Paano maghanda ng isang mahusay na kape

Nilalaman

• Bahagi 3 ng 3:
  Ihanda ang kape

Ang artikulong ito ay isinulat kasama ang pakikipagtulungan ng aming mga editor at kwalipikadong mananaliksik upang matiyak ang kawastuhan at pagkakumpleto ng nilalaman.

Mayroong 17 sanggunian na binanggit sa artikulong ito, nasa ibaba sila ng pahina.

Maingat na sinusuri ng koponan ng pamamahala ng nilalaman ng ang gawain ng koponan ng editoryal upang matiyak na ang bawat item ay sumusunod sa aming mataas na pamantayan ng kalidad. 3 Gumamit ng mahusay na kalidad ng mga filter. Ang isang masamang filter ay maaaring masira ang isang kape na kung hindi man ay masarap. Ang pagbili ng tamang mga filter ay samakatuwid ay isang mahalagang bahagi ng proseso ng pagpili ng kagamitan. Magagawa mong gumamit ng mga filter na maaaring magamit o magagamit muli.

• Ang isang filter na gintong plato ay ang pinakamahusay na magagamit na filter. Gayunpaman, sa ganitong uri ng filter, hindi mo magagawang gumamit ng ground coffee na mainam, dahil ang pagdepos ay dadaan.
• Para sa mga nasusupit na mga filter ng papel, maghanap ng mga filter na walang carbonin o oxygen.

4 Panatilihing malinis ang iyong kagamitan. Linisin ang iyong tagagawa ng kape, decanter, drip tray at tagagawa ng plunger na may dishwashing liquid at tubig pagkatapos ng bawat paggamit. Linisin ang iyong gilingan ng kape at mga lalagyan ng imbakan lingguhan. Tatanggalin nito ang nalalabi sa langis, na maaaring gumawa ng mapait o rancid na kape.

• Para sa mga filter machine, linisin ang iyong machine bawat buwan na may solusyon ng tubig at suka, upang maalis ang mga nalalabi. Pagkatapos ay banlawan ng sariwang tubig.

advertising

Bahagi 3 ng 3:
Ihanda ang kape

1. 
   

   
   1 Sukatin at hubugin ang iyong mga butil. Para sa pinakapangit na kape, kumuha ng buong butil at ihulma ang mga ito bago ihanda ang inumin. Ang mga beans ng kape ay dahan-dahang nagsisimulang mawalan ng lasa sa lalong madaling panahon. Ihulma lamang ang kailangan mo upang gumawa ng tamang dosis ng kape.
   • Gumamit ng 1 hanggang 2 tablespoons ng kape sa lupa para sa isang 180 ML tasa. Para sa isang tasa ng 230 ml, gumamit ng 2 ¾ na kutsara ng kape.
   • Upang matiyak na mayroon kang sapat na kape sa lupa, kumuha ng 1 hanggang 2 kutsara ng mga beans ng kape.
   • Kapag sinusukat mo ang halaga ng mga beans ng kape na kailangan, gilingin ang mga ito sa nais na katas, depende sa uri ng tagagawa ng kape na ginagamit mo.

2. 
   

   
   
   
   2 Init ang tubig. Upang ihanda ang kape, ang mainam na temperatura ng tubig ay nasa pagitan ng 90 at 95 ° C. Masyadong malamig na tubig ang magbibigay sa iyo ng isang napaka-gaan na kape at sobrang init ng tubig ay magbibigay ng kape upang tikman ang masunog at mapait.
   • Upang makagawa ng kape sa pamamagitan ng pagtulo o paggamit ng isang tagagawa ng kape ng piston, pakuluan ang tubig sa takure at hayaan itong cool sa loob ng mga 2 minuto bago ibuhos.
   • Para sa isang tagagawa ng kape ng filter, sumangguni sa mga tagubilin ng tagagawa upang makita kung paano nakatakda ang tagagawa ng kape. Kung kinakailangan at kung maaari, pagkatapos ay ayusin ang temperatura ng makina. Kung gumawa ka ng filter na kape, pakuluan ang tungkol sa 120 ML ng tubig sa isang takure upang maaari mong ihanda ang filter at ang kape sa lupa.
   • Sukatin ang tamang dami ng tubig bago pakuluan ito at pakuluan lamang ang halaga na kinakailangan upang gawin ang iyong kape. Maiiwasan mo ang pag-aaksaya at kinakailangang sukatin ang tubig na kumukulo.

