukawin ito ng isang tinidor o kahoy na kutsara upang malinis. Maaari mo ring isara ang lalagyan at kalugin nang masigla.
   • Sa susunod na kailangan mo ng harina upang makagawa ng pastry, kailangan mo lamang pukawin ito sa kahon bago gamitin ito.

• Flour
• Isang salaan o pinong pampalamig
• Kutsara
• Isang cul-de-poule
• Tasa ng dosis
• Baking papel