Paano maghanda ng isang cream ng keso

Nilalaman

• ingredients
• Mga sangkap na kinakailangan upang ihanda ang iyong keso sa keso
• Mga sangkap para sa paggawa ng cream cheese buttermilk
• Mga sangkap para sa paggawa ng cream cheese yogurt
• yugto
• Paraan 1 ng 3:
  Keso cream
• payo
• babala
• Mga kinakailangang elemento

Ang wikiHay ay isang wiki, na nangangahulugang maraming mga artikulo ay isinulat ng maraming may-akda. Upang lumikha ng artikulong ito, 11 mga tao, ang ilang hindi nagpapakilalang, ay lumahok sa edisyon at pagpapabuti sa paglipas ng panahon.

Ang paghahanda ng keso cream ay isang mahusay na panimulang punto para sa mga gumagawa ng keso sa keso. Ito ay nangangailangan ng napakakaunting sangkap at napakadaling gawin. Ang recipe na ito ay napakadali na magtataka ka kung bakit hindi ito hugasan bago! Upang simulan ang iyong karanasan bilang tagagawa ng keso, sundin ang mga hakbang sa ibaba.

ingredients

Mga sangkap na kinakailangan upang ihanda ang iyong keso sa keso

• 1 litro ng light cream
• 1/8 kutsarita ng mesophilic rennet bacteria
• Asin

Mga sangkap para sa paggawa ng cream cheese buttermilk

• 1 litro ng buong gatas
• 1 litro at kalahati ng whipping cream (hindi bababa sa 35% fat content)
• 60 gramo ng buttermilk
• 2-3 patak ng likidong rennet rennet
• 1 kutsara ng asin

Mga sangkap para sa paggawa ng cream cheese yogurt

• 1 litro na simpleng yogurt (buo o mababang taba ng gatas)

yugto

Paraan 1 ng 3:
Keso cream

1. 4 Itago ang iyong halo sa isang lalagyan ng airtight sa ref. Maaari ka ring gumamit ng isang old cheese cream packaging upang mapanatili ito! advertising

payo

• Huwag mag-atubiling baguhin ang tuwalya nang regular sa pagpapatayo upang mapabilis ang proseso. Maaari mo ring iling ang bag para sa mas mahusay na pagpapatayo.
• Maaari kang bumili ng mga sangkap na kinakailangan upang gawin ang recipe na ito sa pamamagitan ng isang kumpanya ng keso.
• Gamitin ang natitirang lebadura upang ihanda ang iyong sariling tinapay kung nais mo.
• Ang tela ng pagpapatayo ay maaaring magamit muli. Kunin ang tuwalya sa dulo ng proseso ng pagpapatayo at banlawan ito ng tubig. Pakuluan ito ng tubig na may mga kristal ng soda. Pagkatapos ay banlawan ng tubig at hayaang matuyo upang gawing angkop para sa isang bagong gamit.
• Kung nagdagdag ka ng mga lasa sa iyong halo, tandaan na ang mga lasa na ito ay pakiramdam mas malakas kapag isinasama sa keso, kaya't pumunta madali sa iyong dosis.
• Mayroong mga espesyal na fillet para sa pagpapatayo ng keso, na kung saan ay mas maginhawa para sa mga malambot na keso. Maaari mong mahanap ang mga fillet na ito sa isang dalubhasang tindahan ng pagkain.
  • Palaging gumamit ng sariwang gatas.
• Ang iba pang mga halamang gamot ay maaari ding magamit upang matikman ang iyong keso sa keso. Parsley, chives, basil, thyme, laneth, bawang, lorigan at sambong ang magiging mahusay na mga kandidato.

advertising

babala

• Laging maging alerto sa temperatura. Ang isang temperatura na sobrang init o sobrang sipon ay maaaring magbago ng resulta ng iyong paghahanda.
• Ang kalinisan ay isang napakahalagang parameter sa paggawa ng isang keso. Ang iyong mga kagamitan ay dapat malinis nang lubusan bago at pagkatapos ng paggawa ng keso. Gumamit ng mga baso, hindi kinakalawang na asero o mga plastik na kagamitan na madaling hugasan. Upang isterilisado ang iyong kawali, punan ito ng tubig at pakuluan ito ng takip ng halos 10 minuto. Tiyaking din na ang lahat ng iyong mga kagamitan na nakikipag-ugnay sa gatas ay unang hugasan ng malamig na tubig, bago hugasan ng maligamgam na tubig. Pinipigilan nito ang paglaganap ng mga bakterya.

advertising

Mga kinakailangang elemento

• Isang tasa (mas mabuti na baso) at kutsara (hindi kinakalawang na asero).
• Isang malaking hindi kinakalawang na asero pan. Iwasan ang tanso o aluminyo pan.
• Colander.
• Isang malaking mangkok.
• Isang thermometer sa pagluluto.
• Isang tela o isang espesyal na netong keso. (Ang isang bleached case pillow ay maaari ding gamitin.)
• Isang string

Nakuha mula sa "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-a-cream-of-fromage&oldid=267612"