Paano maghanda ng isang banana cream pie

Nilalaman

• yugto
• Bahagi 1 Paghahanda ng kuwarta
• Bahagi 2 Lutuin ang kuwarta
• Bahagi 3 Paghahanda ng pagpuno
• Bahagi 4 Tapusin ang pie

Ano ang mas mahusay kaysa sa isang masarap na homemade banana cream pie? Ang paggamit ng isang handa na paghahanda ay maaaring maging mas madali, ngunit ang lasa ay hindi magiging kaaya-aya. Alamin kung paano ihanda ang masarap na cake sa iyong sarili.

yugto

Bahagi 1 Paghahanda ng kuwarta

1. 
   

   
   Paghaluin ang harina at asin sa isang daluyan na mangkok. Kung nais mong makatipid ng oras sa mga sumusunod na hakbang, ibuhos ang harina at asin sa isang processor ng pagkain.

2. 
   

   
   Idagdag ang margarin. Pagkatapos ihalo ito sa paghahanda hanggang sa makakuha ka ng malalaking mumo. Maaari mong gawin ito sa isang processor ng pagkain na may light tip o sa isang medium na laki ng lalagyan gamit ang isang mixer ng kuwarta. Huwag maghalo rin o ang masa ay magiging malambot at malagkit.

3. 
   

   
   Idagdag ang mantikilya at ihalo muli. Muli, huwag maghalo rin. Mantikilya, margarin, asin at harina ay kakailanganing magbigkis. Ang halo ay dapat pa ring magmukhang malalaking mumo.
   • Kung gumagamit ka ng isang processor ng pagkain, maaari mong ilipat ang halo sa isang medium sized na mangkok sa sandaling naidagdag mo ang mantikilya.

4. 
   

   
   
   
   Magdagdag ng malamig na tubig. Idagdag ang malamig na tubig ng isang kutsara sa isang oras, hanggang sa ang masa ay hindi dumikit sa mga dingding ng mangkok. Gumalaw ng kuwarta malumanay habang ibubuhos ang tubig. Ang paghahanda ay dapat na bahagyang magbigkis. Kung ito ay masyadong tuyo, magdagdag ng kaunting tubig, hanggang sa makuha mo ang nais na pagkakapare-pareho. Kung ang timpla ay mukhang tuyo pa rin, huwag mag-alala: ito ay shumid sa sandaling ilagay mo ito sa ref.

5. 
   

   
   Ilipat ang halo sa isang patag na ibabaw. Ikalat ito sa isang disc. Dalhin ang mga mumo sa loob at pisilin ang mga ito sa masa. Ang disc ay dapat masukat tungkol sa 10 cm ang kapal. Hahayaan mo itong maglaon at samakatuwid ay normal na tila makapal sa yugtong ito.
   • Kung ang kuwarta ay masyadong tuyo at friable, spray ito ng malamig na tubig.

6. 
   

   
   
   
   I-wrap ang disc sa parchment paper o plastic wrap. Makakatulong ito sa masa upang mapanatili ang hugis ng disc nito. Panatilihin din nito ang kahalumigmigan at maiiwasan ang paghahanda mula sa pagpapatayo.

7. 
   

   
   Palamigin sa loob ng 30 minuto. Ang harina ay magkakaroon ng sapat na oras upang sumipsip ng tubig at matuyo.

Bahagi 2 Lutuin ang kuwarta

1. 
   

   
   Painitin ang oven hanggang 190 ° C.

2. 
   

   
   Kunin ang kuwarta sa labas ng refrigerator. Magsimula sa pamamagitan ng pag-unpack, pagkatapos ay gaanong umunlad ng isang makinis, patag na ibabaw. Ilagay ito sa ibabaw na ito.

3. 
   

   
   Ikalat ito sa isang bilog na 25 hanggang 30 cm ang lapad. Pagkatapos ay maaari mong gamitin ang isang pie pan na 20 cm ang lapad. Ang disk ng kuwarta ay kailangang mas malaki kaysa sa amag, upang mabuo ang mga gilid.
   • Kung ito ay masyadong matigas, maghintay ng 10 hanggang 15 minuto, upang malambot ito.

4. 
   

   
   Ilagay ang kuwarta sa isang pie plate na 20 cm ang lapad. Malinis na malinis upang ito ay flat laban sa ilalim ng kawali. Ipasa ang iyong daliri sa loob ng gilid, upang ang kuwarta ay pumapasok sa sulok.

5. 
   

   
   Tiklupin ang mga gilid ng pastry. Sa pamamagitan ng isang daliri, marahang pisilin ang gilid ng kuwarta laban sa gilid ng amag. Kung ang gilid ng kuwarta ay nakausli mula sa amag, igulong ito nang marahan sa sarili. Huwag i-tuck ito sa ilalim ng rim ng amag mismo.
   • Maaari mong pagandahin ang gilid ng iyong kuwarta. Para sa mga ito, maaari mo lamang kurutin ang masa sa buong paligid o gumawa ng mababaw na mga notch na may tinidor.

6. 
   

   
   Sumakay sa ilalim ng pie na may tinidor. Ang ilang maliliit na butas ay makakatulong sa masa upang mahigaang patag laban sa pagluluto sa hurno kung lutong.

7. 
   

   
   Takpan na may papel na sulatan. Pagkatapos ay ilagay ang mga bola sa pagluluto. Makakatulong ito sa masa ng pie upang manatili sa lugar sa panahon ng pagluluto. Kung wala kang papel na parchment, maaari mong gamitin ang aluminyo foil. Kung hindi ka makakakuha ng mga bola sa pagluluto, gumamit ng bigas o dry beans.

8. 
   

