Paano mag-ayos ng isang pagtikim ng alak sa bahay sa bahay

Nilalaman

• yugto
• Bahagi 1 Paghahanda
• Bahagi 2 Paglipat sa aksyon

Ang pag-aayos ng isang pagtikim ng alak sa bahay ay isang orihinal, pangunahing uri at nakakatuwang paraan upang tipunin ang iyong mga kaibigan o pamilya. Kung ikaw ay pagod na laging umiinom ng parehong beer na sinamahan ng tradisyonal na biskwit at iba pang mga chips, pagandahin ang iyong mga gabi at ayusin ang isang pagtikim sa mga kaibigan! Kakailanganin mo ang ilang mahahalagang elemento, isang maliit na kaalaman tungkol sa alak at sigasig!

yugto

Bahagi 1 Paghahanda

1. 
   

   
   Pumili ng isang tema. Isa sa mga pinakamahalagang bagay kapag ang pag-aayos ng isang pagtikim ng alak sa bahay ay upang matukoy kung anong mga uri ng alak ang iyong matitikman at masisiyahan. Walang isang paraan upang makagawa ng isang perpektong panlasa na mangyaring lahat ng iyong mga bisita, ngunit narito ang ilang mga mungkahi.
   • Kumuha ng maraming mga alak mula sa parehong rehiyon, Bordeaux, Burgundy, Alsatian wines, Gascony wines, Southern wines ...
   • Subukan ang parehong uri ng mga alak na ginawa sa iba't ibang bahagi ng mundo, tulad ng isang Cabernet Sauvignon na ginawa sa California sa Napa Valley, France at Argentina.
   • Gumawa ng isang pahalang na panlasa. Tikman lamang ang 2012 Chardonnays na ginawa sa buong mundo. Ito ay maaaring maging medyo mahirap kahit na.
   • Magkaroon ng pagtikim ng isang tagagawa lamang. Subukan ang maraming mga alak mula sa parehong alak, mula sa parehong pamilya o mula sa mga parehong mga tagagawa.
   • Natikman lamang ang mga puti o pula, mga sparkling wines, rosés o matamis na alak para sa dessert. Ang mga ito ay maaaring medyo mahirap na magkakaiba at maaaring wakasan ang pagiging karima-rimarim.

2. 
   

   
   
   
   Magpasya kung ano ang kakainin mo upang samahan ang pagtikim. Huwag kumain sa panahon ng panlasa na mahigpit na nagsasalita, tanging tinapay o biskwit upang linisin ang palad. Ngunit maaari ka pa ring maghanda ng makakain bago o pagkatapos matikman ang iyong mga panauhin. Maaari itong maging isang maliit na assortment ng mga ilaw na bagay para sa isang starter, isang ulam, isang salad, isang dessert, na iyong pinili. Dapat kang magplano ng makakain upang ang iyong mga panauhin ay hindi masyadong mabilis na uminom sa pagtikim: ang pagkain ay dapat dumating upang mapunit ang ilang naiinis na alkohol.
   • Sabihin sa iyong mga kaibigan ang tungkol sa iyong proyekto sa pagtikim at kung ano ang pinlano mong kumain upang malaman nila kung dapat silang kumain o hindi bago sila dumating.

3. 
   

   
   Magkaroon ng naaangkop na baso ng alak. Hindi masyadong makatotohanang isipin na maaari mong baguhin ang baso ng iyong mga panauhin sa bawat bagong alak. Ang isang baso bawat tao ay dapat na sapat para sa buong gabi o isang baso na medyo pinahaba at hugis-itlog para sa mga puting alak at isang baso na mas mababa at bilog para sa pula, nakikita mo.
   • Ang mga baso ay dapat magkaroon ng mga paa upang ang mga bisita ay hindi magpainit ng alak gamit ang kanilang mga kamay.
   • Ang mga baso ay dapat na maging transparent upang ang iyong mga bisita ay makita ang kulay ng alak.

4. 
   

