Paano maghanda ng pinalamanan na mga dahon ng repolyo

Nilalaman

• yugto
• Pamamaraan 1 Ihanda ang iyong repolyo
• Pamamaraan 2 Ihanda ang iyong palaman
• Pamamaraan 3 Pangkatin ang iyong pinalamanan na repolyo

Ang mga pinalamanan na dahon ng repolyo ay mas mahusay kapag niluto sa sopas ng repolyo, lahat bilang isang masarap, natatanging ulam. Idagdag ang mga ito sa sopas isang oras bago matapos ang pagluluto.

yugto

Pamamaraan 1 Ihanda ang iyong repolyo

1. Magdala ng isang pan ng tubig sa isang pigsa at ilagay ang repolyo upang mapahina ang mga dahon. Iwanan ang tungkol sa 15 minuto hanggang sa magkahiwalay ang mga dahon.

2. 
   

   
   Gamit ang isang matalim na kutsilyo, maingat na gupitin ang mga dahon sa kalahati at itago lamang ang malambot na bahagi, ang itaas na bahagi. Ang kalahati na malapit sa puso ng repolyo ay mahirap at samakatuwid ay masira kapag ito ay pinagsama.

3. 
   

   
   Alisin nang mabuti ang mga dahon mula sa tuktok. Ipareserba ang bilang ng mga dahon na kailangan mo.

Pamamaraan 2 Ihanda ang iyong palaman

1. 
   

   
   
   
   Ang palaman ay binubuo ng karne ng baka, bigas at kamatis. Sauté ang ground beef, lutuin ang ligaw na bigas at ihalo ang dalawa, sa sandaling lutong may steamed tomato. Ilagay ang panimpla ng iyong napili simula sa asin at paminta.
   • Ang dami ng karne ng baka at bigas ay nakasalalay sa kung gaano karaming mga tao ang nasa mesa mo. Bilangin ang isang libong karne ng baka, 90 g. Hindi nakuha na bigas at isang lata ng mga kamatis para sa isang pamilya na tatlo o apat.

2. 
   

   
   Ang pagpupuno ay maaaring gawin sa baboy, sauerkraut at gherkins. Brown baboy, adobo gherkins. Paghaluin ang parehong sangkap sa sauerkraut. Hindi kinakailangan ang panimpla dito, ngunit maaari kang magdagdag ng paminta o asin na kintsay.
   • Ang halaga ng baboy ay nakasalalay sa kung gaano karaming mga tao ang nasa mesa. Bilangin ang isang libra at kalahati ng tinadtad na baboy, 200 g. sauerkraut at dalawang malalaking gherkin na diced para sa isang pamilya na tatlo o apat.

3. 
   

   
   
   
   Ang pagpupuno ay maaaring gawin gamit ang quinoa, sibuyas at dayap. Gupitin ang iyong sibuyas sa mga hibla at sauté sa mantikilya na may mga clove ng bawang o sa langis. Paghaluin ang sibuyas na may quinoa at lutuin. Gumalaw sa isang kutsara ng juice ng dayap kapag ito ay tapos na.
   • Ang halaga ng quinoa ay depende sa kung gaano karaming mga tao na mayroon ka sa talahanayan. Bilangin ang 540 g. lutong quinoa at 1 sibuyas para sa isang pamilya ng tatlo o apat na tao.

Pamamaraan 3 Pangkatin ang iyong pinalamanan na repolyo

1. 
   

   
   Pangkatin ang mga dahon ng repolyo. Punan ang bawat dahon ng repolyo na may humigit-kumulang na 70 g. pagpupuno. Ilagay ang iyong dovale trim sa gitna ng dahon, patayo sa tangkay.
2. Pagulungin ang mga dahon. Pagulungin ang repolyo sa paligid ng pagpupuno at pagreserba.
   • Magsimula sa ilalim ng dahon, kung saan nagsisimula ang stem, at gumulong.

     
     

     
     
   • Kalahati, tiklupin ang mga gilid papasok.

     
     

     
     
   • Magpatuloy sa pagmamaneho hanggang sa huli.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Tapos na! ang kailangan mo lang ay maghatid ng iyong pinalamanan dahon ng repolyo!

• Pagkatapos kunin ang mga dahon na kailangan mo, gumawa ng isang mahusay na sopas na may repolyo na naiwan mo!

• Kung naglalagay ka ng sobrang karne sa iyong mga dahon, maaari silang masira sa pagluluto.
• Itahi ang mga toothpick sa mga dulo ng roll upang mapanatili ang laman ng karne.
• Sa halip na mga toothpicks, maaari mong i-tuck ang mga dulo sa loob ng mga dahon.

• 1 repolyo
• tinadtad na karne
• 180 g. ng bigas