   
   Lutuin ang pastry. Maghurno at hayaang lutuin ito ng 20 minuto. Pagkatapos ay ilabas ito sa oven, alisin ang parchment paper o aluminyo foil, at ang mga timbang. Ilagay ang pastry sa oven at lutuin ng isa pang 15 hanggang 20 minuto. Maghahanda na siya kapag ang kanyang ilalim ay gintong kayumanggi.

9. 
   

   
   Kunin ang pie shell sa labas ng oven. Hayaan itong cool sa amag. Ang pie shell ay dapat na malamig bago mo idagdag ang banana cream topping. Huwag kunin ang kuwarta sa labas ng amag.

Bahagi 3 Paghahanda ng pagpuno

1. 
   

   
   Paghaluin ang asukal, mais at asin sa isang maliit na kasirola. Hindi kinakailangan na agad na ilagay ang pinaghalong.

2. 
   

   
   Isama nang kaunti ang cream. Huwag ibuhos ang cream nang sabay-sabay. Ibuhos ito nang malumanay sa pinaghalong, isinasama ito ng isang palo.
   • Sa kawalan ng light cream, maaari mong gamitin ang makapal na cream.

3. 
   

   
   Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga itlog ng itlog. Kung hindi pa ito tapos, paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti ng itlog. Itapon ang mga blangko o panatilihin ang mga ito para sa isa pang recipe. Paghaluin ang pinaghalong hanggang sa masira ang mga yolks.
   • Kung mayroon kang isang separator ng itlog, gamitin ito.
   • Upang paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti, maaari mong buksan ang itlog at ipasa ang dilaw sa pagitan ng dalawang halves ng shell, sa itaas ng isang mangkok. Ang puti ay lumulutang sa mangkok at ang dilaw ay mananatili sa shell.

4. 
   

   
   Idagdag ang gatas na huling. Paghaluin ang lahat hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous na paghahanda, nang walang mga streaks o bugal.

5. 
   

   
   Lutuin ang halo sa medium heat hanggang sa makapal ito. Dapat itong tumagal ng 5 hanggang 10 minuto. Tandaan na maghalo nang palagi at huwag subukang pabilisin ang proseso sa pamamagitan ng pagdaragdag ng apoy. Matapos ang 5 hanggang 10 minuto, ang halo ay magmumukhang isang flan na hindi pa kinuha.

6. 
   

   
   Alisin ang kawali mula sa init. Para sa isang mas maayos na pagpuno, ipasa ito sa mga Intsik. Ilagay ang Intsik sa isang katamtamang laki ng kasirola. Ibuhos sa pinaghalong at itapon ang mga bugal at itago ang mananatili sa Intsik.

7. 
   

   
   Idagdag ang mantikilya at banilya. Hayaan ang pinaghalong cool sa loob ng 5 minuto. Gumalaw nang madalas hanggang sa bahagyang cooled ang pinaghalong. Handa na ang iyong gupit para magamit. Ito ay normal na mukhang isang maliit na likido. Kailangan mong palamig ang buong pie kapag handa na ito. Papayagan nito ang pagpuno na kunin at ito ay magiging mas makapal.

Bahagi 4 Tapusin ang pie

1. 
   

   
   Balatan at gupitin ang 2 saging. Ang mga hiwa ng saging ay dapat na manipis, mga 5 o 6 mm ang kapal.
   • Magplano ng labis na saging, na maaari mong i-cut sa hiwa upang palamutihan ang pie. Gayunpaman, huwag kunin ang saging na ito nang maaga o ito ay magiging kayumanggi.

2. 
   

   
   Takpan ang shell ng pie sa mga hiwa ng saging. Para sa prutas na mailabas ang lahat ng aroma nito, ilagay ang mga hiwa ng saging na flat sa pie shell, isa-isa. Huwag ibuhos lamang ang mga ito. Makakakuha ka ng isang pie sa dalawang layer.
   • Para sa isang tart na 3-layer, unang ibuhos ang isang layer ng pagpuno sa pie shell. Ikalat ang isang layer ng mga hiwa ng saging sa pagpuno, pagkatapos ay ibuhos ang isang pangalawang layer sa mga hiwa ng saging.

3. 
   

   
   Punan ang pie shell sa pagpuno. Upang maikalat ang paghahanda sa pie shell, maaaring kailangan mong gumamit ng isang kutsara o spatula. Ibuhos ang halo hanggang sa napunan mo ang pie shell.
   • Kung wala kang sapat na trim, huwag mag-panic. Maaari mong laging tapusin ang cake na may hiniwang saging at whipped cream.

4. 
   

   
   Takpan ang trim gamit ang plastic film. Maiiwasan ng plastic film ang balat na bumubuo sa liner.

5. 
   

   
   Palamigin ang pie sa loob ng 3 hanggang 6 na oras. Pagkatapos ay tanggalin ang plastic film. Kaya, ang pagpuno ay magkakaroon ng oras upang kumuha ng isang pare-pareho ng makapal na custard.

6. 
   

   
   Palamutihan ang pie na may whipped cream at mga hiwa ng saging. Gumawa ng "mga bituin" na may whipped cream sa buong paligid. Gupitin ang isang hiwa ng saging at ilagay ang mga piraso ng hugis ng bulaklak sa gitna ng cake. Tapusin na may isang touch ng cream sa gitna ng bulaklak.
   • Maaari kang gumuhit ng maliliit na bituin na may isang piping bag na puno ng whipped cream kung saan ilalagay mo ang isang espesyal na tip. Kung hindi, maaari kang magtrabaho lamang sa whipped cream.

7. 
   

   
   Maglingkod kaagad. Ang pie ay magiging masarap lamang sa susunod na araw, ngunit ang mga hiwa ng saging ay magiging kayumanggi.