   
   
   
   Ipunin ang kailangan mo. Mayroong isang bilang ng mga bagay na kakailanganin mo para sa iyong pagtikim sa gabi, bilang karagdagan sa alak at baso. Narito kung saan magsisimula.
   • Alak, una sa lahat. Piliin ang iyong mga alak ayon sa tema, tulad ng ipinaliwanag sa itaas. Maipapayo na magkaroon ng mga alak ng iba't ibang mga saklaw ng presyo, mula sa murang alak hanggang sa mabuting alak nang kaunti mas mahal, kung magagawa mo. Siguraduhin na mayroon kang sapat na alak para sa lahat ng iyong mga panauhin: ang isang bote ng alak ay naglalaman ng 5 mapagbigay na baso at 6 hanggang 10 na tinikang baso.
   • Kumuha ng maraming mga corks kung saktan mo ang isa.
   • Isang pambukas ng bote.
   • Isang laway. Ito ay isang lalagyan kung saan maaaring dumura ng iyong mga panauhin ang lasa ng alak kung nais nila. Maaari ka ring magbigay ng isang spittoon bawat tao, halimbawa isang plastic cup ay gagawa ng trabaho.
   • Isang balde ng yelo upang mapanatili ang cool na puting alak. Ito ay magse-save sa iyo na tumatakbo sa refrigerator sa bawat limang minuto.
   • Isang puting tablecloth o puting mga tuwalya. Makakatulong ito upang mas mahusay na makita ang kulay ng alak at pahalagahan ang mga bote.
   • Isang pagtikim ng rack. Makakatulong ito sa iyong mga bisita na makilala ang mga lasa ng alak at isulat ang kanilang mga impression. Maaari kang makahanap ng mga grids online.
   • Isang ahente o carafe para sa alak. Pinapayagan nitong palayain ang lahat ng mga lasa ng pulang alak sa pamamagitan ng pag-decant nito.
   • Ang neutral na tinapay at hindi masyadong maalat na cookies upang linisin ang palad sa pagitan ng mga alak.
   • Isang carafe ng mga cube ng tubig at yelo para sa iyong mga panauhin.

5. 
   

   
   Anyayahan ang iyong mga kaibigan. Ang mainam na bilang ng mga tao para sa isang pagtikim ay nasa pagitan ng 6 at 12 katao. Kung mayroon kang isang malaking talahanayan upang matanggap, mag-imbita ng sapat na mga tao upang lahat ay makaupo ka nang kumportable sa paligid. Hindi dapat masyadong maraming mga tao, ang mga tao na nakatayo o nakasandal sa mga nakaupo. Kung nais mong gawin ang mga bagay na pormal, maaari kang magpadala ng mga imbitasyon o e-mail upang ibahagi ang iyong panlasa.
   • Sikaping maiwasan ang mga taong may katulad na kaalaman sa mga alak. Kung ang bawat isa ay may pangunahing kaalaman kung saan hindi alam ang marami, masarap iyon. Ngunit iwasan ang pag-anyaya sa isang solong tao na walang alam sa isang pangkat o anyayahan ang alam na ito-tungkol sa alak na ipapaliwanag ang lahat sa lahat at panganib na sumisira sa gabi.

6. 
   

   
   Piliin ang tamang sandali. Maaari mong ayusin ang iyong partido sa pagtikim sa anumang oras ng taon. Kung nais mong manatili sa tema, gayunpaman, maaari mong tikman ang mga puting alak sa tag-araw at mas mayamang pulang alak sa taglagas-taglamig. Bilang karagdagan, dahil hindi ka dapat kumain nang sabay na tikman mo upang hindi masira ang lasa ng mga alak, maaari mong anyayahan ang iyong mga kaibigan bandang 6 ng hapon, bago ang pagkain o sa paligid ng 9 ng gabi, pagkatapos ng pagkain.

Bahagi 2 Paglipat sa aksyon

1. 
   

   
   Ayusin ang lahat sa mesa. Ilagay ang mga bote ng alak sa mesa upang makita ng iyong mga bisita kung ano ang kanilang inumin at nasasabik sa gabi. Kung ang mesa ay hindi sapat na malaki, ayusin ang mga bote sa isang sulok ng bar o counter o sa mesa ng kape sa sala. Mayroon ding malinis na baso, tubig, tuwalya, biskwit, tinapay, laway, botelya ...
   • Huwag maglagay ng isang mabangong kandila o palumpon ng mga bulaklak sa silid bilang isang dekorasyon. Ang malakas na amoy ay maaaring gawin itong mahirap na tikman at tikman ang mga lasa. Ang isang mangkok ng mga ubas para sa dekorasyon ay sapat na!

2. 
   

