Paano maghanda at magluto ng palaman

Nilalaman

• yugto
• Pamamaraan 1 Ihanda ang palaman
• Pamamaraan 2 Pahiran ang pabo at lutuin ang buong inihurnong
• Paraan 3 Lutuin ang pagpupuno sa isang baking dish

Kapag tinanong ang mga tao kung ano ang gusto nilang kainin sa Pasko, karamihan ay sagutin ang "biro". Kung ang pagpupuno ay ayon sa kaugalian na ihanda para sa pista opisyal, posible na magluto sa anumang oras ng taon. Ang palaman ay binubuo ng mga tinapay na tinapay, pampalasa at karne na dati ay browned sa kawali. Pagkatapos ito ay ginagamit upang palaman ang isang pabo para sa litson o simpleng luto sa isang ulam na gratin. Upang malaman kung paano maghanda at magluto ng palaman, basahin ang artikulong ito.

yugto

Pamamaraan 1 Ihanda ang palaman

1. 
   

   
   Brown ang karne ng sausage. Init ang isang kawali sa pagitan ng medium at mataas na init at idagdag ang karne ng sausage. Gumamit ng tinidor upang paghiwalayin ang mga piraso ng karne ng sausage sa panahon ng pagluluto. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang makakuha ka ng isang perpektong gintong laman. Pagkatapos ay tanggalin ang karne ng sausage mula sa kawali at ilagay ito sa isang plato na natatakpan ng mga tuwalya ng papel upang makuha nila ang labis na taba.

2. 
   

   
   Ilagay ang mantikilya sa isang kasirola, pagkatapos ay painitin ito sa pagitan ng medium heat at high heat. Maaari kang gumamit ng cast iron casserole, isang saute pan o anumang iba pang uri ng kasirola na may kapasidad na naglalaman ng lahat ng mga sangkap.

3. 
   

   
   
   
   Gupitin ang sibuyas at kintsay sa mga cube.

4. 
   

   
   Igisa ang sibuyas at kintsay. Gumalaw ng buo gamit ang isang kahoy na kutsara hanggang sa ang sibuyas ay maging translucent.

5. 
   

   
   Magdagdag ng mga tinapay at sabaw. Pukawin ang halo nang sapat upang ang mga breadcrumbs ay magsimulang sumipsip ng sabaw.

6. 
   

   
   Idagdag ang pampalasa sa halo.

7. 
   

   
   Idagdag ang karne ng sausage.

8. 
   

   
   Gumalaw sa mga piraso ng puting tinapay.

9. 
   

   
   
   
   Alisin ang kawali mula sa init at hayaang magpahinga ang halo.
   • Kung ang pagpupuno ay tila masyadong tuyo, magdagdag ng 1/2 tasa ng higit pang sabaw.
   • Kung ang pagpupuno ay tila basa, magdagdag ng mga piraso ng tinapay.

Pamamaraan 2 Pahiran ang pabo at lutuin ang buong inihurnong

1. 
   

   
   Painitin ang iyong oven sa 200 ° C.

2. 
   

   
   Ihanda ang pabo. Alisin ang leeg at offal na naiwan sa loob ng lasaw na pabo.Banlawan ang loob ng pabo na may malamig na tubig, pagkatapos ay matuyo sa labas sa pamamagitan ng pag-tap sa ibabaw ng isang tuwalya ng papel.

3. 
   

   
   Stuff ang leeg ng leeg. Gumamit ng isang kutsara upang palamanin ang pabo, pagkatapos ay hilahin ang balat sa pagbubukas at i-seal ito ng mga toothpicks.

4. 
   

   
   Stuff ang pinakamalawak na lukab. Pagkatapos, isara at i-seal ang pagbubukas ayon sa pamamaraan na dati nang inilapat. Kung wala kang sapat na balat upang isara ang pagbubukas nang perpekto, itali ang mga binti o ilagay ang isang piraso ng tinapay sa pagpupuno upang mapanatili ito sa loob ng pabo.

5. 
   

   
   Inihaw ang pabo para sa oras na kinakailangan. Sa pangkalahatan, ang oras ng pagluluto ng manok ay 40 minuto bawat kilo. Bago ilabas ang pabo sa oven, suriin ang temperatura nito sa pamamagitan ng pagpasok ng isang thermometer sa pagluluto sa karne. Ang hita ay dapat nasa 82 ° C at ang puti sa 21 ° C.

6. 
   

   
   Hayaang umupo ang pabo ng 20 minuto bago alisin ang pagpupuno. Ihatid ang palaman sa isang hiwalay na ulam.

Paraan 3 Lutuin ang pagpupuno sa isang baking dish

1. 
   

   
   Mantikilya isang ulam na gratin.

2. 
   

   
   Ilagay ang palaman sa pinggan, pinindot ito nang bahagya.

3. 
   

   
   Magdagdag ng 1/2 hanggang 1 tasa ng sabaw upang ang pagpupuno ay hindi matutuyo sa pagluluto.

4. 
   

   
   Takpan ang ulam na may aluminyo na foil.

5. 
   

   
   Lutuin ang pagpupuno sa oven sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto.

6. 
   

   
   Alisin ang foil at magpatuloy sa pagluluto ng 15 hanggang 20 minuto.

7. 
   

   
   Alisin ang ulam mula sa oven kapag ang tuktok ng palaman ay ginintuang at malutong.