Paano gumawa ng sorbetes nang walang makapal na cream

Nilalaman

• yugto
• Paraan 1 Gumamit ng condensadong gatas
• Pamamaraan 2 Gumamit ng coconut coconut
• Pamamaraan 3 Gumamit ng saging

Gustung-gusto namin ang lahat ng yelo, sinigawan pa namin ito. Ano ang hindi kami pagkabigo kapag nais na gumawa ng sorbetes sa bahay, napagtanto namin na wala kaming makapal na cream. Sa kabutihang palad, posible na maghanda ng masarap na homemade ice cream nang hindi ginagamit ito. Bilang karagdagan, ang ilang mga recipe na hindi nangangailangan ng paggamit ng isang tagagawa ng sorbetes. Kung ikaw ay vegan, panigurado, mayroong isang alternatibo para sa iyo!

yugto

Paraan 1 Gumamit ng condensadong gatas

1. 
   

   
   Palamigin ang mangkok ng iyong tagagawa ng ice cream nang maaga. Ang tagal ng operasyon na ito ay nakasalalay sa uri ng tagagawa ng sorbetes na magagamit, dahil ang mga marka ay naiiba sa bawat isa. Madalas inirerekumenda na ilagay ito sa freezer sa gabi bago.
   • Para sa resipe na ito, ang paggamit ng isang ice cream maker ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mas mahusay na mga resulta. Kung wala kang isa, kailangan mong magdagdag ng makapal na cream.

2. 
   

   
   Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang malaking mangkok. Upang gawin ang iyong resipe, kakailanganin mo ang isang kahon ng pinalamig na gatas na may pinahusay na (400 g), 2 tasa (500 ml) ng semi-skimmed na gatas at 2 kutsara (30 ml) ng katas ng banilya. Timpla ng isang palo upang makakuha ng isang pantay na kulay at ure.
   • Kung pipiliin mo ang matamis na condensed milk, bawasan ang katas ng vanilla sa 2 at kalahating kutsarita.

3. 
   

   
   
   
   Ipasa ang pinaghalong sa tagagawa ng sorbetes para sa 10 hanggang 15 minuto. Una, set up ang iyong tagagawa ng sorbetes sa pamamagitan ng pagsunod sa mga tagubilin ng tagagawa, pagkatapos ay ibuhos ang halo sa lalagyan. Paikutin ang tagagawa ng sorbetes para sa 10 hanggang 15 minuto o hanggang sa ganap na nagyelo ang sorbetes.
   • Matapos ang pagpapakilos ng halo sa kalahati ng oras, magdagdag ng ilang masarap na paggamot, tulad ng mga chips ng tsokolate.

4. 
   

   
   Palamigin ang pinaghalong para sa 6 hanggang 8 oras. Ibuhos ang pinaghalong yelo sa isang lalagyan ng airtight upang mai-freeze, tulad ng isang kahon ng Tupperware o isang lalagyan ng yelo. Ilagay ang sorbetes sa freezer at hayaan itong mag-freeze ng 6 hanggang 8 oras.

Pamamaraan 2 Gumamit ng coconut coconut

1. 
   

   
   
   
   Buksan ang gatas ng niyog at ihiwalay ang taba mula sa likido. Alisin ang lata ng niyog mula sa ref at buksan ito "nang walang" iling ito. Gamit ang isang kutsara, kunin ang makapal, madulas na pelikula mula sa ibabaw ng likido at ibuhos ito sa isang halo ng halo. May pagpipilian ka sa pagitan ng pag-alis ng katas ng niyog o paggamit nito upang makagawa ng isa pang recipe.
   • Kailangan mo lamang gamitin ang buong gatas ng niyog.
   • "Mahalaga" na inilagay mo ang gatas sa magdamag na ref.

2. 
   

   
   Idagdag ang almond milk at iba pang sangkap. Paghaluin ang gatas ng almendras, katas ng banilya, asukal at asin. Ibuhos sa isang mangkok na naglalaman ng cream ng niyog. Gumamit ng isang blender upang palasin ang lahat nang hindi bababa sa 2 minuto, o hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.

3. 
   

