Paano maghanda ng sopas ng mais

Nilalaman

• yugto
• Bahagi 1 Paghahanda ng mga sangkap
• Bahagi 2 Paghahanda ng sopas
• Bahagi 3 Tapusin ang sopas

Ang isa sa mga pinakamahusay na paraan upang kumain ng mais ay ang kainin ito sa anyo ng sopas. Ang isang corn cream ay isang klasikong pagpipilian, ngunit ang isa na tiyak na masisiyahan ang iyong mga panauhin. Ang matamis na bahagi nito ay ganap na pinagsama sa mga sibuyas, bacon, crab o sili.

yugto

Bahagi 1 Paghahanda ng mga sangkap

1. 
   

   
   Ihanda ang mais. Ang isang matamis na sopas ng mais ay ginawa gamit ang mga mature corncobs. Kumuha ng isang spike ng sariwang mais at tanggalin ang mga dahon upang ipakita ang mga butil. Gamitin ang iyong mga daliri upang alisin ang lahat ng mga dahon at sutla na mga thread mula sa mais. Pagkatapos ay gupitin ang tangkay gamit ang isang matalim na kutsilyo.
   • Maaari kang bumili ng iyong mais sa grocery store o sa supermarket. Gayunpaman, ang isang lokal na lumago na mais ay magkakaroon ng isang mas mahusay na lasa at ito ay magiging mas cool.
   • Ang recipe na ito ay pinakamahusay na gumagana sa sariwang mais, ngunit maaari mo ring gamitin ang de-latang o frozen na mais kung wala kang kamay na sariwang mais. Gayunpaman, siguraduhing gumamit ng isang napanatili na mais na walang asukal o iba pang mga additives, na maaaring makaapekto sa lasa ng sopas.

2. 
   

   
   
   
   Grate ang mais. Gumamit ng isang grater ng keso na may malalaking butas upang lagyan ng rehas ang mga butil ng leek sa isang malaking mangkok. Grado ang lahat ng mga gilid ng mais hanggang sa nakolekta mo na ang lahat ng mga butil. Upang makakuha ng kaunti pang katas ng mais, gamitin ang hindi matalim na bahagi ng kutsilyo upang kiskisan ang anumang natitirang butil sa talim. Huwag mag-scrape lepi ay hindi papayagan kang makuha ang lahat ng mga lasa ng mais sa panahon ng panlasa.

3. 
   

   
   Gupitin ang isang diced sibuyas. Ang isang sibuyas ay magbibigay ng isang magandang kaibahan ng lasa kasama ang tamis ng mais. Ilagay ang sibuyas sa isang cutting board at gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang putulin ito. Magsimula sa pamamagitan ng pagtanggal ng balat ng sibuyas. Gupitin ito sa kalahati at ilagay ang mga halves sa cutting board.Gumawa ng isang serye ng magkakatulad na pagbawas sa isang direksyon, pagkatapos ay i-on ang kalahati ng sibuyas na 90 degree at gupitin sa kabilang direksyon.
   • Huwag mag-atubiling magdagdag ng mga shallots upang maglabas ng mas maraming lasa na may mais.
   • Kung ayaw mong gumamit ng sibuyas, maaari mong palitan ito ng kintsay.

Bahagi 2 Paghahanda ng sopas

1. 
   

   
   
   
   Matunaw ang mantikilya. Ilagay sa isang malaking oven sa Dutch o kasirola sa medium heat at matunaw ang mantikilya.

2. 
   

   
   Magdagdag ng mais at sibuyas. Ilagay ang mais at sibuyas sa kawali. Magluto ng 5 minuto hanggang sa maging sibol ang mga sibuyas. Mag-ingat na huwag maabutan ang mga sibuyas o mais. Ang browning mais ay nagbibigay ito ng matamis na lasa.

3. 
   

   
   Idagdag ang sabaw. Ibuhos ang tubig sa kasirola upang mabuo ang sabaw at dalhin ang lahat sa isang pigsa. Pagkatapos bawasan ang init at lutuin sa loob ng 15 minuto.
   • Kung nagdagdag ka ng sabaw ng manok o gulay, makakakuha ka ng isang mas mahusay na resulta. Maaari mong gamitin ang isang sabaw na mas simple at walang mga preservatives.
   • Tikman ang sopas pagkatapos na naiwan upang kumulo para sa isang habang. Kung ang mga lasa ay hindi sapat na matindi, magluto ng isa pang limang minuto.

4. 
   

   
   Bawasan ang iyong paghahanda sa sopas. Dahan-dahang ibuhos ang iyong halo sa isang blender at ilagay ang takip. Huwag punan ito ng higit sa kalahati, dahil kapag ang blender ay tumatakbo, ang sopas ay magsisimulang umapaw mula sa tuktok ng lalagyan nito. Bawasan ang iyong paghahanda sa sopas pagkatapos ibuhos ito sa isang hiwalay na mangkok o palayok.

5. 
   

   
   Gastusin ang sopas. Ibuhos ang sopas sa pamamagitan ng isang colander upang matanggal ang mga residue ng mais at iba pang solidong piraso. Makakakuha ka ng sopas ng mais.

Bahagi 3 Tapusin ang sopas

1. 
   

   
   Season ang sopas ayon sa iyong panlasa. Magdagdag ng asin at paminta upang tikman at pagkatapos ay tamasahin ang iyong sopas ng mais. Maaari ka ring magdagdag ng mga condiment tulad ng lasa na asin, pinatuyong thyme o cayenne pepper.

2. 
   

   
   Idagdag ang light cream. Bago pa lamang maglingkod, idagdag ang light cream. Maaari mong painitin ang cream bago idagdag ito sa iyong sopas. Mag-ingat na huwag pakuluan ang cream.

3. 
   

   
   Maglingkod sa mga toppings na iyong napili. Ang sopas ng mais ay maaaring dumating kasama ang iba't ibang iba't ibang mga pagpuno. Maaari mong ihatid ito nang nag-iisa, ngunit subukang kainin ito ng mga sumusunod na pagkain upang maiiba-iba ang iyong mga pagkain:
   • tinadtad na mga shallot
   • bacon
   • mga piraso ng karne ng crab
   • tinadtad na paminta