Paano maghanda ng isang banayad na sarsa ng lognon

Nilalaman

• yugto
• Pamamaraan 1 Ihanda ang espesyal na sarsa ng sandwich lognon
• Pamamaraan 2 Ihanda ang inihaw na sarsa ng sibuyas
• Pamamaraan 3 Maghanda ng isang creamy sibuyas

Nais mo bang magdagdag ng lasa sa iyong paboritong sandwich o salad? Magdagdag ng isang maliit na sarsa ng sibuyas. Maaari kang maghanda ng isang makapal at sarsa ng tart, na angkop para sa mga sandwich o teriyaki. Maaari ka ring lumikha ng isang sarsa ng bawang na may inihaw na matamis na sibuyas at suka ng apple cider. O kaya, ihalo ang mayonesa, matamis na sibuyas at cream para sa isang mayaman na sarsa upang ibabad ang iyong mga veggies.

yugto

Pamamaraan 1 Ihanda ang espesyal na sarsa ng sandwich lognon

1. 
   

   
   Pindutin ang sibuyas upang kunin ang katas nito. Kumuha ng isang maliit na slice ng sibuyas at ilagay ito sa isang pindutin ng bawang. Pindutin ang sibuyas upang kunin ang juice. Kakailanganin mo ang tungkol sa ¾ ng isang kutsarang juice, na ibinuhos mo sa isang maliit na kasirola.

2. 
   

   
   Ibuhos ang lahat ng mga sangkap sa kawali. Ibuhos ang 230 g asukal ng caster, 250 ml malamig na tubig, 90 ml puting suka, at 25 ml na pulang suka ng alak sa isang maliit na kasirola. Kailangan mo ring idagdag ang mga sumusunod na mga panimpla:
   • 1 kutsara ng marantya
   • 1 kutsara ng mga natuklap na dehydrated
   • 2 kutsarita ½ Dijon mustasa
   • 2 kutsarita ½ ng mustasa pulbos
   • 3/4 kutsarita ng kintsay asin
   • 3/4 kutsarita ng mga buto ng poppy
   • 1/2 kutsarita ng sibuyas na asin
   • 1/4 kutsarang asin ng bawang
   • 1/4 kutsarita ng paprika
   • 1/4 kutsarita ng itim na paminta
   • 1 hanggang 2 patak ng langis ng linga

3. 
   

   
   
   
   Latigo ang sarsa at painitin ito. Ilagay ang kawali sa init sa mataas na init. Lusot ang sarsa habang nagpainit at dalhin ito sa isang pigsa.

4. 
   

   
   I-down ang init at hayaang kumulo ang sarsa. Kapag kumulo ang sarsa, i-down ang init. Patuloy na palisahin ang sarsa, at hayaan itong kumulo hanggang sa makapal ito. Dapat itong tumagal ng tungkol sa 5 minuto.

5. 
   

   
   Hayaan ang cool at tamasahin ang sarsa. Patayin ang init at hayaang cool ang sarsa ng sibuyas sa temperatura ng silid. Kumain kaagad ang sarsa, o magtabi muna. Kung nais mong panatilihin ito, ilipat ang sarsa sa isang lalagyan ng airtight at itago ito sa ref ng ilang linggo.

Pamamaraan 2 Ihanda ang inihaw na sarsa ng sibuyas

1. 
   

   
   
   
   Painitin ang oven at paminsan ang bawang. Init ang oven hanggang 220 ° C. Kumuha ng isang baking sheet na may isang gilid, at isang piraso ng aluminyo foil. Ilagay ang 6 na cloves ng walang-bawang na bawang sa gitna ng foil, at isara ito, pinisil ng mahigpit. Ilagay ang bawang na nakabalot sa baking sheet.

2. 
   

   
   Balatan, hiwa at i-season ang mga sibuyas. Peel 2 malaking Vidalia sibuyas (matamis). Gamit ang kutsilyo sa kusina, maingat na gupitin ang bawat sibuyas sa 4 na malalaking piraso. Ilagay ang mga quarters sa baking sheet na may bungkos ng bawang at balutin ang mga ito ng isang maliit na langis ng gulay.

3. 
   

   
   Lutuin ang sibuyas at bawang sa loob ng 1 oras. Ilagay ang baking sheet sa preheated oven, at lutuin ang sibuyas at bawang sa loob ng isang oras. Ang mga sibuyas ay kailangang sunugin nang bahagya, at ganap na malambot. Pagkatapos, malumanay na buksan ang foil upang makita kung malambot ang bawang. Hayaan ang mga sibuyas at bawang na cool na ganap.

4. 
   

   
   Peel ang bawang at ibuhos ang mga sangkap sa isang blender. Peel ang bawang cloves at ilagay ang mga ito sa isang processor ng pagkain o blender. Idagdag ang inihaw na sibuyas, pati na rin:
   • 120 ML ng suka ng apple cider
   • 60 ml sariwang lemon juice
   • asin at paminta, ayon sa iyong panlasa

5. 
   

   
   Paghaluin ang sarsa at idagdag ang langis. Ilagay ang takip ng blender sa lugar at ihalo ang mga sangkap hanggang sa mayroon kang isang perpektong makinis na pagkakapare-pareho. Hayaan ang blender turn, at buksan ang tuktok na pagbubukas. Dahan-dahang ibuhos ang 300 ml langis ng gulay, at ihalo hanggang sa maayos na halo-halong lahat. Maaari mong ubusin agad ang sarsa.
   • Kung nais mong mapanatili ang natitirang sarsa, ilipat ito sa isang lalagyan ng airtight at ilagay ito sa ref, at itabi ito ng hanggang sa 4 na araw.

Pamamaraan 3 Maghanda ng isang creamy sibuyas

1. 
   

   
   I-chop ang matamis na sibuyas at bawang. Mabangis na tumaga 20 hanggang 40 g matamis na sibuyas. I-chop ang 1 sibuyas na sibuyas. Ibuhos ang bawang at sibuyas sa isang processor ng pagkain o blender.

2. 
   

   
   Idagdag ang iba pang mga sangkap. Sukatin ang tamang dami ng mga sumusunod na sangkap, at ibuhos ang mga ito sa blender. Kakailanganin mo:
   • 2 tablespoons mayonesa
   • 3 kutsarang langis ng gulay
   • 2 kutsarang cream
   • 2 kutsara ng suka ng apple cider
   • 1 kutsara ng tubig
   • 1/2 kutsarita ng asin

3. 
   

   
   Paghaluin ang sarsa hanggang sa makinis. Ibalik ang takip ng blender, at ihalo ang mga sangkap hanggang sa ang sarsa ay perpektong makinis at mag-creamy. Sa wakas, tikman ang iyong sarsa, at asin at paminta nang higit pa kung kinakailangan.
   • Magagawa mong mapanatili ang natitirang sarsa sa refrigerator sa isang lalagyan ng airtight sa loob ng ilang araw. Tandaan lamang na ihalo ito muli bago ihatid ito, upang ito ay maganap, pagkatapos na palamig.