Paano maghanda ng isang itim na tcing

Nilalaman

• yugto
• Pamamaraan 1 Maghanda ng isang itim na tcing na may pangulay ng itim na pagkain
• Pamamaraan 2 Pag-aayos ng Mga Karaniwang Suliranin

Ang paghahanda ng isang tunay na madilim na pagyelo ay maaaring maging mahirap, at madali kang makakuha ng isang kulay-abo na icing o isang itim na paghahanda, ngunit may isang napaka-mapait na lasa. Upang maiwasan ang mga abala, maaari mong malaman kung paano maghanda ng isang masarap na itim na icing, at lutasin ang anumang mga problema na maaaring nakatagpo mo sa paghahanda.

yugto

Pamamaraan 1 Maghanda ng isang itim na tcing na may pangulay ng itim na pagkain

1. 
   

   
   Bumili o ihanda ang iyong icing. Maliban kung gusto mo ng banilya, mas gusto ang isang icing ng tsokolate. Gamit ang isang brown glaze, kakailanganin mong magdagdag ng mas kaunting kulay upang makakuha ng isang itim na kulay.
   • Maaari ka ring magsimula sa isang puting icing, ngunit marahil kakailanganin mong magdagdag ng aroma upang masakop ang kulay ng pangulay.
   • Ang mga sumusunod na tagubilin ay madidilim ang karamihan sa mga icings, batay sa mantikilya, keso ng cream o kahit na pang-icing ng hari. Puti ang royal icing, kaya kakailanganin mong magdagdag ng isang lasa o pulbos ng kakaw upang masakop ang kulay ng pangulay.

2. 
   

   
   Pumili ng isang pangulay na itim na pagkain. Kung ang dalawang produktong ito ay magagamit sa iyong supermarket, mas gusto ang isang dye ng gel kaysa isang likido na pangulay. Kailangan mong gumamit ng mas kaunting gel kaysa sa gagamitin mong likido na pangulay.
   • Kung hindi ka makahanap ng isang kulay ng itim na pangkulay ng pagkain, paghaluin ang pula, asul, at berde na pantay na pantay. Gayunpaman, hindi ka makakakuha ng isang itim na lilim tulad ng pangulay, ngunit isang madilim na kulay-abo na mas malapit sa itim.

3. 
   

   
   
   
   Natamaan ang iyong sulyap kung kinakailangan. Ang pangulay (lalo na isang likido na pangulay) ay magpalabnaw ng iyong pagyelo, na pagkatapos ay may posibilidad na dumaloy. Ang mga icing na binili ng tindahan ay hindi karaniwang makakatagpo ng problemang ito dahil ang uri ng glaze na ito ay napakakapal.
   • Upang palalimin ang iyong icing, magdagdag ng icing sugar, at ihalo nang masigla.
   • Kung hindi mo nais na matamis ang iyong icing, ngunit hindi ito sapat na makapal, magdagdag ng ilang meringue powder.
   • Kung gumagamit ka ng royal icing, ipasa ang isang kutsilyo ng mantikilya sa ibabaw. Tingnan kung gaano katagal ang pagputol upang matapos ito. Kung tatagal ng 5 hanggang 10 segundo, sapat na ang iyong icing. Kung mas mababa ang panahon, kailangan mong paghaluin ang iyong icing na mas mahaba, o magdagdag ng meringue powder o icing sugar.

4. 
   

   
   Ibuhos ang iyong icing sa isang malaking baso o hindi kinakalawang na asong lalagyan. Maaaring itinaas ng itim na pangulay ang plastik.
   • Tandaan din na magsuot ng isang apron, upang hindi mahawahan ang iyong mga damit.

5. 
   

   
   
   
   Idagdag ang pangulay nang paunti-unti, hanggang makuha mo ang ninanais na kulay. Marahil kakailanganin mong gumamit ng isang malaking halaga ng pangulay, mga 1 kutsarita ng pangulay sa bawat tasa ng icing, ngunit mas mahusay na idagdag ang dye nang paunti-unti, kaya't hindi mo masyadong inilalagay. Kung hindi, maaari kang makakuha ng isang runny o marbled na paghahanda.

6. 
   

   
   Paghaluin nang maayos ang iyong glaze, upang hindi ito maglaman ng mga bugal at ang kulay nito ay pantay.

7. 
   

   
   Tikman ang icing. Ang pangkulay ng pagkain ay maaaring magbigay ng isang mapait at hindi kanais-nais na lasa sa iyong tumpang. Kung ang iyong icing ay hindi maganda, pumunta sa seksyon 3 ng artikulong ito upang malaman kung paano ayusin ang problemang ito.

8. 
   

