Paano maghanda at magluto ng rapini

Nilalaman

• yugto
• Pamamaraan 1 Maghanda ng rapini
• Pamamaraan 2 Cook Steamed Rapini
• Pamamaraan 3 Maghanda ng sauteed rapini
• Pamamaraan 4 Blanch (Pakuluin) Rapini
• Pamamaraan 5 Magluto ng rapini sa microwave
• Paraan 6 Pagluluto Rapini

Ang Broccoli-rave, na kilala rin bilang rapini, ay isang magulang na mas malapit sa turnip kaysa sa broccoli. Gayunpaman, ang rapini ay may katulad na panlasa at mga budhi sa lasa at mga putot ng brokuli. Ang Rapini ay isang mapagkukunan ng mga bitamina A, C at K at potasa. Ipapakita sa iyo ng artikulong ito kung paano maghanda at magluto ng rapini.

yugto

Pamamaraan 1 Maghanda ng rapini

1. 
   

   
   Maghanap ng broccoli na may maliwanag, malutong na dahon.
   • Iwasan ang pagbili ng kupas na brokoli, na dilaw o may anumang hindi normal na kulay o amoy.

2. 
   

   
   Banlawan ang rapini sa isang mangkok ng malamig na tubig. Mamahinga ito kung kinakailangan hanggang sa ito ay ganap na malinis.
   • Huwag hugasan ang iyong rapini kung hindi ka sigurado na magamit ito sa lugar. Maiiwasan mo ang anumang panganib ng magkaroon ng amag.

3. 
   

   
   Gupitin ang mga matigas na tangkay ng rapini. Hindi mo na kailangang alisan ng balat ang mga ito.
   • Maaari mong i-cut ang mga tangkay hanggang sa maabot mo ang dahon ng rapini. Ang mga tangkay na ito ay maaaring tinadtad at lutuin ng ilang minuto kaysa sa mga dahon ng rapini.
   • Maaari mo lamang lutuin ang mga rapini leaf at buds at itapon ang mga tangkay.

Pamamaraan 2 Cook Steamed Rapini

1. 
   

   
   
   
   Punan ang isang bapor na may kaunting tubig. Dalhin ang tubig sa isang pigsa.
   • Kung wala kang isang bapor, punan ang isang maliit na kasirola sa tubig. Maglagay ng isang strainer o salaan dito. Ibalik ang takip ng kawali at dalhin ang tubig sa isang pigsa.

2. 
   

   
   Dahan-dahang idagdag ang mga tangkay ng rapini sa lutuin kung plano mong lutuin ang mga ito.

3. 
   

   
   Maghintay ng ilang minuto pagkatapos ay idagdag ang mga dahon. Lutuin hanggang maging malambot sila.

4. 
   

   
   Magluto ng isa pa hanggang dalawang minuto.

5. 
   

   
   
   
   Alisan ng tubig ang rapini. Handa na ang iyong brokuli!

Pamamaraan 3 Maghanda ng sauteed rapini

1. 
   

   
   Init ng kaunting langis o mantikilya sa isang kalan. Maghintay hanggang sa magpainit at mantikilya (kung pinili mong gamitin) natutunaw bago magdagdag ng mga rapini tangkay.

2. 
   

   
   I-twist ang mga tangkay sa pana-panahon. Magdagdag ng higit pang bawang upang gawin ang iyong rapini tastier.

3. 
   

   
   Idagdag ang mga dahon kapag ang mga tangkay ay nagiging malambot. Gumalaw paminsan-minsan para sa 1-2 minuto o hanggang maluto.

Pamamaraan 4 Blanch (Pakuluin) Rapini

1. 
   

   
   Punan ang isang pan na may tubig at dalhin sa isang pigsa. Hindi mo kailangang gumamit ng isang hindi kinakalawang na lalagyan ng asero. Idagdag ang mga broccoli na tangkay kapag kumukulo ang tubig at lutuin ng 2 minuto.

2. 
   

   
   Pagkatapos ay idagdag ang mga dahon ng brokuli. Magluto ng mga tangkay at umalis para sa isa pa hanggang dalawang minuto.

3. 
   

   
   Alisan ng tubig ang rapini at ibabad kaagad sa isang lalagyan na puno ng tubig na yelo.

4. 
   

   
   Hayaang magpahinga ang iyong rapini sa malamig na tubig ng ilang minuto. Alisin at tuyo ang mga ito gamit ang isang malinis na tuwalya ng papel o tela sa kusina.

Pamamaraan 5 Magluto ng rapini sa microwave

1. 
   

   
   Ilagay ang iyong rapini sa isang lalagyan na angkop para sa microwave at takpan ang mga ito. Huwag tuyo ang mga ito pagkatapos hugasan ang mga ito.

2. 
   

   
   Lutuin sa mataas na temperatura hanggang sa ang rapini ay malambot at maluto. Dapat itong tumagal ng halos isang minuto. Kung plano mong ihanda ang mga tangkay, siguraduhing lutuin ito nang maaga.
   • Ang mga oven ng microwave ay naiiba sa intensity. Panoorin ang iyong rapini sa tuwing ihahanda mo ito hanggang sa magkaroon ka ng tamang temperatura at intensity para sa pagluluto.

Paraan 6 Pagluluto Rapini

1. 
   

   
   Punan ang isang pan na may tubig. Dalhin sa isang pigsa pagkatapos ay idagdag ang rapini.

2. 
   

   
   Kung plano mong lutuin din ang mga tangkay, huwag kalimutang lutuin ang mga ito bago ang mga dahon. Hindi na kailangang gumamit ng isang hindi kinakalawang na lalagyan ng asero.
   • Kumulo para sa isa hanggang dalawang minuto.

3. 
   

   
   Salain ang iyong rapini.