   
   Ibuhos ang halo sa isang lalagyan upang mag-freeze. Ibuhos ang nagresultang solusyon sa isang mababaw na lalagyan na maaaring makatiis sa pagyeyelo. Gumamit ng mga metal cake pan at mga kahon ng Tupperware. Dahil kakailanganin mong panatilihin ang yelo sa freezer sa lalagyan na iyong pinili, siguraduhing ito ay maginhawa para sa imbakan.

4. 
   

   
   I-freeze ang pinaghalong. Minsan sa freezer, isipin ang pagpapakilos tuwing kalahating oras. Ilagay ang lalagyan sa freezer. Gumalaw ng mga nilalaman tuwing kalahating oras gamit ang isang whisk. Gawin ito para sa mga 3 hanggang 4 na oras, pagkatapos ng oras na iyon, dapat handa ang iyong sorbetes.
   • Maaari mong palamig ang iyong sorbetes sa tagagawa ng sorbetes sa pamamagitan ng maingat na pagsunod sa mga tagubilin.
   • Posible sa exit ng freezer na ang yelo ay tumigas nang malaki. Hayaang tumayo sa counter nang mga 5 minuto bago tanggalin ito.

Pamamaraan 3 Gumamit ng saging

1. 
   

   
   Balatan, gupitin at i-freeze ang saging. Kumuha ng 2 o 3 hinog na saging na magsisimulang kayumanggi. Peel ang mga ito, gupitin ang mga ito sa maliit na piraso, pagkatapos ay ilagay ito sa freezer sa isang plastic freezer bag o lalagyan.
   • Ang laki ng mga piraso ng saging ay hindi mahalaga. Pinapayagan lamang nito ang blender o processor ng pagkain na mas mabilis na gumana.

2. 
   

   
   Ilagay ang mga sangkap sa isang blender o processor ng pagkain. Matapos mong i-frozen ang saging, ilagay ang mga ito sa isang blender o processor ng pagkain. Pagkatapos ay magdagdag ng 2 hanggang 4 na kutsara (30 hanggang 60 ml) ng gatas na iyong napili at isang pakurot ng asin.
   • Ang mas maraming gatas na idinagdag mo, mas mag-cream ang magiging yelo.
   • Bagaman ang buong gatas ay isang mahusay na pagpipilian, posible rin na gumamit ng hindi gatas na gatas, tulad ng almond o coconut milk.

3. 
   

   
   Magdagdag ng ilang mga karagdagang sangkap kung kinakailangan. Ang resipe na ito ay base lamang, at papayagan kang makakuha ng isang ice cream ng saging. Ito ay isang tunay na paggamot, ngunit maaari mo itong gawing mas masarap sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga masarap na sangkap.
   • Kung nais mong gumawa ng isang sorbetes na tsokolate, magdagdag ng ¼ kutsara ng katas ng banilya at 3 kutsara (30 gramo) na kakaw na kakaw.
   • Upang makagawa ng peanut butter ice cream, magdagdag ng 2 hanggang 3 tablespoons (30 hanggang 45 gramo) ng peanut butter.
   • Kung nais mo ng isang cookie ng sorbetes, magdagdag ng 2 tablespoons (30 g) ng coconut butter. Crush ang ilang mga cookies ng tsokolate at i-save ang mga ito para sa ibang pagkakataon.

4. 
   

   
   Paghaluin ang mga sangkap. Patuloy na timpla hanggang sa kumuha ka ng isang maliit na sorbetes. Paminsan-minsan buksan ang blender o processor ng pagkain at gumamit ng isang goma spatula upang bawasan ang anumang hindi natagpuang yelo sa ilalim.
   • kung gumawa ka ng cookies ng sorbetes, idagdag ang durog na cookies ng tsokolate pagkatapos ng paghahalo ng lahat.

5. 
   

   
   I-freeze ang ice cream sa loob ng 30 minuto. Ibuhos ang halo sa isang lalagyan upang mai-freeze, kasama ang isang kahon ng Tupperware o isang lalagyan ng yelo. Ilagay ito sa freezer at iwanan ito sa loob ng kalahating oras, o hindi bababa sa hanggang sa makapal na sapat na mapulot ng isang kutsara.