3. 
   

   
   
   
   3 Ihanda ang filter. Kung niluluto mo ang iyong kape gamit ang isang filter machine o drip na pamamaraan, mahalaga na ihanda mo ang filter. Ipasok ang isang bagong filter sa dripper at ilagay ito sa lababo o tasa. Ibuhos ang sapat na tubig upang basa ang filter. Payagan ang tubig na maubos, pagkatapos ay palitan ang dripper at i-filter nang tama sa makina.
   • Ang layunin ng paghahanda ng filter ay upang maalis ang anumang alikabok sa papel at paminsan ang dripper, upang hindi ito palamig ng kape.

4. 
   

   
   4 Sabihin ang ground coffee. Idagdag ang ground coffee sa lalagyan (para sa isang tagagawa ng kape) o ang dati nang inihanda na filter (para sa isang filter machine o pag-install ng drip). Kapag ang tubig ay nasa tamang temperatura, malumanay ibuhos ang 80 ML ng tubig. Hayaang maupo ang tubig ng 30 segundo hanggang 1 minuto.
   • Ang layunin ng proseso ay hayaan ang lasa ng pagsabog ng kape. Ang unang pagkabigla ng mainit na tubig ay bumabad sa lupa ng kape, pinapalambot ito at pinalalabas ang mga bango nito.
   • Sa pamamagitan ng isang filter machine magagawa mong saturate nang manu-mano ang kape bago magsimula ang makina. Hawakan ang dripper kung saan ang dating handa na filter at kape sa lupa ay inilalagay sa itaas ng carafe kapag nagbuhos ng tubig.

5. 
   

   
   5 Ibuhos ang natitirang tubig sa ground coffee. Kapag nalinis ng kape ang mga aroma nito, idagdag ang nalalabi sa mainit na tubig. Sa pamamagitan ng isang drip na kape, idagdag ang tubig sa maliit na dosis, upang maiwasan ang pag-apaw.
   • Kung naghahanda ka ng isang filter na kape, ang makina ay maiinit ang natitirang tubig at ibuhos ito para sa iyo kapag binuksan mo ito.

6. 
   

   
   6 Hayaan ang magluto ng kape bago ihain. Matapos ibuhos ang tamang dami ng tubig sa lupa ng kape, hayaang maupo ang pinaghalong at magluto. Para sa filter na kape, kontrolin ng makina ang oras ng paggawa ng serbesa, na dapat tumagal sa pagitan ng 5 at 6 minuto.
   • Para sa isang drip coffee, hayaang magluto ng kape sa loob ng 3 minuto.
   • Sa isang tagagawa ng kape, hayaang matarik ito ng 4 minuto. Pagkatapos ng 4 minuto, pindutin ang plunger upang mai-filter ang kape.

7. 
   

   
   7 Masiyahan ka agad sa kape. Mas mahusay ang kape kapag lasing ito pagkatapos na maghanda. Gayunpaman, kung mayroon ka pa ring kape, ilipat ito sa isang carafe upang mapanatili itong mainit hanggang sa 45 minuto.
   • Upang maiwasan na mayroon kang kaliwa ng kape at nawawala ang lasa nito habang pinapalamig, ihanda lamang ang dami ng kinakailangang kape. Maaari ka pa ring maghanda ng pangalawang palayok mamaya!
   advertising

Nakuha mula sa "https://fr.m..com/index.php?title=preparing-a-bon-cafe&oldid=219173"