   
   Takpan ang iyong pagyelo at hayaang magpahinga. Kung ang kulay na nakuha ay halos maitim, ngunit hindi masyadong, mag-iwan ng ilang oras sa kulay para sa kung ano ang bubuo. Ang tint ng iyong icing ay lalalim sa paglipas ng panahon, at sa loob lamang ng isang oras, ang iyong madilim na kulay-abo na nagyeyelo ay maaaring maging itim na uwak!
   • Patuloy na madidilim ang kulay kahit na pinahiran mo ang iyong cake o cookies. Kung mayroon kang kaunting oras sa harap mo, maaari mong ilapat ang pagyelo at hayaan ang kulay nito sa iyong mga pastry. Gayunman, magkaroon ng kamalayan, na hindi mo maiwasto ang kulay, kung hindi ito madilim tulad ng inaasahan.
   • Habang lumalaki ang kulay ng glaze, protektahan ang iyong paghahanda mula sa ilaw, o ang itim ay maaaring mawala.

9. 
   

   
   Palamutihan ang iyong cake!

Pamamaraan 2 Pag-aayos ng Mga Karaniwang Suliranin

1. 
   

   
   Magkaroon ng kamalayan na ang itim na nagyelo ay maaaring mantsang ngipin at labi. Kung nais mong makakuha ng isang madilim na itim para sa aesthetic na mga kadahilanan, magkaroon ng kamalayan na ang isang mas madidilim na nagyeyelo ay maaaring maging mas maginhawa. Magplano kung hindi man sapat na tubig at mga tuwalya!
   • Maaari mo ring malunasan ang problemang ito sa pamamagitan ng paggamit lamang ng maliit na itim na nagyelo, halimbawa upang gumuhit ng mga pattern o mga balangkas ng iyong cake.

2. 
   

   
   Kung ang iyong glaze ay mapait, magdagdag ng isang lasa. Ang kulay ng pagkain ay may kaugaliang magbigay ng isang mapait na lasa sa paghahanda. Kung plano mong gumamit lamang ng isang maliit na halaga ng itim na nagyelo, hindi ito karaniwang magiging problema. Kung hindi, narito ang iba't ibang mga paraan upang mapahina ang iyong icing:
   • Ang pulbos ng kakaw ay magdadala ng isang lasa ng tsokolate sa iyong icing at makakatulong din upang madilim ang kulay nito. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang 1/2 tasa ng pulbos ng kakaw na may 2 kutsarang tubig (upang ang kakaw ay hindi bumubuo ng mga bugal). Kung ang paghahanda ay nananatiling mapait, magdagdag ng dalawa pang kutsarita ng pulbos ng kakaw.
   • magdagdag ng isang malakas na aroma, tulad ng cherry o orange, sa iyong pagyelo. Ibuhos ang tungkol sa 1 kutsarita bawat tasa ng icing.
   • kung wala kang cocoa powder, gumamit ng carob powder.

3. 
   

   
   Kung ang iyong glaze ay hindi sapat na madilim, magdagdag ng pangulay o pahintulutan itong mag-areglo pa. Bago ka magdagdag ng pangulay, hayaang magpahinga ang icing sa loob ng maraming oras. Ito ay maaaring sapat upang baguhin ang kulay ng glaze nang drastically.
   • Kung berde ang iyong itim na glaze, magdagdag ng pula na pangulay, isang patak nang sabay-sabay.
   • Kung ang iyong itim na nagyeyelo ay lilang, magdagdag ng berdeng pangulay isang patak nang sabay-sabay.

4. 
   

   
   Kumuha ng mga kinakailangang pag-iingat upang maiwasan ang paglubog ng kulay. Ang kondensasyon ay maaaring maging sanhi ng pagtakbo ng kulay. Panatilihin ang iyong tumpang sa isang madilim, cool na lugar, sa halip na sa ref. Kung nagpapalamuti ka ng isang iced cake o makalabas ka sa refrigerator, iwanan mo ito sa temperatura ng silid nang ilang minuto bago palamutihan ito.
   • Iwasan ang pag-iimbak ng iyong cake o cookies sa ref o sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng silid dahil maaaring magdulot ito ng pagtulo ng kulay dahil sa kondensasyon.
   • Subukang gamitin bilang maliit na pangulay hangga't maaari upang tinain ang iyong tumpang. Kung gumamit ka ng labis, ang paghahanda ay magiging masyadong likido, at ang kulay ay may posibilidad na dumaloy. Kung na-spined mo na ang labis na pangulay, palalimin ang iyong icing sa asukal sa asukal. Marahil kakailanganin mo ring magdagdag ng isang aroma, upang masakop ang kapaitan ng itim na pangulay.