   
   Alamin ang mga pamamaraan ng pagtikim ng alak. Hindi ito mahirap at magkakaroon ka ng isang dalubhasa! Sabihin lamang sa iyong mga panauhin kung ano ang kanilang matitikman, sabihin sa kanila na hawakan ang baso sa paanan at malumanay na iikot ang alak upang "aerate" ang alak at tiyakin na amoy nila ang alak bago tikman ito. Pagkatapos ang iyong mga bisita ay dapat uminom ng alak, gawin itong dumaan sa kanilang mga bibig sa loob ng ilang segundo, pagkatapos ay maluwang o iwaksi ito ayon sa nais nila.

3. 
   

   
   Simulan ang pagtikim ng mga alak. Mahalaga si Lordre pagdating sa pagtikim ng mga alak. Kailangan mong magsimula sa ang magaan at hindi bababa sa malakas na alak, ang pinakamaliwanag sa kulay, upang sumulong patungo sa mas malakas at mas madidilim. Kung mayroon kang mga wines ng dessert, dapat mong tikman ang mga ito nang huli, kahit na ito ay mas magaan kaysa sa mga pulang alak.
   • Ang mga magkakatulad na alak, tulad ng parehong alak ng taon 2011 at 2012 halimbawa, ay dapat na tikman nang isa-isa.

4. 
   

   
   Bigyan ang oras ng tao upang tikman, kumuha ng mga tala, isipin ang tungkol sa kung ano ang nagbibigay inspirasyon sa kanila. Maaari silang maging isang maliit na mahiya tungkol sa kanilang mga damdamin at damdamin, dahil hindi sila nakakaramdam ng eksperto, ngunit mabilis silang makakakuha ng kumpiyansa. Tiyaking ginagawa mong komportable ang lahat at mamahinga ang kapaligiran, walang nakataya! Narito ang mga bagay na dapat isaalang-alang kapag kumukuha ng mga tala.
   • Ang mga aroma at lasa. Ang mga aroma at lasa na dapat tandaan ay dapat pansinin, kung ito ay isang aroma ng blackberry, honey, lemon, peras, lupa, kahoy ...
   • Ang ure at ang bigat. Pakiramdam kung ang alak ay magaan at tuyo, kung mayroon itong katawan, kung ito ay mabigat at mayaman, matamis ...
   • Balanse. Ang alak ba ay may balanse ng mga lasa o isang partikular na lasa?
   • Ang tapusin. Alamin kung ang alak ay nananatili sa iyong palad o kung ang lasa ay nawawala sa pangalawang sinipsip mo ang iyong inumin. Ang isang mabuting alak ay dapat manatili sa bibig.

5. 
   

   
   Huwag hayaan ang alak na pumunta sa iyong ulo. Kung nais mong ayusin ang isang pagtikim ng alak sa mga panuntunan, masaya, ngunit masigla, ang kapaligiran ay dapat manatiling kalmado, komportable at kinokontrol. Kung nadala ka ng layo at wala kang kontrol sa anuman, walang sinuman ang magdala ng seryosong gabi at hindi na kami makikinig, magiging kahihiyan pagkatapos ng lahat ng samahan. Spit ang alak na tikman mo at maghintay pagkatapos ang pagtikim tulad ng sa pag-amoy ng isang mahusay na buong baso at hayaan kang pumunta sa partido kung nais mo ito.

6. 
   

   
   Maaari kang magdagdag ng isang maliit na laro sa dulo. Kung nais mong magbigay ng kaunting pampalasa sa iyong panlasa, ayusin ang isang laro sa dulo nito: i-pack ang mga bote sa aluminyo ng foil o brown na papel at ihatid ang iyong mga bisita nang hindi sinasabi sa kanila kung ano ito alak. Dapat nilang hulaan at ang nagwagi ay maaaring magkaroon ng isang premyo tulad ng isang bote o isang bagay na may kaugnayan sa panlasa.

7. 
   

   
   Ihain ang pagkain pagkatapos kung naplano mo ito. Kung nais mo pa ring panatilihin ang iyong mga panauhin at tiyaking kumain sila bago umalis at uminom nang labis, maglingkod ng isang mahusay na pagkain. Maaari ka ring maghatid ng dessert kung ang iyong mga bisita ay kumain na bago tikman. Ivoici ang ilang mga ideya sa pagkain na magiging maayos sa alak.
   • Italian ham na may melon
   • Isang assortment of cheeses
   • Isang salad
   • Iba't-ibang pagtikim ng tsokolate
   • Mga prutas, ubas
   • Ang ilang mga light cake, flan