Paano maghanda ng besan ladoo

Nilalaman

• payo
• babala

Ang wikiHay ay isang wiki, na nangangahulugang maraming mga artikulo ay isinulat ng maraming may-akda. Upang lumikha ng artikulong ito, 20 katao, ang ilang hindi nagpapakilalang, ay lumahok sa edisyon at pagpapabuti sa paglipas ng panahon.

Mayroong 10 sanggunian na binanggit sa artikulong ito, nasa ibaba sila ng pahina.

• Magsimula sa 110 g ng ghee. Kung mayroon kang tuyong kaliwa pagkatapos ng susunod na hakbang o kung mas gusto mo ang malambot at maliwanag na ladoo, magdagdag ng higit pang ghee, isang kutsara nang sabay-sabay.
• Ang Ghee ay isang nilinaw na mantikilya na inihaw, na nagbibigay ito ng isang maliit na panlasa ng hazelnut at karamelo. Maaari mong palitan ang ghee na may klasikong unsalted butter, ngunit ang resulta ay hindi gaanong masarap.

2 Ihalo ang besan sa medium heat. Gumalaw nang palagi, sa loob ng 10 hanggang 12 minuto at makita ang pantay na browning. Ito ang pinakamahalagang hakbang. Kung hindi ka magluto ng sapat na paghahanda, magkakaroon ito ng lasa na hindi kasiya-siyang hilaw. Kung lutuin mo ito ng sobra, susunugin ang harina. Patuloy na nakatutok, maiiwasan mo ang pareho sa mga problemang ito.

• Gumamit ng isang karahi ng India (kadai), isang wok o isang malalim na kawali.
• besan ang salitang Hindi para sa harina ng chickpea. Ibinebenta din ito sa ilalim ng pangalan ng harina, harina, harina ceceharina chana o sa mga pamilihan sa Tamil, mula sa kadalai maavu.

4 Gumamit ng boora sa halip na asukal. Maraming mga tao ang naghahanda ng kanilang sariling boora at gumagamit ng asukal sa paghahanda ng mga besan ladoo. Ito ay mabilis, madali at nangangailangan lamang ng ilang mga pangunahing sangkap. Narito kung paano maghanda ng isang malaking halaga, upang maaari mong itabi para sa iba pang mga recipe.

• Paghaluin ang 450 g asukal sa caster at 120 ml na tubig.
• Init sa isang karahi o iba pang malalim na kawali. Dalhin sa isang pigsa. Gumalaw palagi ng 2 hanggang 3 minuto.
• Magdagdag ng isang kutsara ng gatas at ihalo. Sa pamamagitan ng isang ladle, alisin ang maulap na bula na bumubuo sa ibabaw. Maaaring hindi ito kinakailangan kung malinis ang asukal at tubig.
• Magdagdag ng isang kutsara ng ghee upang maiwasan ang mga bugal. Lutuin hanggang sa ang syrup ay masyadong makapal at halos transparent. Ipagpatuloy ang paghahalo nang masigla. Aabutin ng halos 10 minuto.
• Patayin ang apoy. Ilagay ang paghahanda sa isang malamig na ibabaw. Patuloy na ihalo ang patuloy, hanggang sa lumamig ang halo.

advertising

payo

• Kapag nagbubuhos ka ng isang trickle ng gatas sa ibabaw ng halo ng besan at ghee, dapat itong pag-ibong at mawala sa besan.
• Maraming mga tao ang nagdagdag ng ghee kaagad. Gayunpaman, mas mahirap ihalo ang paghahanda at ang nakuha na ure ay hindi palaging kaaya-aya.

advertising

babala

• Paghaluin ang pinaghalong patuloy sa sobrang init o ito ay dumikit sa ilalim ng kawali at sunugin.
• Ang halo ng besan at ghee ay magiging sobrang init.

Nakuha mula sa "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-bes-ladoo&oldid=204489"